Este prato tem como inspiração os cortes do Alto el Fuego, amplamente considerada uma das melhores parrillas de San Carlos de Bariloche na Argentina. O restaurante destaca-se pela qualidade de seus cortes premium, ambiente acolhedor em um chalé típico. Esse prato vai com Ancho grelhado fatiado junto com nosso chimichurri, batatas cozidas quebradas com manteiga, cebola roxa, parmesão, e molho confit garlic .