Creme Brulee

Essa é um clássico francês, massa leve com toque de baunilha, superfície crocante de caramelo e Gelato creme americano.

Sweet Nutella

Leva pão australiano a base de cacau e mel selado na manteiga, Nutella, morangos frescos. Finalizado com açúcar de confeiteiro.

Passion

Brownie de chocolate artesanal, com uma incrível experiência de uma calda de Chocolate meio amarga quente, Gelato de nata, e calda de frutas vermelhas artesanal.

Grant Gateau

Deliciosa massa artesanal de chocolate meio amargo assada quente , com imersão de Picolé de Brigadeiro trufado, Morangos frescos, Creme de avelã , Leite condensado e amendoim granulado. Média 20min no forno.

Ice Cream

Gelado de creme servido na taça com borda de nutella e calda com frutas vermelhas artesanal.

Cocada Ao Forno

Cocada artesanal feita na casa cremosa com casquinha dourada. Assada no forno. Aprox 250g. Média 20min no forno.

Ultimate Shake

A mais nova sobremesa premium que leva pote abarrotado com creme de avelã , milkshake de Gelato leve de Nata, Bola de Gelato de Brownie de chocolate trufado, Picolé de brigadeiro, finalizado com Cookies e Nutella. (Serve 2 pessoas)

Coxinha Ghasper - A Mais Pedida da Casa

Coxinha sem massa crocante por fora e recheio cremoso de pernil suíno desfiado com Cream cheese e Queijo muçarela, empanada na farinha Panko, finalizada com Molho Baconese da casa e Queijo Parmesão ralado. 4un de 60g cada.

Croquete de Costelinha Bbq

Croquete suíno desfiado, recheado com Cream cheese, molho Barbecue empanado e frito na farinha panko, finalizado com cheddar cremoso artesanal e salsa desidratada. 4un de 60gr cada.

Buffalo Wings

Saborosas coxinhas da asa de frango, bem temperadas e fritas, finalizadas com molho artesanal a base de barbecue levemente picante, gergelim e molho garlic. Porção com 6un.

Coalho Crunch

Cubos de Queijo coalho frito, ao molho de fusão de maionese com alho, mel e mostarda. Adicionado carne seca, crispy de couve, pimenta biquinho, finalizado com toque de mel. 4 uni.

Iscas de Frango Empanado

Meia Fritas Pork

Carne de pernil suíno assada e desfiada, finalizada com barbecue e mussarela e molho da casa. Serve até duas pessoas.

Fritas Pork

Batata corte especial sequinha e crocante que leva Pernil suíno assado e desfiado com molho barbecue, Queijo mossarela finalizada com nossa deliciosa Baconese, e Queijo Parmesão ralado. Serve de três a quatro pessoas.

Meia Fritas Cheddar e Bacon

Batatas fritas com cheddar artesanal suculento e bacon. Serve duas pessoas.

Fritas Cheddar e Bacon

Batata corte especial sequinha e crocante que leva Cheddar cremoso artesanal e Bacon picado. Serve de 2 a 3 pessoas.

Meia Fritas Simples

Batatas fritas. Serve duas pessoas.

Fritas Simples

Batata corte especial sequinha e crocante. Serve de três a quatro pessoas.

Aneis de Cebola Empanado

Porção de anéis de cebola empanados e crocantes. 12un. Acompanha molho artesanal Baconese da casa.

Au Cheval

Pão Brioche Selado na Manteiga, 2x Hamburguer 100gr Grelhado na churrasqueira, 2x queijo cheddar fatiado, 2x bacon finalizado com um misto de melaço e pimenta reino em grãos, ovo frito gema mole, picles em fatia, cebola roxa picada, molho da casa. Acompanha picles inteiro. Nossa homenagem ao lendário hambúrguer do Au Cheval, em Chicago, eleito por muitos como o melhor do mundo.

The Gorgon

Pão brioche selado, hambúrguer de fraldinha 170gr grelhado na churrasqueira, queijo gorgonzola, confit de cebola baby com especiarias, bacon caramelizado e molho suave de alho assado. (GARLIC)

Umami

Uma explosão de sabor a cada mordida, nosso UMAMI burger leva, Pão Brioche Selado na Manteiga, hambúrguer de fraldinha 170g grelhado na churrasqueira, Cebola chapeada na manteiga, Catupiry original maçaricado, Carne de sol desfiada, Crispy de couve, e Molho baconese da casa em sua base.

Holy

Um delicioso Agridoce que leva Pão australiano a base de cacau e mel selado na manteiga, hambúrguer de fraldinha 170g Grelhado na churrasqueira, Queijo cheddar, Cebola roxa caramelizada, Fatia de bacon defumado e molho Baconese da casa.

Rey Cheese

Uma deliciosa harmonização de tomate cereja confitado com azeite e especiarias junto com uma mozarela empanada na panko (140g), hambúrguer de fraldinha 170g Grelhado na churrasqueira , Queijo cheddar, Pão brioche c/ gergelim selado na manteiga, e molho baconese artesanal em sua base.

Ring Onion

Nosso completão que leva Pão Brioche Selado na Manteiga, hambúrguer de fraldinha 170g grelhado na churrasqueira, Queijo Cheddar, Fatia Bacon defumado, 2x anéis de cebola empanado, Salada alface americana e tomate finalizado com Molho baconese da Casa.

Jalapeno

O contraste picante e agridoce esse burger leva Pão brioche com gergelim selado na manteiga, hambúrguer de fraldinha 170g grelhado na churrasqueira, Fatias de queijo provolone defumado chapeado, Fatia de bacon defumado, Melaço de cana, Picles de Pimenta Jalapeño (levemente picante) e molho Baconese da casa. ( esse vale a pena experimentar).

Rennet

Pão australiano a base de cacau e mel selado na manteiga, hambúrguer de fraldinha 170g grelhado na churrasqueira, fatia de queijo Coalho chapeado com Mel, Castanhas de caju trazendo uma crocancia, Rúcula fresca e molho Baconese da casa.

Salad

Pão brioche selado na manteiga, hambúrguer de fraldinha 170g grelhado na churrasqueira, Queijo cheddar, Alface americana, Tomate, Cebola roxa e molho especial da casa.

Duplo

Pão brioche c/ gergelim selado na manteiga, 2x hambúrguer de fraldinha 170g (340g) Grelhado na churrasqueira 2x Fatia de queijo cheddar , Fatia de Bacon defumado, e molho Baconese da casa

Cheesefries

Pão brioche selado manteiga, hambúrguer de fraldinha 170g grelhado na churrasqueira, Queijo cheddar, Batata frita, Queijo parmesão ralado e nosso molho garlic da casa.

Triplo

O nosso grandão da casa acompanha Pão brioche c/ Gergelim selado na manteiga, 3x hambúrguer de fraldinha grelhado na churrasqueira (510g) 3x Fatias de Queijo cheddar, Fatia de Bacon defumado e nosso molho baconese da casa.

Combo Kids

Pão de leite, Blend bovino de 100gr feito na churrasqueira, Queijo cheddar, Molho especial da casa. Acompanha batata frita e refrigerante a escolha.

Mr Chicken Crocante

Pão brioche c/ Gergelim selado na manteiga, Filé de frango 120g empanado, Queijo cheddar cremoso artesanal, junto com uma salada Texana de repolho roxo e cenoura trazendo o frescor finalizado com molho Baconese da casa.

Sandwich Ghasper

Pão baguete com parmesão selado na manteiga, delicioso molho de Confit de alho assado defumado feito na casa, 200 gramas (in natura) da verdadeira picanha grelhada e fatiada, fatias de Queijo Provolone derretido e molho Chimichurri. Esse sanduiche com picanha é uma verdadeira homenagem ao nosso churrasco brasileiro!

Burger Veggie

Pão brioche selado na manteiga, hamburguer vegetariano a base de plantas (hambúrguer vegetal da fazenda Futuro, com textura e gosto de carne), queijo cheddar, alface americana, tomate, e molho de ervas da casa.

Combo Ring Onion 100G

Pão Brioche Selado na Manteiga, Blend bovino 100g grelhado na churrasqueira, fatia de Queijo Cheddar, Anéis de cebolas empanada, e Molho Baconese da casa. ( Acompanha FRITAS + REFRIGERANTE). Obs: Ponto do hambúrguer apenas ponto mais.

Combo Duplo 200G

Pão Brioche c/ Gergelim Selado na Manteiga, 2x Blend especial bovino total 200g grelhado na churrasqueira, 2x fatia de Queijo Cheddar, Fatia de Bacon artesanal e Molho Especial da Casa. (Acompanha FRITAS + REFRIGERANTE). Obs: Ponto do hambúrguer apenas ponto mais.

Combo Salad 100G

Pão Brioche Selado na Manteiga, Blend bovino 100g grelhado na churrasqueira, Fatia de Queijo Cheddar, Alface Americana, Tomate, Cebola Roxa e Molho Baconese da casa. (Acompanha FRITAS + REFRIGERANTE). Obs: Ponto do hambúrguer apenas ponto mais.

Combo Salad 100G e Ring Onion 100G

São 2 combos sendo um SALAD 100g e RING ONION 100g Blend bovino grelhado na churrasqueira, Ambos no pão brioche selado na manteiga, Queijo cheddar Salad blend 100g, Queijo Cheddar , salada, e molho Baconese. ONION Acompanha Blend 100g Queijo cheddar, Anéis de cebola empanado e molho Baconese da casa . Ambos Acompanha batata corte especial e bebida a escolha do cliente. Obs: Ponto do hambúrguer apenas ponto mais.

Costelinha com Barbecue

Deliciosa costelinha suína assada na churrasqueira e finalizada com barbecue. Acompanha batata fritas com parmesão, salada coleslaw e maca caramelizada e calda. Serve duas pessoas

Parmegiana Supreme

Este prato é uma homenagem à clássica combinação de Filé à parmegiana de frango empanado na panko perfeitamente preparado com um generoso molho de tomate artesanal e um saboroso mix de Queijos cremoso derretido. Acompanha porção de batata frita corte especial sequinha e crocante com parmesão ralado. Serve duas pessoas.

Chorizo And Cheese

Bife chorizo assado na churrasqueira na cama de um mix de queijos bem derretido, finalizado com chimichurri, acompanha fritas finalizada com parmesão e salsa desidratada. Serve de uma a duas pessoas.

Ancho com Queijo Gorgonzola

Bife acho corte muito suculento assado na churrasqueira, coberto por pasta de queijo gorgonzola, acompanha fritas com parmesão e salsa desidratada. Serve de uma a duas pessoas.

Molho Barbecue

Molho barbecue

Ketchup de Goiaba

Maionese de Bacon

Maionese Verde

Molho Garlic

Molho confit de alho assado e defumado com especiarias (Bem suave e delicioso)

Milkshake Nutella

Delicioso milkshake especial que leva Gelato leve de nata (creme americano) recheado com Nutella, Taça bordeada de nutella e amendoim, finalizado com chantilly, e calda de chocolate.

Milkshake Morango

Delicioso milkshake especial que leva Gelato leve de nata (creme americano) recheado com polpa de morango, finalizado com chantilly, e calda de morango.

Milkshake Oreo

Delicioso milkshake que leva Gelato leve de nata (creme americano) recheado com bolacha Oreo triturada, finalizado com Chantilly, calda de chocolate, e Bolacha Oreo.

Milkshake Caramelo Salgado

Delicioso milkshake com Gelato leve de nata (creme americano) combinado com Caramelo salgado com toque de Flor de sal, finalizado com chantilly, Calda de caramelo.

Milkshake Pistache

Soboroso com pedaços de pistache nosso milkshake de Gelato leva taça bordeada com nutella, grãos de pistache, chantilly e raspas de chocolate branco.

Milkshake Raffaello

Delicioso milkshake com releitura do bombom Raffaello que leva Gelato leve de nata (creme americano) Flocos de coco com Amendoim, Leite de coco, Brigadeiro de beijinho finalizado com Chantilly e Leite condensado.

Suco Natural Laranja

Soco de laranja natural da fruta, com gelo e açúcar. 500ml

Suco Natural Morango

Suco preparados com polpa de fruta morango. Servido em copo de 300 ml.

Suco Natural Abacaxi com Hortela

Suco preparados com polpa de fruta abacaxi com hortelã. Servido em copo de 300 ml.

Suco Natural Abacaxi

Suco preparados com polpa de fruta abacaxi. Servido em copo de 300 ml.

Suco Natural Maracuja

Suco preparados com polpa de fruta maracuja. Servido em copo de 300 ml.

Suco Natural Acerola

Suco preparados com polpa de fruta acerola. Servido em copo de 300 ml.

Suco Natural Caju

Suco preparados com polpa de fruta caju. Servido em copo de 300 ml.

Laramora

Suco natural refrescante de caldo de laranja com morangos frescos macerado, xarope de açúcar e gelo (500ml).

Suco Natural Uva

Suco preparados com polpa de fruta uva. Servido em copo de 300 ml.

Suco Natural Manga

Suco preparados com polpa de fruta manga. Servido em copo de 300 ml.

Suco Natural Maracuja com Acerola

Suco preparado com polpa de fruta maracujá com acerola. Servido em copo de 500 ml.

Dragoon Fruit

Deliciosa e refrescante nossa Dragoon Fruit leva limão cortado + folhas frescas de hortelã macerado com polpa de Pitaya, xarope de açúcar, gelo e refrigerante Sprite. (500ml)

Pink Lemonade

Bebida refrescante com morangos frescos macerados, com toque de folhas frescas de hortelã, caldo de limão, Monin a base de hortelã, Monin frutas vermelhas, Gelo e água gaseificada (500ml)

Soda Tropical

Bebida cítrica e refrescante com poupa de maracujá natural, suco de limão, xarope Monin limão siciliano, combinado com folhas de Hortelã trazendo um frescor gelo e água gaseificada 500ml.

Limonada Ghasper

Limonada refrescante cítrica e com toque fresco de menta que leva caldo de limão, Monin Mojito (menta) Monin Limão siciliano, xarope simples, gelo, água gaseificada , e espuma artesanal de limão siciliano. (500ml)

Apple Mojito

Bebida refrescante de maçã verde, com folhas de hortelã frescas maceradas, toque cítrico de limão, Monin mojito (hortelã) gelo e água gaseificada (500ml)

Cha Gelado

Cítrico e refrescante chá gelado que leva chá preto suco limão, Monin Cramberry , gelo água gaseificada e fatia de limão siciliano.

Pepsi 350Ml

Pepsi Black 350Ml

Sukita 350Ml

Coca Cola 350Ml

COCA COLA LATA 350ML

Coca Cola Zero 350Ml

Coca cola lata zero 350ml

Guarana Antartica 350Ml

Fanta Laranja 350Ml

Fanta laranja lata 350ml

Shewps Citrus 350Ml

Shewps lata 350ml

Sprite 350Ml

Sprite lata 350ml

Guarana Antartica Zero 350Ml

GUARANA ANTARTICA ZERO 350ML

Agua Mineral sem Gas 500Ml

Agua Mineral com Gas 500Ml

Agua Tonica 350Ml

Água tônica 350 ml

Red Bull 250Ml

red bull 250ml

Red Bull Tropical 250Ml

red bull - tropical 250ml

Limoneto 500Ml

Caipirosca de Limao

Drink refrescante que leva Limão, Xarope de açúcar, Hortelã e Vodka.

Caipirosca de Morango

Drink refrescante que leva Morangos frescos macerados, Xarope de açúcar, Suco de limão, Hortelã e Vodka.

Caipirinha de Morango

Caipirinha de Limao

Aperol Spritz

Refrescante levemente amargo. Aperol , Espumante, Laranja Bahia e água gaseificada.

Penicillin

A penicilina ou Penicillin é um coquetel oficial da IBA feito com wisk Johnnie Walker , licor de gengibre , xarope de mel e suco de limão siciliano.

Cosmopolitan

Um cosmopolitan, ou simplesmente cosmo, conhecido como drink das celebridades é uma bebida alcoólica, ou um coquetel feito com vodka Ketel One, Licor triple sec, suco concentrado de (cranberry) e caldo de limão.

Gin Melancita

Delicioso e refrescante drink que leva Monin framboesa , Red bull melancia, Gin Gordon?s, Espuma artesanal de frutas vermelhas, e Flor de hibisco desidratada.

Sex On The Beach

Sex on the Beach é uma cocktail alcoólica geralmente feita com vodka, xarope Monin grenadine, suco de laranja fresco. É um cocktail oficial da International Bartenders Association, servido em copo alto.

Manhattan

Manhattan é um coquetel feito com wisk bourbon, vermute doce e angustura bitters. Decorado e perfumado com casca de laranja Bahia.

Old Fashioned

O old fashioned é uma bebida alcoólica, ou um coquetel aperitivo, feito com wisk Chivas 12 anos, Aperitivo bitter , e xarope de açúcar. Perfumado com casca de laranja Bahia trazendo um perfume agradável em cada gole.

Moscow Mule

Moscow Mule também conhecido como Vodka Buck. É um Cocktail feito com vodka Ketel One, xarope artesanal de gengibre, suco de limão, xarope de açúcar, angustura bitter e espuma de gengibre.

Gin Pitaya

Drink refrescante com polpa de pitaya, Gin Gordons, st. Pierre Blueberry, Fatia de laranja Bahia e Ânis estrelado.

Gin Le Rouge

Drink refrescante frutado com notas de morango fresco, Monin de frutas vermelhas, St. Pierre pink, Gin gordon?s, gelo e Ãnis estrelados.

Gin Tropical

Drink refrescante que leva, Gin Gordons, RedBull Tropical, Fatia de laranja Bahia, grãos de Pimenta rosa e alecrim.

Gin Pink Pierre

Drink refrescante que leva Gin Gordons, Pink Limonade, laranja Bahia, alecrim e pimenta rosa.

Gin Tonic

Drink refrescante que leva uma dose de Gin Gordons, Água tônica suco de limão siciliano Zimbro e alecrim

Negroni

Amargo, doce e marcante. Gin Gordons, Campari e Vermouth rosso.

Fitzgerald

Cocktail refrescante com gim, suco de limão siciliano, xarope de açúcar, angustura bitter e gelo especial

Doses

Veja as doses disponíveis

Colorado Ribeirão Lager

cerveja Colorado Ribeirão Lager long neck

Chopp Pilsen

Chopp Biomma artesanal. Pilsen Puro Malte 350ml.

Chopp de Vinho

Chopp vinho Biomma artesanal 350ml.

Patagonia Weisse

Patagonia Weisse long neck

Patagonia Ipa

Patagonia IPA long neck

Heineken Long Neck

heineken long neck

Corona Long Neck

heineken long neck

Heineken Zero Long Neck

heineken long neck zero

Preparo Cozumel

Vinho Forte Ambrone Vino Rosso 750Ml

O Vinho Forte Ambrone Rosso apresenta coloração rubi profundo, aromas de cerejas, frutas pretas e especiarias. Em boca é seco, concentrado, com taninos macios, boa acidez e final persistente. Esse vinho representa as tradições e ao mesmo tempo o espírito inovador da Toscana. Harmonização: Carnes picantes, massas com molhos intensos e queijos curados.

Vinho Casal Garcia Branco 750 Ml

O Vinho Casal Garcia Branco apresenta coloração amarelo palha com toque esverdeado. Aspecto límpido e ligeiramente efervescente. Possui aroma delicado, levemente frutado, com toques florais. Em boca é suave, fresco, jovem, equilibrado e com boa acidez. Harmonização: Saladas, peixes, frutos do mar e queijos leves.

Vinho Diablo Dark Red 750Ml

Elaborado no Chile, pela Vinícola Concha y Toro, o vinho Diablo Dark Red é composto por um blend misterioso de uvas, um vinho tinto demi seco, que traz em sua garrafa 750ml de volume e um teor alcoólico de 13, 5%. Em taça, seduz pela seu coloração vermelho escuro intenso, é um vinho deslumbrante, seus aromas relembram frutas negras que se misturam com notas delicadas de baunilha e café. No paladar mostra-se agradável, taninos sedosos e acidez equilibrada, realmente um vinho que encanta. Combina muito bem em harmonizações com carnes vermelhas e comidas condimentadas.