O Rabo de Galo é um clássico coquetel brasileiro, originário de São Paulo na década de 1950. A bebida nasceu da combinação de cachaça e vermute, originalmente para atender aos imigrantes italianos que apreciavam o vermute, mas também bebiam cachaça. Nessa Releitura feita aqui no leviana Você encontra cortezano, Paratudo e Cachaça Leviana.