O próprio nome já diz: Especial! São 5 Peças de Sashimi de Salmão Maçaricado ao Molho de Cítrico, 4 Peças de Jyo de Salmão Maçaricado com Cream Cheese, Tartar de Cebola e Salmão Maçaricado, 3 Peças de Sushi de Salmão Maçaricado com Molho de Mostarda e Mel, 8 Peças de Hot de Atum com Tartar de Atum, Abacaxi, Flor de Sal, Azeite e Finalizado com Molho de Mostarda e Mel. Não Acompanha Hashi, Molhos, Wasabi e Gari.