Pudim de Maracuja

UM DELICIOSO PUDIM DE MARACUJA FEITO COM BOLACHA MAIZENA. UMA EXPLOSAO DE SABOR.

Panna Cotta

A panna cotta é uma sobremesa clássica italiana conhecida por sua textura leve, cremosa e delicada. Preparada com poucos ingredientes, é perfeita para servir geladinha com calda de frutas vermelhas.

Bbbb - Big Beautiful Brisket Burger

Brisket suculento empanado e bem crocante, com cream cheese derretido, cebola caramelizada e chipotle cremoso no pão selado. Explosão de sabor a cada mordida.

Alabama

Pão brioche, hamburguer 140 g assado , maionese de pimenta, queijo muçarela empanado e frito, geleia de pimenta.

Ny Steak Sandwich

Especial da casa. Pão longo super fofinho recheado com 200g de uma suculenta steak de picanha, coberta por creme de queijo, vinagrete e manteiga de alho.

Texas

Blend suculento de 140g assado na brasa, cheddar derretido, cebola caramelizada, relish, muito barbecue e mostarda. Burger com pegada defumada e bem temperada.

Big Block

Nosso clássico em versão turbinada: 2 hambúrgueres de 140g assados no fogo, maionese verde, cebola roxa e o dobro de cheddar. Burger para quem não brinca em serviço.

Montana

Blend suculento de 140g assado no fogo, maionese verde, tomate fresco, bacon, relish, cebola roxa, barbecue e cheddar derretido no pão brioche fofinho. O clássico completo da casa.

Nebraska

Blend de costela de 140g assado no fogo, com cheddar cremoso e farofa de bacon. Tudo no pão brioche fofinho, com textura irresistível e muito sabor.

All-In Burger

Pão brioche com hambúrguer de 140g, bacon, cheddar cremoso, salsicha, ovo, milho, molho de ervas e batata palha. Aquele X completo, na versão Downtown.

Brusquetade Salmão Defumado e Sour Creem

Camarão C/ Salmão Defumado

Beer Jagerbomb+18

Combinação de chope com uma dose de Jägermeister. Forte, diferente e com cara de shot prolongado.

Aperol Spritz

Aperol com espumante e um toque de laranja Bahia. Leve, cítrico e extremamente refrescante. Difícil tomar só um.

Gin Tonica

Gin com água tônica, clássico e refrescante. Simples, aromático e perfeito pra começar a noite.

Tequila Sunrise

Tequila prata, suco de laranja e grenadine. Doce, frutado e com visual clássico em degradê.

Gelo Quadrado

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, limão e cranberry. Drink frutado, levemente cítrico, com aquele visual rosa clássico.

Madame Sata

Gin, hortelã, xarope de mirtilo e água tônica. Refrescante, levemente doce e aromático.

Mimosa

Espumante com suco de laranja. Refrescante, leve e perfeito para começar o dia (depois da meia note já é outro dia).

Kir Royal

Espumante com licor de cassis, servido em taça flute. Clássico francês, leve e elegante.

Jorge Amado

Cachaça de canela, cachaça prata, maracujá e xarope simples. Brasileiro, aromático e bem frutado.

Bramble

Gin, limão e xarope de amora. Refrescante, frutado e perfeito pra quem gosta de gin com toque doce.

Long Island Iced Tea

Vodka, tequila prata, Cointreau, gin, rum, limão e Coca-Cola. Drink forte, com cara de refri, para quem gosta de muita potência alcoolica.

Moscow Mule

Vodka, limão, xarope de gengibre e espuma de gengibre. Refrescante, cremoso e com leve picância.

Whisky Sour

Whisky, limão, xarope simples e clara, finalizado com bitter. Drink cremoso, cítrico e equilibrado.

Penicilin

Whisky com mel, gengibre e limão. Cítrico, levemente adocicado e com aquele toque picante do gengibre.

Old Fashioned

Whisky, açúcar e bitter aromático. Encorpado, clássico e direto, para quem gosta de sentir o whisky.

Mark Twain

Whisky, limão, xarope simples e bitter. Drink clássico, bem equilibrado, com pegada cítrica e toque amargo.

Fitzgerald

Gin, limão, xarope de açúcar e bitter aromático. Cítrico e equilibrado, com leve amargor ao final.

Americano

Antecessor do Negroni, feito com Campari, vermute e água com gás. Mais leve, refrescante e herbal, mantendo o amargor clássico da família Negroni.

Agua de Coco 1L

Copo Baixo.

Kingston Negroni

Aqui o trio vira quarteto: Campari, vermute, gin e rum. Negroni mais intenso, aromático e com toque caribenho.

Welcome Shot

Uma combinação inusitada é o que trouxemos para esse drink. Campari de chocolate, vermute e gin são os protagonistas desse drink pra lá de especial.

Dry Negroni

Versão mais seca do Negroni, em que o vermute rosso é substituído por vermute dry. Mantém o amargor, com final mais seco e elegante.

Boulevardier

Variação do Negroni feita com whisky, vermute doce e Campari. Mais encorpado, com pegada de whisky e amargor equilibrado.

Negroni

O trio clássico: gin, vermute e Campari. Drink forte, amargo e muito aromático, para quem gosta de sabor marcante.

Caipirinha/Caipiroska de Maracuja

Maracujá em polpa macerado com açúcar, preparado com cachaça ou vodka no copo baixo. Cítrico, aromático e com aquele azedinho perfeito.

Caipiroska de Maracuja

Vodka, maracujá fresco, açúcar e gelo, em uma combinação tropical, cítrica e refrescante.

Caipiroska de Limao

Caipiroska clássica: vodka, limão fresco, açúcar e gelo, em uma combinação refrescante e equilibrada.

Caipirinha/Caipiroska de Limao

Limão fresco macerado com açúcar, preparado com cachaça ou vodka no copo baixo. Clássica, cítrica e bem refrescante.

Sumerbreeze

Copo Longo Oitavado.

Sweet Girl

Espumante com vinho, xarope de rosas, morango e hortelã. Leve, delicado e perfeito para quem gosta de drink docinho e refrescante.

Drink Aniversario Free

John Dutton

Cachaça com cravo e canela, xarope de jabuticaba, suco de laranja e Guaraná. Forte, aromático e com pegada adocicada.

Angie

Variação da Margarita com tequila prata, Cointreau, limão e xarope de cranberry. Borda de sal com páprica picante para dar o golpe final.

Ivys Kiss

A união do bourbon com a intensidade frutada do cassis e o toque característico da Balena, finalizada com o aroma envolvente da estrela-de-anis defumada.

Soda Ou Sprite

Red Bull Tradicional

Suco de Limão

Suco de Laranja

Lata Bioma Puro Malte

Baden Baden Cristal Chopp

Cerveja Baden Baden Cristal A Baden Baden Cristal é produzida com água, puro malte e lúpulo. Uma cerveja tipo pilsen que possui um aroma de cereais levemente frutados. Harmoniza com pratos leves como carnes brancas, saladas e comida japonesa, além de queijos como brie e camembert. Graduação Alcoólica 5%.

Amstel Chopp

Equilibrado e saboroso. O Chopp Amstel é produzido com os melhores e mais selecionados ingredientes, preservando a pureza do malte e a tradição europeia. Seu paladar equilibrado e leve, mostra toda a qualidade de um pilsen de respeito. ABV: 4,6% I.B.U: 21

Tortilha de Brisket

Casquinha crocante recheada com brisket desfiado bem macio, cebola caramelizada, cream cheese e um toque de chipotle picante. 4 unidades gigantes no sabor.

Molhos

Embalagem

Fritas Classicas

Porção de 300g de batatas fritas, douradas e crocantes por fora, macias por dentro. Para acompanhar qualquer drink ou começar beliscando.

Tirinhas de Frango Crocante

Tiras de peito de frango suculento (250g) empanadas na nossa mistura especial, bem crocantes a cada mordida. Acompanham maionese de ervas da casa e ketchup.

Onion Rings

Anéis de cebola empanados, bem crocantes por fora e macios por dentro. Porção com 15 unidades para começar sem compromisso.

Espiral de linguiça suína braseada, coberta com provolone gratinado, servida sobre aioli de cerveja preta. Acompanha vinagrete fresco de abacaxi e pão pita tostado com pesto.

Croquete de Brisket

Croquete sem massa, só com nosso brisket artesanal desfiado (curado e defumado na casa), cebola caramelizada e cream cheese, bem cremoso por dentro. Arriscamos dizer que é o melhor petisco da casa. Vai ainda melhor com nosso aioli de pimenta e páprica.

Pastelzinho de Brie com Mel

Pastéis fritos recheados com queijo brie derretido, servidos em porção com 6 unidades. Finalizados com mel, combinam cremosidade, doçura e crocância em cada mordida.

Prime Steak

Generoso de 250g de carne suculenta é apresentado já fatiado, garantindo a máxima ternura e sabor em cada pedaço. Acompanhado pela nossa deliciosa manteiga de ervas, que derrete suavemente sobre a carne, realçando seu sabor natural e adicionando um toque de frescor aromático. E para completar esta indulgência culinária, você ainda pode escolher de acompanhamento, batata rústica fritas a perfeição ou nosso autêntico pão de alho da casa!

Usa - United States Of Appetizers

Não sabe o que pedir? Pede tudo. Porção com 100g de fritas tradicionais, 100g de anéis de cebola e 100g das nossas tirinhas de frango crocante, servidos com ketchup artesanal.

Picanha Braseada

Picanha em tiras (300g), bem suculenta, servida no ponto da casa. O corte dispensa apresentações. Você escolhe o acompanhamento: batata frita ou pão de alho.

Sunrise

O delicioso drink com suco de laranja, finalizado com grenadine

Suntory Chita - Dose

WHISKY de grão único japonês da destilaria Chita, uma das fantásticas destilarias de propriedade da Suntory. Olfato: melão, frutas cítricas e cereais com mel. Sabor: bolo de baunilha e mais mel. Um toque de flor de pomar. Tem um equilíbrio inigualável de complexidade, além de um perfil distintamente versátil obtido a partir de um único grão, o milho. Acabamento limpo e claro, carvalho temperado com sutis notas agridoces

Suntory Chita

O The Chita é um uísque japonês do tipo Single Grain (feito à base de milho) produzido pela Destilaria Chita do grupo Suntory. Características Principais ? Tipo: Single Grain (100% milho) ? Teor Alcoólico (ABV): 43% ? Volume padrão: 700 ml ? Maturação: Combinação de barris de bourbon, vinho e carvalho europeu/japonês Mizunara ? Destilaria: Fundada em 1972 na Península de Chita, perto de Nagoya. Perfil Sensorial ? Aroma: Notas de melão, frutas cítricas, creme brûlée, baunilha e toque floral. ? Sabor: Suave e aveludado, com notas de bolo de baunilha, mel, caramelo e um toque sutil de menta. ? Uso: Criado originalmente no Japão para a produção de highballs (drinks com água tônica ou com gás), mas apreciado também puro.

Gentleman Jack - Garrafa+18

Gentleman Jack é um Tennessee Whiskey que traz toda a autenticidade do Jack Daniel?s Old No. 7, com o dobro de suavidade. Inspirado em seu criador, Mr. Jack, e produzido na Jack Daniel Distillery, localizada em Lynchburg, no estado do Tennessee, Gentleman Jack se diferencia por seu processo de produção, que envolve uma dupla jornada de suavização, gota a gota, em carvão de maple, processo conhecido como ?Charcoal Mellowing?. Sua maturação, assim como a de Jack Daniel?s Old No. 7, é feita em barris de carvalho branco e fabricação própria, que oferecem cor e grande parte do seu sabor. Com notas de caramelo, baunilha e um equilibrado aroma de carvalho, Gentleman Jack pode ser apreciado puro, com gelo, além de poder ser incorporado a drinks, como o Gentleman?s Sour. Gentleman Jack é o whiskey ideal para ocasiões especiais e celebrações da vida. Beba com responsabilidade. Componente Principal: Blend de milho e cereais. Sugestões para Servir: Puro, com gelo, com água. Envelhecimento: Barril de carvalho branco de primeiro uso. Marca: Jack Daniel\'s.

Beefeater Garrafa

Beefeater London Dry (750ml) Clássico, fresco e equilibrado. O gin mais premiado do mundo para os seus melhores drinks.

Beefeater Dose

Dose de Beefeater (50ml) O clássico gin londrino. Seco, refrescante, com notas intensas de zimbro e toques cítricos.