Vinho fino rosado, produzido em Salento, Puglia, Itália. Na elaboração deste rosado foi adoptada a particular técnica de Vinificação que permite a extração do primeiro mosto, a primeira prensagem, a Primeira Gota. As uvas são cultivadas através do sistema espaldeira, em videiras de 20/30 anos de idade. A colheita ocorre no final de agosto. A vinificação ocorre por maceração a temperaturas controladas e afinamento em aço inox. Variedades de uva: Primitivo. Cor: rosa intenso brilhante. Aromas: notas florais e frutadas. Paladar: equilibrado, fresco, com boa acidez. Harmonização: entradas, massas, peixe, frutos do mar e carnes brancas. Teor alcoólico: 12,5% vol.