NA DÚVIDA DE QUAL PONTO ESCOLHER? ESTES SÃO OS 3 PONTOS DA CASA PARA O SEU BURGER:: MAL PASSADO: A carne fica grelhada por fora, permanecendo inalterada em seu interior. Esse é o ponto mais macio da carne e é conhecido como "selado", com o centro bem vermelhinho. AO PONTO: A carne ao ponto é grelhada por fora e tem aspecto avermelhado por dentro, mantendo a suculência da carne. PONTO DA CASA BEM PASSADO: Carne totalmente grelhada por dentro e por fora, com mínima presença de sucos. Nesse ponto, ela apresenta textura mais firme e ocorre redução natural de peso e tamanho durante o preparo.