Carpaccio de Atum

16 Lâminas de Atum, finalizado com molho ponzu, cebolinha e flor de sal

Carpaccio de Polvo Trufado

14 Lâminas de Polvo Trufado, finalizado com raspas de limão siciliano e flor de sal

Carpaccio de Salmão Trufado

16 Lâminas de Salmão Trufado, finalizado com raspa de limão siciliano e flor de sal

Carpaccio de Peixe Branco

16 Lâminas de Peixe Branco com fatias finas de limão levemente picantes, finalizado com molho de ervas

Ceviche Misto

Salmão, Atum e Peixe Branco

Carpaccio de Salmao

16 Lâminas de Salmão, finalizado com raspas de limão siciliano e flor de sal

Tataki de Salmo

Salmão em Cubos, finalizado com molho ponzu

Tataki de Atum

Atum em Cubos, finalizado com molho ponzu

Ceviche de Peixe Branco

Robalo em cubos marinados no limão, com cebola roxa, pimenta dedo de moça e azeite

Lagosta Especial

Lagosta Selada com Manteiga Trufada, finalizado com crispy de farinha panko e ovas de massago

Shake Hara

Sashimi de Salmão em montagem de Flor, finalizado com palha de batata doce crocante, azeite de oliva, shoyu japonês, La-yu, raspas de limão siciliano e gergelim torrado

Edamame Trufado

Soja Japonesa com flor de sal e azeite trufado (150g)

Edamame

Soja japonesa com flor de sal (150g)

Guioza

Porção com 5 unidades, finalizado com molho especial

Harumaki (Rolinho Primavera)

5 unidades, finalizado com molho agridoce

Shimeji

Uma porção de cogumelos feita na manteiga e shoyu, finalizado com cebolinha

Rock Shrimp

Camarão Empanado, finalizado com maionese spicy, ovas, gergilim e cebolinha

Yakisoba Misto

Yakisoba misto de Carne, Frango, Macarrão e Legumes, finalizado com molho especial

Combinaado de Sushi Especiais

2 carpaccio de salmão trufado / 5 duplas de barriga salmão/ 5 duplas de atum / 5 duplas de camarão / 5 robalo especial / 5 duplas salmao /1 uramaki ebitem especial / 1 Uramaki space tuna com avocado /1 Uramaki de Salmao Filadélfia

Combinado Especial

5 Sashimi de Barriga de Salmão, 5 Sashimi de Atum, 5 Sashimi de Salmão, 5 Sashimi de Peixe Branco, 1 Niguiri de Barriga de Salmão Maçaricado (dupla), 1 Niguiri de Salmão Trufado (dupla), 1 Niguiri de Atum Maçaricado (dupla), 1 Niguiri de Peixe Branco Especial (dupla), 1 Joy de Salmão Trufado (dupla), 1 Joy de Spice Tuna (dupla), 1 Uramaki de Salmão Especial (4 und.), 1 Baterá de Salmão (4 und.), 1 Hot de Salmão (4 und.)

Combinado de Salmão Especial

10 Sashimi de Salmão, 5 Sashimi de Barriga de Salmão, 2 Joy de Ovo de Codorna Trufado (dupla), 2 Niguiri de Barriga de Salmão Maçaricado (dupla), 2 Niguiri de Salmão (dupla), 2 Niguiri de Salmão Trufado (dupla), 2 Niguiri de Barriga de Salmão (dupla) e 1 Baterá de Salmão (8 und.)

Combinado de Salmão

20 Sashimi de Salmão, 3 Niguiri de Salmão (dupla), 2 Joy de Salmão (dupla), 1 Uramaki de Salmão (8 und.), 1 Shakemaki (6 und)

Combinado Misto

5 Sashimi de Salmão, 5 Sashimi de Atum, 5 Sashimi de Peixe Branco, 5 Sashimi de Polvo, 1 Niguiri de Salmão (dupla), 1 Niguiri de Atum (dupla), 1 Niguiri de Peixe Branco (dupla), 1 Niguiri de Camarão (dupla), 1 Joy de Salmão (dupla), 1 Joy de Atum (dupla), 1 Uramaki de Salmão (4 und.), 1 Uramaki Spice Tuna (4 und.), 1 Shakemaki (6 und.)

Combinado Duplo

2 Sashimi de Salmão, 2 Sashimi de Atum, 2 Sashimi de Peixe Branco, 2 Niguiri de Salmão (dupla), 1 Niguiri de Atum (dupla), 1 Joy de Salmão (dupla), 1 Uramaki de Salmão Philadelphia (4 und.), 1 Hossomaki de Atum (4 und.), 1 Baterá de Salmão (4 und.), 1 Hot Philadelphia (4und.)

Combinado Família (2 Pessoas)

5 Sashimi de Salmão, 3 Sashimi de Atum, 2 Sashimi de Peixe Branco, 2 Niguiri de Salmão (dupla), 2 Niguiri de Barriga de Salmão (dupla), 2 Joy de Salmão (dupla), 1 Uramaki de Salmão Philadelphia (8 und.), 1 Hossomaki de Atum (8 und.) e 1 Baterá de Salmão (8 und.)

Combinado Dia dos Namorados

1- Carpaccio de salmão trufado com 14 lâminas; 5 Shake Salmão, 5 Barriga de Salmão, 2 Polvo, 5 Atum e 2 Camarão Trufado. Sushis especiais: 1 dupla de Barriga de Salmão, 1 dupla de Salmão Trufado, 1 dupla de Atum, 1 dupla de Robalo, 1 dupla de haddock, 1 dupla de Vieira Trufada, 1 dupla de Polvo, 1 Joy de King Crab, 1 dupla de Joy de Atum com foie gras, 1 dupla de Ovo de Codorna Trufado e 4 unidades de Baterá de Salmão. 1 saquê 200 ml.

Temaki de Salmão

Somente com cebolinha.

Temaki de Atum

Somente com cebolinha.

Temaki de Salmao Philadephia

Com cebolinha cream cheese.

Temaki de Atum Philadephia

Com cebolinha cream cheese.

Temaki de Camaro Philapheia

Com cebolinha e cream cheese.

Sashimi Maguro - Atum (5 Fatias)

5 cortes de sashimi.

Sashimi de Shake Salmão (5 Fatias)

5 cortes de sashimi.

Sashimi Suzuki -Robalo (5 Fatias)

5 cortes de sashimi.

Sashimi Barriga de Salmão (5 Fatias)

5 cortes de sashimi de barriga de salmão com azeite trufado e raspas de limão siciliano e flor de sal

Sashimi Salmão Trufado (5 Fatias)

5 sashimi de salmão com azeite trufado, raspa de limão siciliano e flor de sal.

Sashimi de Camarao

5 unidades de camarão e finalizado com ovas .

Sashimi de Polvo

Sashimi Hotategai Viera

Niguiri Maguro - Atum (Dupla)

uma dupla de atum

Niguiri - Salmão(Dupla)

uma dupla de salmão

Niguiri de Robalo (Dupla)

uma dupla de robalo. Finalizado com uma fatia fina de limão e flor de sal.

Joy de Salmão ( Dupla )

Enrolado de salmão com tartar de salmão.

Joy de Atum(Dupla)

Enrolado de atum com tarta de atum

Jyo de Ovo de Codorna Trufado (Dupla)

Enrolado de salmão, ovo de codorna maçaricado, trufas negras e ovas de massago.

Niguiri Salmão Trufado (Dupla)

2 niguiri de salmão, com trufas negras e ovas de massago.

Joy de Salmão Trufado (Dupla)

Enrolado de salmão com tartar de salmão e azeite trufado.

Jyo de Atum com Foie Grãs (Dupla)

joy de atum com foie gras e molho tarê.

Niguiri Atum com Foie Gras (Dupla)

2 niguiri de atum com foie gras e molho tarê.

Jyo de Atum com Lichia e Foie Gras (Dupla)

Enrolado de atum com lichia, foie gras e molho tarê.

Niguiri Enguia ( Dupla)

Uma dupla de enguia maçaricado finalizado com flor de sal e teriaki.

Joy de King Creb

joy de king creb , temperado com maionese ,azeite trufado, ovas massago e finalizado com flor de sal.

Joy de Ikura-Ovas de Salmão (Dupla)

Dois niguiri de ovas de salmão.

Niguiri de King Crab

uma dupla de king crab .Finalizado com maionese e flor de sal.

Niguiri de Viera Trufada ( Dupla)

2 niguiri de viera com trufas negras e ovas de massago.

Niguiri Ebi- Camarão(Dupla)

Dois niguiri de camarão. Finalizado com wakame , maionese e ovas massago.

Niguiri Polvo Trufado (Dupla)

2 niguiri de polvo com trufas negras e ovas de massago.

Niguiri Barriga de Salmo Especial Dupla

2 niguiri de barriga de salmão com raspa de limão siciliano e azeite trufado

Niguiri de Vieira Ao Maçarico (Dupla)

2 niguiri de vieira levemente maçaricada na manteiga trufada.

Niguiri Atum Ao Maçarico (Dupla)

2 niguiri de atum maçaricado.

Niguiri de Barriga de Salmão Ao Maçarico (Dupla)

2 niguiri de barriga de salmão maçaricado com raspas de limão.

Hossomaki Camarão ( 8 Unidades)

Enrolado fino de camarão com alga por fora.

Hossomaki Salmão ( 8 Unidades )

Enrolado fino de salmão com alga por fora.

Hossomaki Atum ( 8 Unidades )

Enrolado fino de atum com alga por fora.

Ebi Max ( 6 Unidades )

Camarões empanados envolto de salmão com gotas de pimenta, gergilim e teriaki

Hot Roll Salmão (8 Unidades )

Enrolado fino empanado de salmão, finalizado com tartar de salmão com cream chesse e molho tarê.

Hot Roll Philadelphia ( 8 Unidades )

Enrolado fino empanado de salmão, finalizado com cream chesse e molho tarê.

Baterá Salmão( 8 Unidades)

Arroz prensado temperado com tartar de salmão e notas de pimenta.

Baterá Atum ( 8 Unidades)

Arroz prensado temperado com tartar de atum spicy.

Uramaki de Salmao Especial

Enrolado grosso de tartar de salmão com cebolinha e arroz por fora e finalizado com ovas e maionese

Uramaki Spicy Tuna Especial

Enrolado grosso de tartar de spicy tuna com arroz por fora. Finalizado com ovas massago Black e maionese

Uramaki King Creb( 8 Unidades)

Temperado com azeite trufado, flor de sal, maionese e ovas Orange.

Uramaki Ebiten Especial ( 8 Unidades)

Enrolado grosso de camarão tempurá, pepino,coberto com salmão maçaricado finalizado com ovos de massago e molho taré e creme cheese

Uramaki Ebiten ( 8 Unidades)

Enrolado grosso de camarão tempurá, pepino e cream cheese com arroz por fora.

Uramaki Spicy Tuna( 8 Unidades )

Enrolado grosso de tartar de spicy tuna com arroz por fora.

Uramaki Salmão com Cream Cheese( 8 Unidades)

Enrolado grosso de tartar de salmão com cebolinha e arroz por fora, com cream cheese.