Ateliê | Pizza Café Arte

Vivian

Molho, Mussarela, Scarolla fresca refogada com azeite e alho

do Pernambuco

Molho, Mussarela, Linguiça suina apimentada, finalizada com chimichurri fresco

Vesuvio

* SERVE ATÉ 3 PESSOAS Burrata, servida com Pesto de Manjericão, Tomate confit ( tomate cereja, alho, tomilho, alecrim ), Presunto Parma, e Mini Paes da casa assado na hora.

Sofioli - Recheado com Alho Poro e Queijo Mussarela

Sofioli, feito com massa artesanal, recheado com alho poro e queijo mussarela, acompanhado com molho de tomate da casa e finalizado com grana padano.

Salada Deleite

BURRATA, COUVE, RUCULA, TOMATE SECO, TOMATE CEREJA E PESTO DE MANJERICÃO

Burrata de Pesto de Manjericao

Burrata de Melaco de Cana Pistache e Figo

Rotolino de Frango com Cream Cheese e Alho Frito

Molho, Mussarela, Frango Defumado com Cream Cheese e Alho Frito

Salada da Casa

COUVE, RÚCULA, MUSSARELA DE BÚFALA, TOMATE SECO, TOMATE CEREJA, CHAMPIGNON, PESTO DE MANJERICÃO

Foccalie de Bacon com Pesto

- Bacon e Grana Padano.

Rotolino de Tomate Cereja com Alecrim

Mussarela, Tomate Cereja, Alecrim.

Rotolino de Abobrinha e Gorgonzola

Mussarela, Abobrinha, Gorgonzola.

Rotolino de Calabresa

Mussarela, Calabresa, queijo parmesão

Almelie

Molho, Frango Defumado, Cream cheese, Queijo mussarela, Mostarda Dijon

Breakfast

MASSA, MOLHO, MUSSARELA, BACON EM TIRAS, OVO ESTALADO

Cabrobro

Molho, Mussarela, Abobrinha, Tomate, Alho Frito.

Mussarela

Molho, Mussarela.

Marguerita

Molho, Mussarela, Tomate, Manjericão

Trapiche

Molho, Mussarela, Erva Doce, Calabresa,Cebola

Menina

Molho, Mussarela, Alho Frito, Abobrinha,Grana Padano .

Pizzaralho

Molho, Mussarela, Alho Frito, Grana Padano.

Ruculeta

Molho, Mussarela, Tomate Seco, Rúcula.

Gloriosa

Molho, Mussarela, Couve, Alho Frito, Ovo Estalado (Opcional).

Linda

Molho, Mussarela, Bacon, Banana da Terra.

Pepperoni

Molho, Mussarela, Pepperoni.

Noise

Molho, Mussarela, Calabresa, Bacon.

Calabresa

Molho, Mussarela, Calabresa, Cebola, Azeitonas Pretas.

Tatchãna

Molho, Mussarela, Linguiça Suína, Pimenta Biquinho e Cebola

Araxá

Molho, Mussarela, Couve, Linguiça Suina, Alho Frito, Ovo Estalado (Opcional).

Pontape

Molho, Mussarela, Palmito, Champignon, Alho Frito.

pé Rachado

Molho, Pasta de Pequi, Mussarela, Linguiça Suína.

da Lita

Molho, Mussarela, Tomate Cereja, Pesto de Manjericão.

Irmã

Molho, Ariche, Mussarela, Cebola e Azeitonas Pretas.

Irmão

Molho, Ariche, Mussarela, Lombinho Canadense, Cebola e Azeitonas Pretas.

Quatro Queijos

Molho, Mussarela, Gorgonzola, Grana Padano, Catupiry.

Baiano bom

Rapadura, Queijo Coalho, Lapas de Bacon.

Aline

Molho, Mussarela, Gorgonzola, Grana Padano, Catupiry, Pepperoni.

Afrodite

Molho, Mussarela, Pera, Gorgonzola.

Saltimbancos: a Brasileira

Molho, Presunto, Mussarela, Tomate, Ovo Cozido, Fatias de Pimentão e Grana Padano.

Túsia

Molho, Mussarela, Calabresa, Bacon, Linguiça, Cebola e Azeitonas.

Almelie

Molho, Mussarela, Frango Defumado, Cream Cheese, Mostarda Dijon

Vanilla a Quatro Maos

Baunilha do Cerrado, Mussarela, Bacon, Raspas de Limão.

tao

Molho, Mussarela, Mix de Cogumelos.

Amigo Cairo

Molho, Mussarela, Tomate Cereja, Pesto de Manjericão, Pepperoni, Azeite Apimentado.

Xavier

Molho, Mussarela, Presunto de Parma, Figo, Nozes.

Tututz

Molho, Mussarela Vegana, Couve, Alho Frito

Cabrobro Vegs

Molho, Mussarela Vegana, Abobrinha, Tomate, Alho Frito.

Rucuveta

Molho, Mussarela, Tomate Seco, Rúcula

Ponta Vegs

Molho, Mussarela Vegana, Palmito, Champignon, Alho Frito.

Patroa

Molho, Mussarela Vegana, Tomate Cereja, Pesto de Manjericão.

tao Vegs

Molho, Mussarela Vegana, Mix de Cogumelos

Menino da Palha

Massa da pizza recheada com doce de leite.

Calzone Chocolatudo

Calzone chocolatudo com creme de avelã.

Yes! Nós Temos Banana

Pizza de Mel, Mussarela, Banana, Canela.

eva

Pizza de Mel, Mussarela, Maça, Canela

Lilith

Pizza de Melaço, Mussarela Vegana, Maça,Canela.

Choconana

Calzone de Chocolate com Banana.

do Chefe

Rotolino recheado com creme de avelã. (opcional de adicionar morango ou banana nanica)

Chapeuzinho Vermelho

Calzone de Frutas Vermelhas, Chocolate.

cha Mate Refrescante - Sabor Mate

CHA MATE PURO - CRANBERRY

cha Refrescante - Sabor Cranberry

CHA MATE SABORIZADO COM CRANBERRY

cha Refrescante - Sabor Maca Verde

CHA MATE SABORIZADO COM MACA VERDE

cha Refrescante - Sabor Limao

CHA MATE SABORIZADO COM LIMAO

cha Refrescante - Sabor Frutas Vermelhas

CHA MATE SABORIZADO COM FRUTAS VERMELHAS

cha Refrescante - Sabor Gengibre

CHA MATE SABORIZADO COM GENGIBRE

cha Refrescante - Sabor Morango

CHA MATE SABORIZADO COM MORANGO

Coisa da Lita

UMA DOSE SODA CRANBERRY, MEIO LIMÃO ESPREMIDO , COMPLETA COM AGUA COM GÁS

Soda Italiana Frutas Vermelhas

Soda Italiana Morango

Soda Italiana Cranberry

Soda Sunset

suco de laranja, água com gás e xarope de cranberry.

Soda Italiana Limao

Soda Italiana Gengibre

Soda Italiana Maca Verde

Soda Italiana Tangerina

Chopp Colombina Pilsen - 300ml

Leve e refrescante, aroma é marcado por notas herbais e florais do lúpulo Saaz. IBU 11 T.A. 4,5%

Caipinina

Caipirinha usando Licor de Banana

meu pe de Laranja Lima - Drink Autoral

SUCO NATURAL DE LARANJA LIMÃO MAÇA VERDE GIN PIMENTA ROSA ALECRIM

Caipirinha

Feita com Sagatiba

Caipiroska

CAIPIRINHA

Drink Bali Morango

Rum, água com gás e xarope saborizado Opcional - Adicionar meia dose de outro xarope

Drink Bali Maca Verde

Rum, água com gás e xarope saborizado

gin Tonica

.

Bali Sunset

Suco de laranja, água com gás, xarope de frutas vermelhas e gin uyrá.

Drink Bali Cranberry

Rum, água com gás e xarope saborizado Opcional 1 - Adicionar meia dose de outro xarope

Drink Bali Limao

Rum, água com gás e xarope saborizado Opcional 1 - Adicionar meia dose de outro xarope

Drink Bali Gengibre

Rum, água com gás e xarope saborizado Opcional 1 - Adicionar meia dose de outro xarope

Drink Bali Tangerina

Rum, água com gás e xarope saborizado Opcional 1 - Adicionar meia dose de outro xarope

Preparo de Cozumel

PREPARO DE COZUMEL

Heineken

Heineken Zero

Eisenbahn Pilsen

Baden Baden ipa Maracuja - 600ml

BADEN BADEN IPA MARACUJÁ IBU 33 G.A. 6,4%

Weiss com Laranja 600ml

Colombina Weiss com Laranja Bahia IBU: 10 T.A: 4%

Session ipa

Colombina Brut do Cerrado - 600ml

A palavra Brut faz referencia a um produto de final seco, pouco encorpado. IBU 8,3 T.A. 6%

Poema - 375ml

A Colombina Poema faz parte da nossa LINHA PREMIUM, é uma Wood Aged, uma cerveja escura, intensa e encorpada. Em parceria com a C?alma Chocolate trazemos muito cacau, castanha de baru e maltes torrados e caramelados, versando sobre um mundo de chocolate, caramelo, nozes e frutas. Finalizamos a estrofe maturando a cerveja lentamente em madeira de Castanheira, trazendo intensidade aos ingredientes, suavizando a potência alcoólica e juntando todos esses aromas em um conjunto marcante.

Agua da Dololes

ÁGUA COM GÁS, RODELA DE LIMÃO E LIMÃO ESPREMIDO

Agua da Casa

Agua sem gas

Agua com gas 500ml

Suco Natural de Laranja

Suco Integral de uva

da casa

Agua Tonica Zero

Copo com Gelo

Copo com Gelo e Limao

Sprite

Agua Tonica

Coca-cola

Guarana Antartica 350ml

Guarana Antartica Diet 350ml

Schweppes Citrus

h2o Limoneto

Taça - Vinhas do Marquês Tinto

Portugal | Tejo | Castelão, Tinta Roriz, Trincadeira, Syrah e Touriga Nacional | 13,2% vol. | | Sem passagem por barrica Um corte português de perfil generoso, com frutas vermelhas maduras e boa concentração. Encorpado sem ser pesado, apresenta textura macia, equilíbrio e um final frutado que preserva a identidade das castas do Tejo

Taca - los Haroldos Torrontés - Branco

175ML -- Argentina | Mendoza | 100% Torrontés | 12,5% vol. | Sem passagem por barrica Um branco expressivo e perfumado, marcado por flores, frutas cítricas e pêssego maduro. No paladar, mostra frescor sem perder a delicadeza, terminando com a leve doçura aromática típica da Torrontés.

Intrigo Brut - Espimante

Argentina | Mendoza | Pedro Giménez, Chenin Blanc e Semillón | 12% vol.* | Sem barrica Delicado nos aromas e cheio de frescor, combina flores brancas e pêssego com um toque vivo de maçã-verde. As borbulhas trazem leveza ao conjunto, enquanto a acidez bem ajustada deixa uma sensação limpa e agradável no paladar.

Poesie Pinot Grigio Delle Venezie doc - Branco

Itália | Vêneto | 100% Pinot Grigio | 12% vol.* | Sem barrica Leve e luminoso, revela aromas suaves de pera, melão e limão. A acidez refrescante conduz um paladar seco e delicado, com final sutilmente frutado e muito limpo.

los Haroldos Torrontés - Branco

Argentina | Mendoza | 100% Torrontés | 12,5% vol. | Sem passagem por barrica Um branco expressivo e perfumado, marcado por flores, frutas cítricas e pêssego maduro. No paladar, mostra frescor sem perder a delicadeza, terminando com a leve doçura aromática típica da Torrontés.

los Haroldos Estate Bonarda

Argentina | Mendoza | 100% Bonarda | 13,5% vol. | 6 meses em barrica Intenso na cor e cheio de personalidade, reúne frutas vermelhas maduras, especiarias e um discreto toque de couro. A passagem por madeira acrescenta profundidade, enquanto o frescor da Bonarda mantém o conjunto vivo e equilibrado.

Poesie Cabernet Sauvignon Veneto

Itália | Vêneto | Cabernet Sauvignon | 12% vol. | Passagem por barrica não informada Um Cabernet de estilo italiano mais leve e acessível, com frutas vermelhas maduras e um toque sutil de especiarias. Apresenta boa presença em boca, taninos macios e um final equilibrado, sem pesar.

veo Collection Cabernet Sauvignon

Chile | Vale Colchagua | Cabernet Sauvignon | 13.5% vol | | Sem passagem por barrica Frutado e envolvente, traz ameixa, cereja e notas de frutas vermelhas maduras. O paladar é redondo, com corpo médio, taninos suaves e acidez equilibrada, mantendo uma expressão agradável do Cabernet chileno.

los Haroldos Malbec

Argentina | Mendoza | 100% Malbec | 12,5% vol | Sem passagem por barrica A fruta madura aparece logo no primeiro contato, com lembranças de ameixa, cereja e frutas vermelhas. Tem corpo na medida, textura macia e taninos gentis, formando um Malbec equilibrado e direto.

veo Collection Carmenere

Chile | Vale Colchagua | Carménère | 13.5% vol | | Sem passagem por barrica Ameixa e frutas negras dividem espaço com especiarias e uma delicada nota herbal, assinatura clássica da Carménère. Tem textura macia, corpo médio e taninos suaves, com um final de personalidade sem excessos.

Vinhas do Marquês Tinto

175ML - Portugal | Tejo | Castelão, Tinta Roriz, Trincadeira, Syrah e Touriga Nacional | 13,2% vol. | | Sem passagem por barrica Um corte português de perfil generoso, com frutas vermelhas maduras e boa concentração. Encorpado sem ser pesado, apresenta textura macia, equilíbrio e um final frutado que preserva a identidade das castas do Tejo.

Alecrim - Blend red Wine - Seco - por

ALECRIM - PORTUGUES

Metropolitano-carmenere Tinto

METROPOLITANO WINE OF CHILE RED BLEND VINHO FINO TINTO SECO

Taca de Vinho - Alecrim

ALECRIM VINHO TINTO - RED WINE

Balde de Gelo

BALDE DE GELO

Pesto de Manjericao Vegano - Pote

Pesto de Manjericão.

Adicional de Limao Espremido

Dose - gin - Uyra - London dry gin

Uyra - London dry gin