Destilado alcoólico simples de melaço envelhecido e água desmineralizada. Com sabor distinto de baunilha e amêndoa, o Rum Bacardi Carta Blanca é desenvolvido em barris de carvalho branco e moldado através de uma mistura secreta de carvão vegetal para uma suavidade distinta. Possui o equilíbrio perfeito de sabores sutis e delicados, ou seja, ele não domina como o gin ou desaparece como a vodka - tornando-o perfeito para misturar coquetéis clássicos e obras-primas modernas. Branco Também chamado rum prata, é filtrado até perder a cor. Tem doçura suave e é indicado para a coquetelaria.