Superquadra Bar
5
0 km
Frias
Carpaccio Maminha Defumada
Nossa maminha levemente defumada, cortada finíssima, molho leve de parmesão, brotos, folhas de rúcula e torradas
R$ 49,00
Crudo de File
Bem melhor que tartar !!!!! Cortado na faca e finamente temperada, a carne fresca é estrela da parada.
R$ 49,00
Bocadas de Pastrami
Laminas de pastrami, picles, mostarda e sour cream no pão artesanal (6 bocadas)
R$ 49,00
do Fogo
Linguica Defumada Acebolada 300G
-LINGUIÇA DEFUMADA NA CASA, ACEBOLADA 300G
R$ 36,00
Linguica Artesanal 300G
LINGUIÇA ARTESANAL COM QUEIJO 300G
R$ 49,00
Experiencia Tutano
Assado, servido com pão ciabata e salsa fresca.
R$ 35,00
Almondegas de Boteco
Porcão com molho de tomate defumado e pão ciabata. 8 unidades
R$ 53,00
Pao de Alho Foda
Meia ciabata artesanal com pasta cremosa de alho feita na casa.
R$ 19,00
Provoleta
Na brasa com chimichurri, servido com pão ciabata.
R$ 49,00
Cogumelos Na Brasa
Shitake, shimeji e portobelo tostados na brasa, salteados com saquê, azeite e ervas. aproximadamente 250g.
R$ 49,00
Petiscos- Porção
Bolinho de Maminha
R$ 35,00
Ad- Batata Frita Palito 100G
R$ 10,00
Croquete de Carne de Panela
O saudoso e delicioso croquete de carne de panela do quatrocentos, empanado no bagaço de malte.
R$ 39,00
Bolinho de Arroz
Esse é vegetariano!
R$ 35,00
Pastel de Queijo com Manjericão
Esse é vegetariano!
R$ 35,00
Pastel de Carne Moída
Com ovo cozido e azeitona.
R$ 35,00
Pastel Mix
Pastel Mix! 3 Unidades de pastel de carne! 3 Unidades de pastel de queijo!
R$ 35,00
Batata Frita Palito
R$ 29,00
Cortes Angus Spq
Prime Rib Dry Aged
Unidade de 500g a 600g, Pesada in natura.
R$ 240,00
Fraldinha Red Angus
UNIDADE COM 300g ( APROXIMADAMENTE ) Pesada in natura.
R$ 89,00
Flat Iron Angus
Unidade de 300 a 350g. Pesada in natura.
R$ 99,00
Bife Ancho Angus
Unidade de 300g, Pesada in natura.
R$ 109,00
Assado de Tiras
Unidade de 300g, pesada in natura.
R$ 85,00
Grelhados
Peito de Frango 400G
Unidade (Aproximadamente 400g).
R$ 56,00
Sobrecoxa Desossada 200G
Unidade (Aproximadamente 200g).
R$ 29,00
Sobrecoxa Desossada 400G
Unidade (Aproximadamente 200g).
R$ 56,00
Picanha Black Angus 200G
PICANHA ANGUS! Pedidos de 200g.
R$ 79,00
Picanha Black Angus 400G
PICANHA ANGUS! Pedidos de 200g.
R$ 157,00
Entranha Angus 200G
Peça de 200G, Pesada in natura
R$ 55,00
Entranha Angus 400G
Peça de 400G, Pesada in natura
R$ 109,00
Chorizo Angus 200G
CHORIZO ANGUS! pedidos de 200g.
R$ 59,00
Chorizo Angus 400G
CHORIZO ANGUS! pedidos de 400g.
R$ 117,00
Peito de Frango 200G
Unidade (Aproximadamente 200g).
R$ 29,00
Carne de Sol Angus 200G
Unidade de 200g. Pesada in natura.
R$ 55,00
Carne de Sol Angus 400G
Unidade de 400g. Pesada in natura.
R$ 108,00
Bom Pra Compartilhar
Fraldinha com Fritas
FRALDINHA RED ANGUS ACEBOLADA, DOIS OVOS FRITOS, CHIMICHURRI E PÁPRICA. ACOMPANHA BATATA FRITA
R$ 139,00
Carne de Sol Acebolada
CARNE DE SOL ACEBOLADA NA MANTEIGA DE GARRAFA COM MANDIOCA COZIDA
R$ 75,00
Especial de Brisket
300g de brisket com salada de batatas
R$ 119,00
Assados e Dfumados
Brisket 150G
são 12h de preparo! Tradicional corte americano defumado e assado por horas. Acompanha picles da casa e mostarda
R$ 49,00
Maminha Assada e Defumada 150G
Maminha assada e defumada! Pedidos de 150g
R$ 39,00
Cupim Derretendo 150G
Cupim assado por 8hr! chega na mesa desmanchando. Pedido de 150g
R$ 45,00
Sandubas/Burgers
Bife No Pao
Direto da parrilha! Bife batido (150g), queijo prato e vinagrete no pão e mostarda.
R$ 39,00
Brisket Burger
Pão brioche prime, 160g de blend angus, American cheese feio na casa, famoso brisket do mané e maionese jalapeño
R$ 44,00
Metadinha Sqb
Pão brioche, Blend Angus 160g, Queijo Cheddar . Partido em duas metades e finalizado na grelha!
R$ 37,00
Sanduiche de Pastrami
Direto da Parrilla! Peito bovino, curado por 21 dias, defumado por 4 horas e assado por mais 6. Pão artesanal tostado, mostarda, sour cream e picles artesanais da casa.
R$ 55,00
Pao com Linguica
Pão ciabata, linguiça artesanal, queijo e chimichurri.
R$ 35,00
Saladas
Salada da Casa
Alface, rúcula, cenoura, beterraba ralada, tomate cereja, cebola fininha e molho da casa.
R$ 26,00
Salada Juliana
Mix de folhas, tomate defumado, cebola, cenoura e palmito. Finalizado com batata palha e molho especial.
R$ 49,00
Salada de Bacalhau e Pirarucu
lascas de bacalhau de pirarucu, mix de folhas, tomate cereja, alho poró, chips de banana da terra e vinagrete de maçã e morango.
R$ 59,00
Sugestoes do Chefe
Legumes Assados
Abobrinha, cenoura, batata doce, beterraba, cebola, tomate e abóbora. SUJEITOA ALTERAÇÃO CONFORME A DISPONIBILIDADE
R$ 42,00
Pirarucu Ao Molho de Camarao
pirarucu grelhado na brasa, servido com molho de camarão e finalizado com farofinha de casa. Acompanha nosso arroz de coco queimado.
R$ 59,00
Doses
Cachaca Terra do Zebu Umburana - Dose
CACHAÇA ARMAZENADA EM TONÉIS DE UMBURANA! TEOR: 40%
R$ 25,00
Cachaca Mineiriana - Dose
CACHAÇA ENVELHECIDA EM CARVALHO! TEOR: 40%
R$ 35,00
Licor San Basile - Dose
Dose 50 ml.
R$ 25,00
Absolut - Dose
R$ 20,00
Jose Cuervo Ouro - Dose
Dose 50 ml.
R$ 29,90
Cachaca Remedin Prata - Dose
Dose 50 ml.
R$ 20,00
Dose- Vodka Smirnoff
Dose 50 ml.
R$ 15,00
Cachaca de Jambu - Dose
Dose 50 ml.
R$ 15,00
Jose Cuervo Prata - Dose
Dose 50 ml.
R$ 26,90
Red Label- Dose
Dose 50 ml.
R$ 20,00
Licor 43- Dose
Dose 50 ml.
R$ 30,00
Jack Daniel'S- Dose
Dose 50 ml.
R$ 27,00
Conhaque Domecq
Dose 50 ml.
R$ 18,00
Gin Dose
Dose 50 ml.
R$ 20,00
Chivas 12 Anos - Dose
Dose 50 ml.
R$ 27,00
Campari- Dose
Dose 50 ml.
R$ 15,00
Black Label- Dose
Dose 50 ml.
R$ 27,00
Rum Bacardi Carta Blanca - Dose
Dose 50 ml.
R$ 15,00
Acompanhamentos
Feijao Preto
R$ 16,00
Arroz com Brocolis
ARROZ CREMOSO COM BRÓCOLIS (CREME DE LEITE)
R$ 22,00
Arroz Branco
R$ 15,00
Feijao Carioca
R$ 16,00
Mandioca Cozida
R$ 16,00
Mandioca Frita
R$ 23,00
Vinagrete Tradicional
R$ 19,00
Arroz Cremoso de Tomate Assado
ARROZ CREMOSO COM TOMATE ASSADO (CREME DE LEITE)
R$ 22,00
Farofa de Cebola
R$ 15,00
Farofa de Ovos
R$ 29,00
Salada de Batata
R$ 23,00
A Costela Superquadra
Costelada Spq
1, 2 KG DE COSTELA ASSADA POR 8 HORAS, COM OSSO, ACOMPANHADO DE ARROZ BRANCO, MANDIOCA, VINAGRETE, E FARORA DE CEBOLA, SERVE ATÉ 3 PESSOAS.
R$ 210,00
Costela com Batata Frita
PERFEITO PARA PETISCAR! LASCAS DE COSTELA, CEBOLA, BATATA FRITA E QUEIJO GRATINADO
R$ 69,00
Costelao Individual
COSTELA DESOSSADA, SERVIDA COM ARROZ SOLTINHO, MANDIOCA COZIDA NA MANTEIGA DE GARRAFA, FAROFA E VINAGRETE
R$ 59,00
Especial de Costela
300G DE COSTELA ANGUS DESOSSADA, ASSADA POR 8 HORAS, ACOMPANHADA DE MANDIOCA COZIDA NA MANTEIGA DE GARRAFA E VINAGRETE
R$ 90,00
Sucos
Suco de Limao
SUCO DE LIMÃO TAITI! NATURAL!
R$ 14,00
Suco de Morango
SUCOPIRA DE MARACUJÁ COM CAJÁ! DE GARRAFA, MÁS A CONSERVAÇÃO É NATURAL
R$ 14,00
Suco de Laranja
SUCO NATURAL DE LARANJA.
R$ 14,00
Suco de Maracuja
SUCO DE MARACUJÁ! NATURAL!
R$ 14,00
Suco de Abacaxi
SUCO DE ABACAXI DA FRUTA!
R$ 14,00
Suco 2 Frutas
SUCO COM ATÉ DUAS FRUTAS! SUCO 100% DA FRUTA!
R$ 15,00
Limonada Suica
LIMONADA SUÍÇA
R$ 14,00
Bebidas
Cafe Expresso Descafeinado
R$ 7,00
Cafe Expresso
R$ 7,00
Coca Cola Ks
R$ 8,00
Coca Zero Ks
R$ 8,00
Coca Cola- Lata
R$ 7,50
Coca Cola Zero- Lata
R$ 7,50
Ice Tea Limao - 300Ml
R$ 7,50
Ice Tea Pessego - 300Ml
R$ 7,50
Cafe Expresso Duplo
R$ 14,00
Schweppes Citrus- Lata
R$ 7,50
Agua com Gas
R$ 7,00
Agua sem Gas- 500Ml
R$ 7,00
Agua Tonica -Lata
R$ 7,50
Agua Tonica Zero-Lata
R$ 7,50
Guarana- Lata
R$ 7,50
Guarana Zero- Lata
R$ 7,50
H2O Limao- 500Ml
R$ 8,00
H2O Limoneto- 500Ml
H2O LIMONETO 500ML!
R$ 8,00
Sprite- Lata
R$ 7,50
Shot de Limao- 40Ml
R$ 4,00
Drinks
Caipirinha Mista
Cachaça, fruta a escolha e xarope de açúcar ou adoçante. Verifique a disponibilidade com nossa equipe!!!
R$ 27,00
Fresh Whisky
Um drink composto por whisky bourbon, limão, hortelã e fernet
R$ 38,00
Brisa Verde
Vinho Verde + Mix de Limões + Clara de Ovo leve, aromático e refrescante. Maçã verde e piscina são suas principais características!
R$ 32,00
Highball
Johnnie Walker Blonde + Refrigerante de Gengibre + Angostura Aromática Picante e refrescante para dias de sol e copos cheios.
R$ 33,00
Maraschino
Um drink classudo que começa com amêndoas e chega nas frutas do cerrado com uma refrescância misturada com uma leve adstringência. Perfeito para constrastar com carnes e tutanos. Gostinho de mais um!! Jim Beam Rye + Luxardo Maraschino + Mix de Limões + Xarope Simples
R$ 42,00
Il Padrino
Jack Daniel?s + Jim Beam Rye + Chivas 12 Anos + Union Extra Turfado + Amaretto Disaronno Amadeirado e defumado como os Scotchs com aquele fundo de caramelo do Bourbon e dulçor de amêndoa no ar. Classudo e imponente!
R$ 40,00
Paloma
Combinando a acidez da toranja com a potência da tequila e aquela pitada de sal. Levemente doce e vibrante. Tequila El Jimador + Purê de Toranja + Limão Taiti + Tônica
R$ 36,00
Carne Tremula
cachaça de jambu limão xarope de mascavo fernet
R$ 30,00
Margarita Tajin
tequila reposado josé cuervo jerez oloroso limão taiti xarope de agave
R$ 40,00
Kingston
spiced rhum san basile campari vermute tinto gamondi
R$ 38,00
Negroni
London Dry Gin Camapari Vermouth Limão siciliano e laranja Bahia como decoração.
R$ 35,00
Caipiroska Nacional Mista
Vodka Smirnoff, fruta a escolha, xarope de açúcar ou adoçante. Verifique a disponibilidade com nossa equipe!!!
R$ 27,00
Caipiroska Importada Mista
Vodka Absolut, fruta a escolha, xarope de açúcar ou adoçante. Verifique a disponibilidade com nossa equipe!!!
R$ 29,00
Carajillo
Licor 43 e Café expresso
R$ 35,00
Pisco Sour
R$ 36,00
Citroberry Alcool
MARACUJÁ, SUCO DE LARANJA E XAROPE DE CRAMBERRY!
R$ 32,00
Whisky Sour
R$ 32,00
Fresh Mariah
Drink com: Gin, Cointreau, Xarope de Maça Verde, Gengibre, Xarope de Yuzu e Água com Gás
R$ 34,00
Gin Tonica Zero Acucar
Gin, limão siciliano, água tônica zero, alecrim e zimbro como decoração.
A partir de: R$ 30,00
Gin Tonica
Gin, limão siciliano, água tônica, alecrim e zimbro como decoração.
A partir de: R$ 30,00
Mary do Cerrado
Drink elaborado pela casa em homenagem a cliente fiéis. Drink a base de José Cuervo Prata, xarope de toranja, Cointreau, Limão e Borda de sal
R$ 37,00
Fresh Berry
Drink refrescante! Vodka, Maracujá, Morango, Manjericão e Raspa de limão
R$ 30,00
Cozumel
Cerveja, limão, gelo e borda de sal.
R$ 25,00
Superquadra Fresh
Nosso drink da casa. Gin, Aperol, Monin yuzu, Monin Toranja, Suco de Tangerina, água tônica, angostura. Na decoração: alecrim e tangerina!
R$ 36,00
Old Fashioned
R$ 32,00
Boulevardier
Whisky bourbon Campari Vermouth Carpano.
R$ 38,00
Manhattan
Whisky Bourbon Vermouth carpano Angostura e cereja.
R$ 34,00
Margarita
José Cuervo Prata Cointreau Limão Borda de sal
R$ 36,00
Fitzgerald
Gin YVY Xarope de açúcar ou adoçante Limão e Angostura.
R$ 30,00
Aperol Spritz
Aperol, espumante, água gaseificada e laranja Bahia.
R$ 36,00
Caipirinha
Cachaça, fruta a escolha e xarope de açúcar ou adoçante. Verifique a disponibilidade com nossa equipe!!!
A partir de: R$ 26,00
Caipiroska Importada
Vodka Absolut, fruta a escolha, xarope de açúcar ou adoçante. Verifique a disponibilidade com nossa equipe!!!
R$ 27,00
Caipiroska Nacional
Vodka Smirnoff, fruta a escolha, xarope de açúcar ou adoçante. Verifique a disponibilidade com nossa equipe!!!
R$ 25,00
Rabo de Galo
Cachaça Salinas, aperitivo cynar e vermouth carpano.
R$ 30,00
Negroni Corrieri
London Dry Gin Camapari Vermouth Limão siciliano e laranja Bahia como decoração.
R$ 35,00
Mojito
Bacardi Carta Blanca, hortelã, limão e xarope de açúcar ou adoçante.
R$ 26,00
Cuba Libre
Bacardi Carta Oro Limão e coca cola.
R$ 25,00
Vinhos
Yllera Roble Nuevemeses - Tinto
UVA: TEMRANILLO
R$ 140,00
Crimson Ranch- Cabernet Sauvignon
R$ 199,00
Bernard Magrez Tannat- Tinto Franca
R$ 169,00
Kangaroo Ride Shiraz- Tinto
R$ 139,00
Bernard Magrez Blanc Bordeaux- Branco
R$ 169,00
Kangaroo Ride Chardonnay
R$ 139,00
Ec - Aprisco 2021
SYRAH
R$ 200,00
Ec - Caninde Rose 2023
SYRAH ROSÊ
R$ 195,00
Croqui Malbec - Tinto
MALBEC/SYRAH
R$ 190,00
Cobogo Sauvignon Blanc- Branco
SAUVIGNON BLANC
R$ 190,00
1913 Sparkling 750Ml - Espumante
ESPUMANTE NATURAL ROSÉ BRUT!
R$ 100,00
Select Parcel 1853 Old Vine Estate - Tinto
Mendonza Argentina Uva Malbec
R$ 198,00
Toscanini Blush- Rose
Caberner Franc Y Gewurztraminer
R$ 100,00
Chaka Carmenere 750Ml - Tinto
UVA Carmenere Nacionalidade Chileno
R$ 105,00
Toscanini Classic Tannat 750Ml - Tinto
Vinho Uruguaio Uva Tannat
R$ 100,00
Vulcanici Brut 750Ml - Espumante
PRODOTTO IN ITALIA BIANCO
R$ 150,00
State Summer 4 Estaciones Torrontes 750Ml - Branco
Torrontes Vinho fino branco seco.
R$ 85,00
Vinosia Le Sorbole 750Ml
Bodega Garzón. Albariño(Uruguai).
R$ 130,00
Cardápio Digital
Delivery ou Retirada
Fila de espera
Pedir na Mesa
Mais