Salada Executiva

Menu 3 etapas Raízes, na compra de um prato principal ganhe 1 entrada e 1 sobremesa. Entrada: Salada, Dupla delicia mineira e beringela grelhada. Sobremesa: Pudim, brownie ou panacota.

Delicia Mineira 2 Und

Bolinho de carne seca recheado com queijo minas, uma delícia que traz a essência dos sabores mineiros em cada mordida. Crocante por fora e suculento por dentro, acompanha molho do chef.

Bife de Ancho Roca

ancho suculento na manteiga temperada, com arroz de brócolis e farofa de ovo do jeitinho da roça.

A Piamontese com Jeitinho Mineiro

Medalhões de filé mignon macios e bem dourados na manteiga de garrafa, acompanhados de um arroz cremoso de champignon, cozido devagar para ficar bem suculento. Pra arrematar, uma farofinha crocante de panko com limão-siciliano, trazendo um toque arretado de sabor e frescor. Comida de verdade, cheia de carinho e tradição.

Porco A Moda Raiz

Copa lombo assado por longas horas acompanhado de arroz branco soltinho, tutu de feijão e couve refogado.

Rabada Individual

Deliciosa Rabada, bem cozida e temperada, um dos pratos mais pedidos da casa! Acompanhamentos: Arroz soltinho, Creme de Milho (Angu), Agrião fresco.

Paillard com Toque Mineiro

Filé Alfredo Paillard .Um suculento filé-mignon grelhado no ponto perfeito, servido com nosso delicioso fettuccine ao molho Alfredo, cremoso e rico em sabor e parmessão . Uma combinação clássica e irresistível para quem aprecia boa gastronomia!

Picadinho do Sertão

Picadinho de file mignon acompanhado de arroz soltinho com alho, farofa crocante da casa, ovo estrelado e banana frita.

Carne de Sol Raiz Executivo

Carne de sol angus em tiras acompanhada de arroz biro biro com batata palha da casa, mandioca cozida, farofa crocante da casa e vinagrete.

File de Tilapia Jeitinho Mineiro com Salada Caeser

Filé de tilápia grelhado no ponto certo, com aquele sabor caseiro .Acompanha uma salada Caesar generosa, com folhas frescas , lascas de parmesão, croutons douradinhos e um molho cremoso que completa a experiência. Uma combinação leve e cheia de sabor.

Pudim

Pudim ao Leite Cremoso, delicado e feito no capricho, como manda a tradição da roça. Uma sobremesa simples, com sabor de aconchego e lembrança boa da cozinha da vovó, com calda dourada e aquele gostinho que abraça

Brownie

Bife de Ancho Roca 2 Pessoas

Porção generosa bife de ancho grelhada à perfeição. Acompanha arroz com brocolis, farofa de ovos, batata frita e vinagrete. Uma verdadeira experiência de sabor.

Parmegiana de File Mignon 2 Pessoas

FILE MIGNON , ARROZ BRANCO E BATATA FRITA.

Parmegiana de Frango Para 2 Pessoas

FILE DE FRANGO , ARROZ BRANCO E BATATA FRITA.

Picanha 400G 2 Pessoas com Acompanhamentos

Deliciosa picanha, assada na brasa, cortada na mesa. Acompanha: Arroz de alho, feijão de caldo e vinagrete.

Carne de Sol Raiz Para 2 Pessoas

Carne de sol angus em tiras acompanhada de arroz biro biro com batata palha da casa, mandioca cozida, farofa crocante da casa e vinagrete.

Rabada Para 2 Pessoas

Deliciosa Rabada, bem cozida e temperada, um dos pratos mais pedidos da casa! Acompanhamentos: Arroz soltinho, Creme de Milho (Angu), Agrião fresco.

1/2 Galinha Caipira com Quiabo Para 2 Pessoas

Essa é o queridinha do Raiz, o carro chefe da casa. Uma Meia Galinha Caipira, deliciosamente produzida na casa, em panela de ferro na famosa técnica pinga e frita. Cozida diretamente na panela, sem pressão, por longos períodos. Acompanhamentos: Arroz soltinho, Tutu de Feijão, Angu de Milho verde e Quiabo.

1/2 Galinha Caipira Para 2 Pessoas

Essa é o queridinha do Raiz, o carro chefe da casa. Uma Meia Galinha Caipira, deliciosamente produzida na casa, em panela de ferro na famosa técnica pinga e frita. Cozida diretamente na panela, sem pressão, por longos períodos. Acompanhamentos: Arroz soltinho, Tutu de Feijão, Angu de Milho verde.

Porco Na Lata Para 2 Pessoas

Delicioso porco na lata, produzido na casa, com o melhor corte do porco, o copa lombo, cozido no forno em baixas temperaturas por longos períodos. Você precisa provar urgente! Acompanhamentos: Arroz soltinho, Tutu de Feijão e Mandioca cozida. Sem lactose.

Costelinha Raiz Para 2 Pessoas

Costelinha de porco(6 tiras) curtida na banha Acompanhamentos: arroz soltinho, tutu de feijão e couve refogada. (Sem Lactose)

Parmegiana de File Mignon 4 Pessoas

Galinha Caipira Inteira com Quiabo

Essa é a queridinha do Raiz, nosso carro chefe. Uma Galinha Caipira inteira, deliciosamente produzida na casa, em panela de ferro na famosa técnica pinga e frita. Cozida diretamente na panela, sem pressão, por longos períodos. Acompanhamentos: Arroz soltinho, Tutu de Feijão, Angu de Milho verde e Quiabo.

Galinha Caipira Inteira

Essa é o queridinha do Raiz, o carro chefe da casa. Uma Galinha Caipira inteira, deliciosamente produzida na casa, em panela de ferro na famosa técnica pinga e frita. Cozida diretamente na panela, sem pressão, por longos períodos. Acompanhamentos: Arroz soltinho, Tutu de Feijão, Angu de Milho verde.

Feijoada Para 3 Pessoas

Feijoada Raiz com charque, calabresa, costelinha defumada e bacon ( não trabalhamos com pé, rabo e orelha) acompanhamentos: arroz, couve refogada no alho, laranja e farofa da casa e banana.

Rabada Para 3 Pessoas

Deliciosa Rabada, bem cozida e temperada, um dos pratos mais pedidos da casa! Acompanhamentos: Arroz soltinho, Creme de Milho (Angu) e Agrião fresco.

Porco Na Lata Para 3 Pessoas

Delicioso porco na lata, produzido na casa, com o melhor corte do porco, o copa lombo, cozido no forno em baixas temperaturas por longos períodos. Você precisa provar urgente! Acompanhamentos: Arroz soltinho, Tutu de Feijão e Mandioca cozida.

Costelinha Raiz Para 3 Pessoas

Costelinha de porco(9 tiras) curtida na banha Acompanhamentos: arroz soltinho, tutu de feijão e couve refogada.

Maionese de Batata

Arroz com Pequi

Banana Frita

Pirão Caipira

Arroz Soltinho

Arroz branco soltinho.

Tutu de Feijao

Tutu de feijão carioca, com raspinhas de torresmo, cebolinha e ovos de codorna.

Feijao de Caldo

Feijao Tropeiro

Feijão Fradinho, farofinha temperada, bacon, calabresa, cebola e cebolinha.

Arroz com Alho

Arroz Biro Biro

Arroz com Brocolis

Angu de Milho

Creme de milho.

Quiabo

Couve

Vinagrete

Vinagrete balsâmico

Mandioca Cozida

Mandioca cozida ( não contém lactose )

Farofa de Ovos

Legumes Saltedos

Molho Barbecue Adicional

Ovo Frito

Farofa da Casa

Prato Kids File Mignon

Prato Kids File de Frango

Com arroz, feijão de caldo, batata frita e filé de frango picadinho.

Gelato Baccio Cone

Transformamos os sabores mais amados de gelato em picolés Feitos com leite e creme de leite fresco, são crocantes por fora e cremosos por dentro. O difícil é escolher um só!

Gelato Baccio

Transformamos os sabores mais amados de gelato em picolés Feitos com leite e creme de leite fresco, são crocantes por fora e cremosos por dentro. O difícil é escolher um só!

Bombom de Sorv Bacio Di Latte

Doce de Leite Pote 700G Mc Doce Artesanal

Panqueca de Pão de Queijo com Doce de Leite e Sorvete de Creme

Panqueca de Pão de Queijo com Doce de Leite e Sorvete de Creme

Petit Gâteau

Brownie com Sorvete

Cafe Expresso

100% Arábica.

Pudim da Casa

Goiabada

Goiabada selada na manteiga com crosta de castanha de caju acompanhado de Gelatto de Creme.

Doce de Leite Rocca 400G

Sabores: coco e tradicional.

Paleta Mexicana Viva

Moscow Mule Raiz sem Alcool

Espuma de gengibre e sumo de limão. Um classico, na caneca de barro congelada que você só encontra no raiz! 500ml.

Limonada da Quebrada

Escolha o volume

Refresco Raiz

Coco sem Alcool

Soda Italiana

Caipirinha Sagatiba

Caipirinha com caçhaça sagadiba

Red Bull Sugar Free

Red Bull

Gim Summer Tropical

O Gim Summer Tropical é fresco e leve, com sabores tropicais que trazem o refresco perfeito para os dias quentes de verão.

Caipiraiz

Caipirinha de Limão siciliano com melaço de cana, cachaça de alambique premium e rapadura.

Capinina

Caipirinha de Caju

Caipirinha de caju fresco

Caipirinhas

A partir de: Cliquei aqui para saber os sabores

Minha Nega

Cachaça de umburana, limão siciliano e melaço de cana. Uma combinação perfeita, você precisa provar!

Caipiroska de Coco

Caipiroskas

A partir de: Cliquei aqui para saber os sabores

Axe Raiz

Delicioso drink com vodka, maracujá e pimenta dedo de moça.

Moscow Mule Raiz

Espuma de gengibre, vodka e sumo de limão. Um classico, na caneca de barro congelada que você só encontra no raiz! 500ml.

Mojito

Hortelã Sumo de limão Soda limonada Rum Bacardi.

Gin Caju

Gin atlantis com caju fresco

Gin Raiz

Gin Frutas Vermelhas

Gin Tropical

Gin Tonica com Tanqueray I

Carajillo Drink Cafe

Um carajillo é uma bebida de café quente à qual é adicionado LICOR 43.

Aperol Spritz

Cozumel

Preparo Cozumel

Pina Colada

Piña colada

Dose de Absolut

Água com Gás

Água sem Gás

Agua de Coco de Caixinha

Agua da Casa

Brinquedoteca

Coca Cola 310Ml

Coca-Cola Zero 310Ml

Fanta Guarana

Schweppes Tonica

Fanta Guarana Zero 310Ml

Sprite 310Ml

Refrigerante Schweppes Citrus

Schweppes Zero

Água Tônica Schweppes 220Ml

Suco de Caju

Suco de caju é pura refrescância e sabor tropical. Preparado com cajus frescos e suculentos trazendo o equilíbrio perfeito, ideal para acompanhar qualquer refeição. Esse você não pode perder.

Suco de Uva Integral

suco de uva tinto integral 300 ml

Suco Especial de Abacaxi com Hortela e Rapadura

Suco de Abacaxi com Laranja

Suco de Abacaxi

Suco de Morango com Maracuja

Todos os nossos sucos são da fruta.

Suco de Laranja

Todos os nossos sucos são da fruta.

Suco de Morango

Todos os nossos sucos são da fruta.

Suco de Maracuja

Todos os nossos sucos são da fruta.

Limonada Suiça

Todos os nossos sucos são da fruta.

Suco de Limao Taiti

Todos os nossos sucos são da fruta.

Suco de Morango com Laranja

Todos os nossos sucos são da fruta.

Suco de Manga

Chopp Amstel

Chopp Heineken

Stella Artois Zero Glúten

A Stella Artois sem glúten tem equilíbrio e sofisticação.

Heineken Long Neck

Heineken 600Ml

Heineken Zero

Long Neck

Estrella Galicia 600Ml

Eisenbahn Ln 355Ml

Licor Nina

Dose

Licor 43

Dose

Don Luiz

Dose

Licor de Chocolate e Caf- Kapputz (Dose)

Licor de Coco - Kapputz (Dose)

Licor de Coco - Kapputz (Garrafa)

Campari Garrafa

GARRAFA

Licor Cointreau

Dose

Licor Baileys

Dose

Jose Cuervo Ouro

Jose Cuervo Prata

Campari

Dose

Negroni

Dose

Combo Tanquaray

Combo Black Label

Combo Red Label

Combo Gold Label

Combo Chivas

Combo Absolut

Litrica Brut Chardonnay e Pinot Noir

Lambrusco Medice Ermete

Hermann Bossa Brut Chardonnay

Hermann Bossa N3 Brut Rose Pinot Noir

EXCELENTE ROSE DE COLORAÇÃO LINDA , CHEGANDO AOS PROTÁTIPOS DA PROVANÇA. AROMA DE BRIOCHE, FRUTAS COMO GROSELHA VERMELHA E CEREJA , NO PALATO BELA CREMOSIDADE E ACIDEZ VIBRANTE .

Hermann Bossa Demi - Sec Chardonnay

ESPUMANTE PARA TODAS AS ACOSIOES! VERSATIL E DELICIOSO, PODE SER APRECIADO COMO APERITIVO OU ATÉ MESMO COM SOBREMESAS A BASE DE FRUTAS FRESCA . O NARIZ APRESENTA NOTAS CÍTRICAS CONFITADAS E AROMAS FLORAIS COM TOQUES DE MEL . NA BOCA , E LEVEMENTE ADOCICADO , COM GRANDE FRESCOR E ACIDEZ EQUIBRADA

Phebus Estate Malbec Bodega Fabre Mendoza

BELA COLORAÇÃO ROSDA E BRILHANTE . O AROMA TRAZ FRUTAS VERMELHAS FRESCAS , MORANGO , FRAMBOESA , NOTAS FLORAIS E DE CASCAS E LEVE E COM BOA ACIDEZ, MUITO SUCULENTO E EQUILIBRADO . DELICIOSO FINAL.

Lindio Carraro Faces Chardonnay

COLORAÇÃO AMARELO PALHA COM REFLEXOS ESVERDEODOS .ESVERDEADOS .AROMAS DE FLORES BRANCAS , MELÃO, LIMÃO SICILIANO, PÊRA , MAÇA VERDE E ERVA CIDREIRA .EM BOCA , GRANDE HARMONIA COM UM RETROGOSTO COM UM RETROGOSTO FRUTADO.

Phebus Estate Torrontes Bodega Fabre

COR AMARELO PALHA , REFLEXOS ESVERDEADOS . NO NARIZ EXIBE TODA A TIPICIDADE DA TORRONTES , COM LICHI, FRUTAS CITRICAS , NOTAS. HERBAIS E DE FLORES BRANCAS. NA BOCA E PERFUMADO , ELEGANTE , MUITO ACESSIVEL. UM PERFEITO VINHO DE VERÃO .

Terranoble Estate Reserve Sauvignon Blanc

COR AMARELO PALHA COM TRAÇOS VERDEAIS , AROMA NITIDO DE MARACUJA E MAÇA VERDE E COM NOTAS FLORAIS . PALADAR MACIO COM EXCELENTE FRESCOR .

Tamara Trincadeira Talia e Ferno Pires Falua

COR AMARELO PALHA COM TRACOS VERDEAIS . AROMA NITIDO DE MARACUJA E MAÇA VERDE E COM NOTAS FLORORAIS . PALADAR MACIO COM EXCELENTE FRESCOR.

Terranoble Estate Reserve Carmenere - Valle Central

Cor rubi com traços violáceos. No nariz frutas negra madura como ameixa e amora, suaves notas de chocolate e especiarias. No palato, confere médio persistência com taninos macios. Servir a 16ºc.

Phebus Estate Malbec - Bodega Fabre - Mendoza

Rubi intenso com reflexos violáceos. O aroma exibe frutas maduros, mas frescas, ameixas, amoras, cerejas e bem integrados, bela riqueza de sabores e final pretas, notas de alcaçuz ao fundo. De médio corpo, amplo suculento e com tanino macio. Servir a 16ºc.

Rey de Copas Tempranillo - Bodegas Lozano - La Mancha - G-L- 12%

Cor púrpura de média intensidade. No nariz, frutas como morango e framboesa. Paladar harmônico com taninos sutis e aveludados. Servir a 14°c.

Lidio Carraro Faces Merlot - Serra Gaucha

Coloração vermelho rubi. Aroma Frutado como amora, framboesa, morango, cassis e cravo da índia. Em boca, marcante de frutas com evolução para especiarias no retrogosto. Bom corpo, com taninos integrados e maduros. Servir a 16ºC

Tâmara Castelao Alicante Bouschet - Trincadeira e Aragones - Tejo - G-L 12%

Cor rubi. No nariz frutas vermelhas e maduras como morango e cereja e um toque de especiarias e ervas. No paladar médio corpo com taninos e macios. Servir à 15°c.

Phebus Estate Cabernet Sauvignon - Bodega Fabre

Rubi intenso, brilhante. Aromas de frutos pretos maduros, cassis, amora, notas mentoladas e de especiarias. Corpo médio, com boa estrutura de taninos macios bem amalgamados à fruta. Servir à 17°c.

Lidio Carraro Faces Chardonnay

COLORAÇÃO VERMELHA RUBI

Lidio Carraro Faces Merlot

COLORAÇÃO VERMELHA RUBI

Picanha 2 Pessoas Somente Proteina

Deliciosa picanha, assada na brasa.

Carne de Sol Raiz Para 2 Somente Proteina

Carne de sol angus em tiras acompanhada de arroz biro biro com batata palha da casa, mandioca cozida, farofa crocante da casa, vinagrete, pimenta biquinho e alho confit.

Tanqueray Garrafa

Gin Bulldog Garrafa

Tanqueray Dose

Gin Bulldog Dose

Cachaca Capueira Prata Especial

Eleita uma das 50 melhores cachaças do Brasil, a combinação das três madeiras deixa a bebida um pouco mais suave, sendo possível identificar as notas de chocolate e especiarias.

Cachaca Capueira - 3 Mateira

Eleita uma das 50 melhores cachaças do Brasil, a combinação das três madeiras deixa a bebida um pouco mais suave, sendo possível identificar as notas de chocolate e especiarias.

Cachaca Capueira - Garrafa

carvalho europeu.

Cachaca Capueira - Dose

carvalho europeu.

Cachaca Sagatiba Dose

Destilada em alambiques de cobre e deixada para envelhecer em barris de carvalho por no mínimo dois anos. É ideal para ser apreciada pura ou em combinações que deixem seu sabor em evidência.

Cachaca Vale Verde

Dose

Cachaca Vale Verde Garrafa

litro

Dose de Cachaça Matuta de Umburana

Cachaca Alambicada

Gold Label - Garrafa

Dose Gold Label

Old Parr - Whisky 12 Anos (Garrafa)

Old Parr - Whisky 12 Anos (Dose)

Whisky Johnnie Walker Black Label - Garrafa

Whisky Johnnie Walker Black Label - Dose

Red Label - Garrafa

Whisky Johnnie Walker Red Label

Dose

Buchanan'S - Whisky 12 Anos (Garrafa)

Buchanan'S - Whisky 12 Anos (Dose)

Chivas - Garrafa

Chivas Dose