T-Bone, também conhecido como bisteca, é um tipo de corte de carne bovina. Ele consiste em um osso em formato de ?T? com carne dos dois lados. O lado maior é de contra filé, e o lado menor é filé mignon. O nome do osso do T-bone é a vértebra lombar, cortada em duas.
serve duas pessoas e vem 2 steaks de T-bone,
cada steak tem aproximadamente 350 gramas
*imagem meramente ilustrativa
R$ 194,90