Queijo Coalho com Melaço de Cana

O tradicional e saboroso queijo coalho da roça servido com melaço de cana

Tábua de Frios

Salame Italiano, muçarela, queijo minas frescal, presunto, ovo de codorna, azeitonas, e rolinhos de cheddar com cream cheese - Serve até 4 pessoas.

Ceviche de Tilápia

Filé de tilápia, com temperos do chefe, pimenta dedo de moça, leite de coco, cebola roxa e manga.

Coraçãozinho de Frango No Shoyo

Tradicional e delicioso coração de frango temperado com molho shoyo e mostarda servido com vinagrete e mini pães. Excelente com uma gelada.

Fígado Acebolado

Fígado acebolado com tempero especial da Madá, macios e suculentos do jeito que o Boteco ama, servido com chips de jiló empanado com parmesão e geleia de laranja.

Bolinho de Bacalhau

Bolinho de bacalhau do porto, crocante e sequinho.

Linguiça Provoleta

Linguiça toscana, flambada na cachaça coberta com queijo provolone e servida com mostarda Dijon. Acompanha cesta de pão

Panceta Suína da Roça

Panceta suína, assada lentamente por 9 horas, pururucada por fora e temperada com aquele sabor marcante da casa (acompanha geleia de goiaba)

Bolinho Artesanal de Feijoada

Bolinho de feijoada, acompanha molho de pimenta caseiro.

Fritas Ao Toque Madá

Batata frita temperada com blend de limão, sal e pimenta preta.

Batata Frita

Batata frita, queijo cheddar e bacon.

Frango À Passarinho

Acompanha cebola à tirolesa e molho.

Parmegiana À Palito

Suculentos cubos de filé mignon, cobertos com presunto e queijo muçarela derretido e molho de tomate artesanal

Madá Petiscada

Mix de petiscos, frango à passarinho, batata frita e linguicinha apimentada.

Croquete de Cupim Especial

Esse é exclusivo! Aquele petisco que não tem erro. Delicioso croquete, com cupim e queijo gorgonzola, acompanhado do nosso molho especial da casa.

Torre de Carne Seca

Torres de macaxeira recheadas com catupiry e carne seca.

Picanha À Moda da Madá

Saborosa picanha acebolada, grelhada e fatiada, puxada no molho de cerveja e finalizada com queijo mussarela, acompanha mandioca ou batata frita.

Trio Mineiro

Trio do tradicional petisco mineiro: torresmo, linguiça mineira apimentada e mandioca frita.

Torresminho da Casa

Torresmo com aquela crocância com sabor de roça.

Frango Crocante

Esse é um espetáculo, deliciosas Iscas crocantes de frango frito em tiras, douradas e empanadas na panko com aveia, acompanhado por nosso exclusivo molho de ervas

Carne de Sol Sertaneja

Carne de sol desfiada, refogada na manteiga da terra com nata, acompanha torrada e queijo coalho.

Isca de Tilápia

Filé de tilápia empanado na panko e aveia, acompanhada de molho tártaro.

Camarão Ao Alho e Oléo

Camarões (com casca) salteados ao alho e óleo, flambado com pinga de alambique.

Camarão Empanado da Madá

Camarões no nosso empanamento especial de farinha panko e mix de queijos. Acompanha molho caseiro de maionese especial da casa.

Filé Ao Molho Madeira

Tiras de filé com molho madeira, acompanha pão.

Filé Ao Molho Gorgonzola

Tiras de filé com molho gorgonzola, acompanha pão.

Filé Mignon Em Tiras

Tiras de filé mignon acebolado, servido com batata frita.

Isca de Carne de Sol

Carne de sol acebolada e fatiada, com queijo mussarela e manteiga de garrafa.

Linguiça Formiguinha

Linguiça de pernil apimentada, servida com mandioca, vinagrete e farofa.

Moela Na Cerveja

Moelas com um tempero especial, cozidas lentamente em uma saborosa redução de cerveja, servidas com textura suculenta e macia. Acompanha mini pães frescos.

Chips de Jiló

Um sucesso total. Deliciosos chips de jilós empanados.

Churrascada da Madá

Essa Tábua de churrasco é um verdadeiro espetáculo. Picanha, filé mignon, carne de sol, filé de frango, linguiça toscana, e mandioca.

Carne de Sol

Carne de sol grelhada na chapa com manteiga da terra, coberta com queijo muçarela, e mandioca cozida ou batata frita .

Super Combinado

Crocante de frango, carne de sol, linguiça calabresa e mandioca e queijo coalho, molho de ervas.

Costelinha Suína Bbq

Costelinha suína premium, assada lentamente, ao molho barbecue, acompanha batata rústica.

Chorizo

Um dos cortes mais nobres e saboroso, marmorizado e suculento, muito típico na Argentina, servido com muçarela e batata frita.

Arroz Branco

Arroz com Brócolis

Feijão

Feijão Tropeiro

Mandioca Frita

Mandioca Cozida

Farofa de Ovos

Vinagrete

Rubacão da Madá

Esse é o nosso cargo chefe com aquela combinação de sabores que você não esquecerá, baião de dois cremoso com carne de sol, calabresa e bacon refogados na cebola e tomate, feijão fradinho, arroz, queijo coalho e ovos.

Carne de Sol Arretada C/ Baiao de Dois Especial

Essa é especial da casa e é o nosso carro-chefe. 1kg de carne de sol grelhada na chapa com manteiga da terra, acompanhada do nosso baião de dois cremoso especial e farofa de ovos. Serve até 4 pessoas.

Picanha da Madá

Picanha selecionada grelhada com muçarela derretida, acompanhada de arroz, farofa de ovos, vinagrete, mandioca cozida ou batata frita

Parmegiana de Frango

Parmegiana de filé de frango, temperado e empanada na panko servido com molho de tomate caseiro e gratinado com muçarela. Acompanha arroz branco e batata frita.

Parmegiana de Filé

Parmegiana de Filé mignon, temperado e empanado na panko, servido com delicioso molho de tomate caseiro, gratinado com muçarela. Acompanha arroz branco e batata frita.

Moqueca da Casa

Uma combinação de sabores que traz a moqueca de dourada, pimentões e cebola refogados e acrescido com leite de coco, pimenta de cheiro e coentro. Acompanha arroz branco, farofa de dendê e pirão.

Moqueca Mista (Camarão e Peixe)

Uma combinação sensacional, peixe e camarões, com verduras refogadas acrescidas de leite de coco, azeite de dendê e coentro. Acompanha arroz branco, pirão e farofa de dendê.

Camarão No Abacaxi

Camarão grelhado servido no abacaxi com tomate, queijo cremoso, leite de coco e lascas de abacaxi. Finalizado e gratinado com parmesão.

Tilápia Inteira Frita

A famosa tilápia inteira frita é um prato completo e irresistível servido com arroz, farofa, vinagrete e batata frita.

Kids de Frango

Executivo de peito de frango grelhado acompanhado de arroz, macarrão e mandioca cozida ou batata frita.

Kids de Filé

Executivo de filé mignon grelhado, acompanhado de arroz, macarrão e mandioca cozida ou batata frita.

Salada À Moda do Cheff

Mix de folhas, tomate, queijo minas frescal e azeitona, acompanha delicioso molho da casa.

Salada Caesar

Alface Americana, frango grelhado, parmesão e crotóns, finalizado com molho caeser.

Executivo de Peito de Frango Grelhado

Arroz com brocolis , batata frita ou purê de batata

Executivo de Peito de Frango Milanesa

Arroz com brocolis , batata frita ou purê de batata

Executivo de Picanha Premium

Arroz com brocolis , batata frita ou purê de batata

Executivo de File de Frango Parmegiana

Arroz branco, batata frita ou purê de batata.

Executivo de Parmegiana de File Mignon

Arroz branco,file mignon , batata frita ou purê de batata.

Executivo de Tilapia Grelhada

Acompanha arroz de brócolis, mix de legumes e molho de limão.

Choripán À Maradona

Tradicional na argentina e melhorada em nossa versão. 4 pãezinhos recheados com queijo muçarela, linguiça toscana,crispy de bacon , regado com molho especial de chimichurri.

Picanha

Pão baguete, mussarela e vinagrete, acompanhado de batata frita.

Filé Mignon

Pão baguete, mussarela e vinagrete,acompanhado de batata frita

Madá Burguer

Pão brioche, 120g de Blend Angus, queijo cheddar, crispy bacon, cebola caramelizada, molho especial da casa. Acompanha batata frita

Sanduche de Mortadela

Tradicional sanduíche paulistano que traz fatias de mortadelas levemente grelhadas, servidas no pão francês crocante por fora e macio por dentro. Finalizado com queijo derretido e um toque de mostarda Dijon.

Caldo de Frango

Acompanha torradas, mussarela e cheiro verde.

Caldo de Vaca Atolada

Acompanha torradas, mussarela e cheiro verde.

Caldo de Mocotó

Acompanha torradas, mussarela e cheiro verde.

Taça de Churros

Churros mistos de nutella, doce de leite e brigadeiro.

Petit Gâteau

Bolinho gourmet exclusivo com sorvete de creme.

Pudim Ao Leite

Mini pudim de leite moça .

Goiabada com Sorvete

Fatias de goiabada cascão com sorvete de tapioca.

Dragon Fruit

Gin, sumo de limão, xarope de flor de sabugueiro, purê de pitaya, pink limonade

Jack Sour

Jack Daniel's, maracujá, espuma de gengibre, angústia bitter, sumo de limão, flor de sal marinho

Sossega Madá

Gin, sumo de limão, hibisco, pink limonade, gengibre

Uruanas Trópico

Gin, melancia, limão siciliano, energético de melancia, xarope simples

Gt da Madá

Tropical Madá Gin, maracujá, limão, energético tropical , gengibre, maracujá

Inegável

Inegável Gin, licor de cassis, vermult tinto, amora, limão siciliano

Madá Spritz

Vodka, flor de sabugueiro, lichia, limão, espumante.

Diplomata

Diplomata Limão, whisky bourbon, xarope de especiarias, vermult dry, sumo de limão

Domárvel

Dom Luiz, conhaque, licor de laranja, canela em pó, creme de leite, xarope de morango

Pink Gin

Pink Gin Gin, sumo de limão, amora, xarope de hibisco, espumante, espuma de gengibre

Cajuzão da Madá

Mediterrâneo Cachaça envelhecida, polpa de caju, limão siciliano, xarope de mel, melaço de cana

Celebridade

Vodkas, tangerina, cerejas, xarope de gengibre, espumante

Red Berry

Vodka, morango, amora, licor cassis, limão, xarope simples, espumante

do Engenho

Vodka, polpa de cajá, limão, xarope simples, rapadura

Madalena Me Chamou

Cachaça envelhecida, limão taiti, xarope de graviola, pimenta de cheiro baunilha, sal marinho defumado

Monaliza

Vodka, maracujá, abacaxi, pimenta sem semente, xarope de mel

Dupla Dinâmica

Vodka, morango, amora, xarope simples, raspa de limão

Por do Sol

Cordial maracujá, xarope morango, sumo limão, água com gás

Green Angel

Xarope de maçã verde, mangericão, sumo de limão, água com gás

Mate Madá

Chá Mate Madalena

Cozumel Zero

Cerveja zero, sumo de limão

Magnífica

Morango, cordial de maracujá, xarope de morango, água com gás

Amor Perfeito

Amora, limão siciliano, xarope de gengibre, água com gás, xarope de pitaya

Aperol Spritz

Aperol, laranja, água com gás, espumante

Apple Martine

Xarope de maçã verde, gin, vermult dry, espumante

Gin Basil Smash

Gin, folhas de mangericão, xarope simples

Gt Madá

Gt Madá Gin, água ônica, limão siciliano, alecrim e anis estrelado

Moscow Mule

Vodka, xarope de gengibre, sumo de limão

Fitzgerald

Gin, xarope simples, sumo de limão, daches de angústura

Negroni

Gin, vermult tinto, campary

Marguerita

Tequila, cointreau, sumo de limão e xarope simples

Sbagliato Negroni

Campari, gin, espumante

Caipirinha Clássica

Xarope de açúcar, cachaça, limão

Caipiroska

Xarope de açúcar, vodka, limão

Dose de Don Luiz

Dose de Amarula

Dose de Licor 43

Dose de Licor 43 Choc

Dose de Balena

Dose de Germana

Dose de Paratudo

Dose de Pitu

Dose de Seleta

Dose de Bananinha

Dose de Campari

Dose de Tequila José Cuervo Ouro

Dose de Tequila José Cuervo Prata

Dose de Gin Tanquery

Dose de São Francisco

Dose de Vodka Smirnoff

Dose de Vodka Absolut

Dose de Cachaça Alambique

Dose de Black Label

Dose de Old Par

Dose de Jack Daniels

Dose de Buchanas

Dose de Chivas

Chopp Amstel Caneca

Chopp Brahma Caneca

Stella Artois - 600Ml

Spaten - 600Ml

Original - 600Ml

Corona - 600Ml

Brahma Chopp - 600Ml

Colorado Appia - 600Ml

Colorado Ribeirão Larger - 600Ml

Corona Longneck

Corona Zero Longneck

Stella Artois Longneck

Spaten Longneck

Stella Pure Gold Longneck

Budweiser Zero Longneck

Skol Beats Senses

Refrigerante Lata

Suco Copo

Suco Jarra

Shot Limão

Água sem Gás

Água com Gás

Água Tonica

Água Tonica Zero

H20

H20 Limoneto

Preparo de Cozumel

Buffet À Vontade

Red Bull Energy Drink

Red Bull Energy Drink Sugar Free

Red Bull Energy Drink Tropical

Red Bull Energy Drink Melancia

Combo de Gin Importado

Combo de Vodka Ciroc+18

Combo de Whisky Royal Salute 21 Anos+18

Combo de Vodka Smirnoff+18

Combo de Vodka Absolut+18

Combo de Whisky Johnnie Walker Red Label+18

Combo de Whisky Old Parr 12 Anos+18

Combo de Whisky Buchanan'S 12 Anos+18

Combo de Whiskhy Chivas 12 Anos+18

Combo de Whisky Jack Daniel'S 12 Anos+18

Combo de Whisky Jhonnie Walker Black Label 12 Anos+18

Garrafa de Gin Importado+18

Garrafa de Vodka Ciroc+18

Garrafa de Amarula+18

Garrafa de Vodka Smirnoff+18

Garrafa de Vodka Absolut+18

Garrafa de Whisky Johnnie Walker Red Label+18

Garrafa de Whisky Buchanan'S 12 Anos+18

Garrafa de Whiskhy Chivas 12 Anos+18

Garrafa de Whisky Jack Daniel'S 12 Anos+18

Garrafa de Whisky Old Parr 12 Anos+18

Garrafa de Licor Balena+18

Garrafa de Don Luiz+18

Garrafa de Campari+18

Garrafa de Licor 43+18

Garrafa de Licor 43 Choc+18

Mix de Pastéis

O clássico mix de pastéis de queijo, carne e frango (09un.)

Pastel de Carne de Sol Cremoso

Esse pastel é sensacional, recheado com carne de sol e creme de queijo (08 un.)

Pastel de Camarão

Pasteizinhos recheados de camarão e catupiry, para os amantes de sabor (08un.)

Pastel de Queijo

O clássico pastel de queijo mussarela (08un.)

Pastel de Carne

O delicioso pastel de carne, agora com azeitonas(08un.)

Pastel de Frango

Pastel de frango(08und.)

1913 Sparkling Brut Branco+18

Espumante Brasileiro feito a partir de uvas Chardonnay e elaborado no Método Chamat

1913 Sparkling Brut Rosé+18

Espumante Brasileiro feito a partir de uvas Pinot Noir e Riseling e elaborado no Método Chamat

1913 Sparkling Moscatel Rosé+18

Espumante Brasileiro feito a partir de uvas Pinot Noir e Riseling e elaborado no Método Chamat

Terras do Cedro+18

Vinho Branco Português feito a partir de uvas Maria Gomes e Bical

Bellavista Chardonnay+18

Vinho Branco Chileno feito a partir de uvas Chardonnay

Monteiro Torres Regional Alentejano+18

Vinho Tinto Português feito a partir de uvas Aragonez, Trincadeira e Castelão

Vinho Fino Tinto Seco Bsb 375Ml+18

Vinho Tinto Italiano feito a partir de uvas Sangiovese

Aleixo Garcia Tinto+18

Vinho Tinto Português feito a partir de uvas Shiraz

Casas Del Maipo Cabernet Sauvignon+18

Vinho Tinto Chileno feito a partir de uvas Carménère

Bellavista Carménère+18

Vinho Tinto Chileno feito a partir de uvas Carménère

Vasco Viejo+18

Vinho Tinto Argentino feito a partir de uvas Malbec, Tempranillo, Barbera, Bonarda

La Vid Blend+18

Vinho Tinto Argentino feito a partir de uvas Malbec, Bonarda e Tempranillo

Halls

Tridente

Fini

Escolha entre Fini bananinha e Fini dentadura

Bellavista Rosé+18

Vinho Rosé Chileno feito a partir de uvas Merlot, Syrah e Cabernet