Croissant de fermentação natural, finalizado com ovo pochê, molho holandaise com mostarda e a proteína de sua escolha (salmão defumado, bacon com queijo prato, presunto de parma ou lombo canadense). An egg benedict made with our natural fermentation croissants. A toasted croissant, the protein of your choice, a poached egg and our mustard hollandaise sauce.