Couvert Artistico 2
35m · 0 km · R$ 0,00
Nossos caldos servidos no copo americano tirar um gostinho. Acompanha pão, cebolinha e mini cubinhos de torresmo.

Nossos caldos servidos no copo americano tirar um gostinho. Acompanha pão, cebolinha e mini cubinhos de torresmo.

Nossos caldos servidos no copo americano tirar um gostinho. Acompanha pão, cebolinha e mini cubinhos de torresmo.

Nossos caldos servidos no copo americano tirar um gostinho. Acompanha pão, cebolinha e mini cubinhos de torresmo.

Caldinho de peixe com tudo que uma boa moqueca tem direito: peixe da estação cozido em um caldo de tomate, cebola, pimentões e azeite de dendê. Servido com farinha de beiju e coentro.
Finas fatias fritas de mandioca!

Um pedacinho da nossa suculenta e crocante barriga de porco pra você beliscar.

Criação do Chef Danillo Ramos, uma explosão de sabores, perfeito para tomar com a cerveja favorita. A conserva leva mel, vinagre de maçã, pimenta do reino, alho, louro e especiarias.

Feito na casa, crocante e saboroso! Acompanha vinagrete da casa.

Canela de boi cozida ao molho da casa com cerveja preta. O resultado é um caldo suculento e aromático.

Tiras de bucho de boi no molho de tomate da casa com cebola, louro coentro, linguicinha calabresa, feijão branco, bacon, azeitonas verdes e coentro. Acompanhado de pão e cebolinha.

Língua de boi em fatias médias cozidas no molho de tomate da casa com cebola, louro e coentro. Acompamha pão e cebolinha

Pé de boi cozido por horas com cebola, tomate, pimenta de cheiro, urucum, e louro. Acompanha pão e cebolinha.

Moelas cozidas ao molho com açafrão da terra e cerveja preta

Rabo de boi cozido lentamente ao caldo a base de carne e legumes feitos na casa. Receita tão tradicional quanto a nossa casa! Acompanha pão e cebolinha.

Miúdos de porco em pequenos pedaços cozidos lentamente servido com farofa da casa. Acompanha farofa da casa.

Batata Frita com adição de bacon e mussarela.
Seleção dos melhores petiscos da casa em uma única porção sendo: Mandioca chips, Bolinho surpresa, Linguiça de Trindade, Barriga suína e Dadinho de tapioca.


BATATA FRITA 450g.

Carne de sol desfiada de acebolada . Um clássico nordestino . Acompanha mandioca cozida

Fígado fresco acebolado. Quer jiló? É só pedir pra colocar que avisamos a cozinha!

Carne de sol fatiada fininha e refogada na manteiga do sertão, rapadura, cebola roxa, e tomate cereja. Servida com molho de requeijão caipira e leite de coco. Servido com lascas de coco queimado. Acompanha mandioca chips

1,2kg do tradicional frango a passarinho de buteco! Com muito alho e cebola!!!

Iscas de filé de tilápia empanados na farinha de mandioca de beiju e fritos. Servido com maionese da casa e limão

Lingua fatiada fina refogada com cebola manteiga do sertão.Acompanhada de puré de mandioca e farofa da casa. Tradição da casa

Tradicional linguiça de trindade servida com cebola e mandioca! 750g

Caldo de feijão acompanhado de pão e cebolinha e mini torresmo.

Caldo de feijão misturado com caldo de frango acompanhado de pão e cebolinha e torresminho.

Fava branca cozida com costelinha suina,bacon, linguicinha calabresa e legumes.

Caldo de frango acompanhado de pão cebolinha e mini torresminho

O mocotó do Piry é um patrimônio de Goiânia, a tradicional receita da casa em forma de caldo.

Todo sabor do bobó, leite de coco, tomate, cebola, pimentão, coentro, massa de mandioca e castanha de caju. Uma mistura de sabores com tudo de bom sem nada de origem animal.

Feijão verde cozido com nata de leite. Pode ser consumido dessa forma ou acompanhando com um prato.

Postas de pintado ao molho de leite de coco, dendê, cebola, coentro, pimentões e temperos da casa. Acompanha arroz branco e pirão.

Recheado com a nossa carne de sol desfiada e temperada

Tá na dúvida entre carne de sol ou queijo? Colocamos os dois juntos pra você.

Um mix dos nossos queijos, muçarela, requeijão moreno e queijo de coalho frito. Uma dica: peça ao garçom pra trocar o vinagrete picante por melado.

Terceiro colocado no Comida di Buteco 2018. Bolinho de arroz com queijo de canastra recheado com muçarela e linguiça de Trindade picadinha. Acompanhado de molho de maça com goiabada.

Massa de batata doce recheada com carne de sol desfiada com nata. Acompanhada de maionese de pimenta biquinho.

O melhor do churrasco do nordeste feito da carne do gado mais saboroso, o Angus. Escolha o acompanhamento, cuscuz ou mandioca cozida. Ganhe um mini picles de maxixe.
Cortes de paleta e pernil suculentos de carneiro assado acompanhado de um molho roti de carneiro com abacaxi com um toque de hortelã, cebola, batata doce e cenoura.

Nosso tradicional corte brasileiro, suculento e no ponto que você quiser, é só falar por aqui (mal passado, ao ponto ou bem passado). Acompanhado de cuscuz e mini picles de maxixe (500g).

Nosso tradicional corte brasileiro, suculento e no ponto que você quiser, é só falar por aqui (mal passado, ao ponto ou bem passado). Acompanhado de mandioca e mini picles de maxixe (500g).

Nosso tradicional corte brasileiro, suculento e no ponto que você quiser, é só falar por aqui (mal passado, ao ponto ou bem passado). Acompanhado de cuscuz e mini picles de maxixe (1kg).

Nosso tradicional corte brasileiro, suculento e no ponto que você quiser, é só falar por aqui (mal passado, ao ponto ou bem passado). Acompanhado de mandioca e mini picles de maxixe (1kg).







feijão tropeiro individual

feijão tropeiro 2 pessoas









ovo frito

Nossos espetinhos vão acompanhados de mandioca, exceto queijo de coalho que é servido com melado. Você pode fazer do seu jeito! Por mais XX você monta sua jantinha com seus três acompanhamentos favoritos!

Nossos espetinhos vão acompanhados de mandioca, exceto queijo de coalho que é servido com melado.

Nossos espetinhos vão acompanhados de mandioca, exceto queijo de coalho que é servido com melado. Você pode fazer do seu jeito! Por mais XX você monta sua jantinha com seus três acompanhamentos favoritos!

Nossos espetinhos vão acompanhados de mandioca, exceto queijo de coalho que é servido com melado. Você pode fazer do seu jeito! Por mais XX você monta sua jantinha com seus três acompanhamentos favoritos!

Nossos espetinhos vão acompanhados de mandioca, exceto queijo de coalho que é servido com melado. Você pode fazer do seu jeito! escolha os acompanhamentos , consulte o garçon

Nossos espetinhos vão acompanhados de mandioca, exceto queijo de coalho que é servido com melado. Você pode fazer do seu jeito! Por mais XX você monta sua jantinha com seus três acompanhamentos favoritos!

Nossos espetinhos vão acompanhados de mandioca, exceto queijo de coalho que é servido com melado. Você pode fazer do seu jeito! Por mais XX você monta sua jantinha com seus três acompanhamentos favoritos!

Carneiro cozido com o nosso mix de arroz vermelho, cateto e parboilizado.

Arroz, carne de sol desfiada, queijo de coalho, feijão de corda, tomate, pimentões coloridos e manteiga do sertão.

Arroz, carne de sol desfiada, queijo de coalho, feijão de corda, tomate, pimentões coloridos e manteiga do sertão.

Um clássico do Piaui. Carne de sol picadinha e refogada com coloroau, cebola, tomate, coentro e arroz.

Um clássico do Piaui. Carne de sol picadinha e refogada com coloroau, cebola, tomate, coentro e arroz.

Fava, feijão verde, feijão de corda temperado com um toque de coentro, azeite e nosso tempero.

Jiló cru, tomate cereja, cebola roxa, cenoura, suco de limão, salsinha, vinagre da nossa conserva da casa.

Alface, tomate cereja, palmito, cebola roxa

Mousse de chocolate acompanhado de creme de cumaru, servido sobre farofa de farinha de beiju com castanha-de-caju.
Um clássico da nossa culinária. Bolinho de massa de tapioca com leite de coco frita e empanada com açúcar e canela. Acompanhado de doce de leite. Uma receita que atravessa gerações.

Brownie de chocolate com castanha de caju, acompanhado de sorvete de banana da casa, crumble de castanha de caju e um fio de melado.

Cocada cremosa feita artesanalmente na casa.

Simples e saboroso, feito artesanalmente no Piry, servido com melado e crumble de castanha.

herbal, aromático e levemente cítrico, infusão capim cidrão - manjericão xarope de açúcar - limão taiti Você nunca imaginou uma mistura tão boa entre manjericão e capim cidreira

cítrico e bem refrescante - chá mate - xarope de açúcar demerara - limão taiti Aos que procuram um drink extremamente refrescante. capim cidreira abrilhanta esse drink perfeitamente com a água com gás.

cítrico, herbal e notas de sal mexerica - limão siciliano - xarope de mel - manjericão - borda de sal e pimenta do reino Uma mistura deliciosa de cítricos, manjericão e mel. Sério isso aqui é gostoso demais!

herbal, cítrico e refrescante infusão capim cidrão - folhas de hortelã - xarope de açúcar - limão taiti - água com gás

Um clássico do nordeste. Bolinho de massa de tapioca com leite de coco, frito e empanado em açúcar e canela. Acompanha doce de leite de coco e de soja (vegana).
FILÉ DE PINTADO ASSADO NA BRASA, REGADO COM MANTEIGA AO ALHO, ACOMPANHADO DE MOUSSELINE DE MANDIOCA COM REQUEIJÃO MORENO, FAROFA DE BACON COM CASTANHA DE CAJU E VINAGRETE.
porção de limão para venda










Cítrica e bem refrescante. A mistura perfeita entre limão taiti, limão siciliano e mexerica.
Aos que procuram um drink extremamente refrescante.

A base da tradicional caipirinha com notas de gengibre.

O casamento perfeito entre o morango e o limão siciliano.

A tradicional caipirinha: patrimônio nacional.

Este drink contempla a cajuína, considerada patrimônio cultural do estado do Piauí e símbolo cultural da cidade de Teresina.

Uma jarra extremamente refrescante e com notas frutadas para você aproveitar.

O tradicional gin tônica com notas de especiarias a sua escolha trazendo uma experiência mais completa com seu drink.

Se você procura um drink com whisky bem refrescante, essa é a pedida.

Se você é fã de espumante não pode deixar de tomar esse drink.

O clássico mojito para te refrescar.

Da Rússia direto para o Piry. leva uma espuma de gengibre com cerveja que vai conquistar seu coração

Se prepare para um experiência incrível com um drink de tequila.

Inspirados nas vinagreiras, muito populares no Nordeste Brasileiro, Rosélia leva uma espuma de acerola com manjericão extremamente saborosa e aromática. O xarope de hibisco traz uma cor incrível e uma acidez equilibrada.

De sabor bem herbal e aroma presente devido ao cardamomo, este drink vai te levar as veredas da região de Pilões. Uma formação rochosa belíssima bem no meio da região de mata de Piripiri.

De sabor bem herbal e aroma presente devido ao cardamomo, este drink vai te levar as veredas da região de Pilões. Uma formação rochosa belíssima bem no meio da região de mata de Piripiri. Perfeito para beber de jarrada e compartilhar com os amigos.

DOSE
Whisky Johnnie Walker Black Label - venda somente garrafa fechada
GARRAFA

TEQUILA JOSE CUERVO GARRAFA
dose PRATA
TEQUILA PRATA GARRAFA
dose
dose
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Cachaça A Braba do Piry em dose.
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coca 2 litros











Cabernet Sauvignon - Mendoza AR
Elaborado pelas variedades de uvas Moscato Giallo e Moscato Branco, o Espumante Gran Legado Rosé Moscatel possui em seu visual uma coloração rosada, aromas florais e de frutas vermelhas, e paladar refrescante, equilibrado e aveludado

VINHO MACAW ROSE FRIZANTE

Aromas de frutas em compotas, casca de noz, notas balsâmicas e herbáceas. Intenso, taninos sedosos e suculento

De coloração vermelho rubi, esse vinho traz consigo aromas de framboesa, ameixa e frutas vermelhas, com paladar frutados, de taninos macios, equilibrado e com retrogosto agradável.

Tem aromas intensos que lembram frutas como ameixa. Habilmente equilibrado com taninos refinados que são muito bem encorpados no final

Aromas de pêssego, manga, maça verde Na boca apresenta-se como um vinho de estrutura média e acidez equilibrada.

Visualmente exibe roxo intenso. No olfato tem aromas de framboesa, ameixa, pimenta preta e notas sutis de baunilha. Em boca, apresenta uma entrada doce e amigável, de boa estrutura e acidez que dá vida ao corte.

Estrutura média e acidez equilibrada, destacando suas notas cítricas e frescura.

AROMAS E SABORES MARCANTES Elaborado com as variedades Chardonnay e Riesling Itálico. É refrescante e intenso.

Destaca perlage fina e persistente. Apresenta aromas de frutos vermelhos como morango, cereja, framboesa e sutis notas de fermentação. O corte exprime o equilíbrio, a leveza e o frescor de um espumante com estilo sofisticado e ao mesmo tempo descontraído.

No paladar apresenta-se elegante, levemente ácido, evoluindo para uma final de boca pleno, longo e marcante. Notas finais lembrando frutos cítricos

Região: Borba ? Alentejo ? Portugal ? Cor Salmão, aroma e sabor frutado silvestre. Apresenta sabor equilibrado com juventude, frescura e persistência final agridoce.

Sabor frutado com agradáveis notas de morango,provenientes da casta Castelão, conjugado com uma ligeira frescura oferecida pela casta Trincadeira.

Criação do Chef Danillo Ramos, uma explosão de sabores, perfeito para tomar com a cerveja favorita. A conserva leva mel, vinagre de maçã, pimenta do reino, alho, louro e especiarias. Pote 150 grs
Mini Cachaça A Braba do Piry - versão brinde em homenagem ao dia dos pais
Cachaça da Casa A Braba do Piry versão Cantil
Cachaça A Braba do Piry versão garrafa 700ml.
Criação do Chef Danillo Ramos, uma explosão de sabores, perfeito para tomar com a cerveja favorita. A conserva leva mel, vinagre de maçã, pimenta do reino, alho, louro e especiarias. Pote 550 grs peso líquido