Arancine
4 unidades, bolinhos fritos feito de risoto e recheado com provolone. VEGETARIANO. Contém lactose.
30m · 1024.58 km · R$ 60,00 · Pedido mín. R$ 60,00
4 unidades, bolinhos fritos feito de risoto e recheado com provolone. VEGETARIANO. Contém lactose.
Fatias de focaccia bem fininhas com parmesão tostado e mel, finalizada com açúcar impalpável.

Porção (130g) de azeitonas empanadas e fritas recheadas com creme de salaminho e queijo.

Bolinho feito com arroz de risotto e recheado de carne de panela - 01 unidade +/- 150g
Burrata artesanal, tomatinhos e molho pesto de manjericão, servidos com pão de fermentação natural do dia.

Porção com 6 das nossas deliciosas crocchetas de pernil, feitas na casa e servidas com nossa geleia de laranja com pimenta.

(02 unidades) Polenta da casa frita, servida com cogumelos parmesão e mix de brotos.

(02 unidades) Polenta da casa frita, servida com rabada desfiada, parmesão e mix de brotos.

Pão de alta de hidratação e fermentação natural, servida com molho de tomate e pesto.
Focaccia de fermentação natural com bastante azeite e flor de sal, burrata, fatias bem finas de mortadela italiana com pistache.

(3 unidades) Bolinho de macarrão, besciamella e ragu de linguiça. empanado e frito. acompanhado de geleia de laranja com pimenta.

4 unidades da nossa massa de panzerotto, recheadas com 2 pestos diferentes(manjericao, beterraba, ) e servidas com picles de cebola roxa
Pastel típico italiano com massa de pão de longa fermentação recheado com polvo. Acompanha gremolata (salsa italiana).

(04 unidades) Pastel frito típico da Púglia, feito com massa de pizza de fermentação longa. Recheios: tomate e queijo.

Polenta cremosa, ragu de cogumelos, pangrattato.
Polpettone de berinjela recheado com queijo vegano, creme de castanha, geléia de laranja com pimenta e fatia de pão do dia.

Mix de folhas, morango, presunto de parma, com redução de mel silvestre e aceto balsâmico.
Fatias de Focaccia de fermentação natural, brie, embutidos do dia e geléia de laranja com pimenta.
Duas berinjelas empanadas, finalizadas com molho de tomate e muçarela.
SALADA ITALIANA TÍPICA FEITA COM TOMATES, AZEITONAS, PEPINO, CEBOLA, MANJERICAO, PEDAÇOS DE PÃO TORRADO, AZEITE, SAL.
Polpettone de porco, molho romesco, agrião hidropônico, fatia de focaccia.

Berinjela assada, creme de grão de bico tostado, gremolata, flor de sal, fatia de focaccia.
Curry de lula, salsinha, fatia de focaccia.

Arancine de abóbora com carne seca e queijo coalho. Acompanha creme de sálvia.

Arancine de pesto de manjericão, muçarela de bufala e molho de tomate.

Arancine de açafrão da terra com ragu de linguicinha de porco picante. Acompanha molho de tomate e gorgonzola.

Arancine de camarão. Acompanha molho de limão siciliano.
Arancine de beterraba defumada recheada com Reqju Sementes Veg. Acompanha molho de alho, funghi e misso.
Lulas em caldo de curry e especiarias acompanhada de fatia de focaccia artesanal.
Bolinhos de risoto de linguicinha de pernil caseira e picante, acompanhado de creme de tomate com gorgonzola.
Polpettone de carne suína, molho romesco, agriã, fatia de sourdough.
Risotto de mix de cogumelos frescos com iscas de mignon.

Risotto de Queijo Grana Padano, com Filé Mignon Suíno ao Molho de Frutas Vermelhas, finalizado com granola salgada e brotos.

Risotto de beterraba defumada acompanhado com polpette de berinjela recheado de queijo. finalizado com creme de queijo e amendoas.

(prato individual) Massa artesanal da casa, guanciale artesanal, molho de tomate da casa, vinho branco, parmesão.

(prato individual) fettuccine artesanal com molho de tomate, peito de frango empanado coberto com molho de tomate caseiro e muçarela.

Lasanha feita com farinha italiana, Camarões frescos e cream cheese.

Risotto de mix de cogumelos frescos com reqju vegano.

Risotto de tomate cereja, manjericão, creme de queijo e pesto.

consultar disponibilidade - Massa da casa em sua versão vegana, acompanhada de creme de brocolis e tomatinhos confitados

(prato individual) Pesto de manjericão. Spaghetti fresco cortado a mão na Chitarra. Filé mignon - ao ponto, (favor colocar na observação caso queira mudar o ponto da carne).

prato individual) Spaghetti fresco cortado a mão na Chitarra, manteiga de sálvia, picadinho de carne bovina com molho de vinho tinto.

(prato individual) Pesto de manjericão. Spaghetti fresco cortado a mão na Chitarra. Ancho - ao ponto, (favor colocar na observação caso queira mudar o ponto da carne).
(prato individual) Spaghetti no molho de gorgonzola, acompanhado de Ancho
(prato individual) Arroz de manjericão acompanhado de Ancho alla parmigiana ( ancho empanado com muçarela e molho de tomate).
Polentinha, braciole recheado de provolone e salsa, acompanhado de agrião.

Capeletti de frango ao brodo.

Capeletti recheado de frango, servido com molho de tomate e finalizado com fonduta de parmesão
Capeletti recheado de siri, molho de moquequinha e coentro.

(prato individual) Massa artesanal da casa, creme de ovos, guanciale artesanal, pimenta do reino, parmesão.

Massa de sêmola e água, feita à mão servida com creme de alcachofra e hortelã.

Creme de abóbora, temperadinho e cheio de pedacinhos de gorgonzola
(prato individual) Spaghetti cortado a mão na chitarra, com molho Puttanesca (tomates, azeitonas pretas e alcaporras) e atum fresco em cubos.
Culurgiones feito na casa, recheados com creme de batata e provolone, dourados na manteiga e servidos com molho de tomate italiano.
Culurgiones feito na casa, recheados com creme de batata e provolone, molho de tomate italiano e ragu de ossobuco.
Culurgiones feito na casa, recheados com creme de batata e provolone, dourados na manteiga e servido com ragu de shimeji e brotos.

Faggottini recheado de filé mignon, cogumelos e amêndoas defumadas, servido com fondutta de parmesão e castanhas.

(prato individual) Fettuccine com creme de abóbora e gorgonzola acompanhado de medalhão de filé Mignon
(prato individual) Massa artesanal da casa com creme de pimenta verde e iscas de filé mignon.
(prato individual) Massa artesanal da casa, creme de alho, com tiras de frango e bacon.
(prato individual) Fettuccine com costela bovina e molho de queijo
(prato individual) Fatia de berinjela empanada, coberta com molho de tomate caseiro e muçarela, acompanhado de fettuccine artesanal com molho de tomate Italiano.

Fregola Sarda com Camarões VG e VM e tuile de manga e pimenta rosa

(prato individual) Gnocchi de batata grelhados na manteiga, acompanhado de frango empanado, molho de tomate, parmesao, pesto e rucula.

bolinho cozido de ricota, parmesao e espinafre, servido com ragu de legumes
Menu completo com entrada: Crocchetta di maiale (pernil) com geléia de laranja + principal: taglioline com camarões alla bisque + sobremesa: torta dell nonno.

(prato individual) Risotto de tomate confitado e bacalhau.
tradicional sopa de feijão, com pedacinhos de massa da casa
Spaghetti feito na casa com fonduta de parmesão e pimenta do reino do sitio do Vô Zé Carlos acompanhado de filé mignon suíno a milanesa.

(prato individual) Polentinha mole (feita com fubá orgânico moído na pedra) acompanhada de molho Bolonhesa.
(prato individual) Polentinha mole (feita com fubá orgânico moído na pedra) acompanhada de cogumelos e caponata.
(prato individual) Polentinha mole (feita com fubá orgânico moído na pedra) acompanhada de ragu de carne de panela.
(prato individual) Polentinha mole (feita com fubá orgânico moído na pedra) acompanhada de ragú de linguicinha artesanal.

(prato individual) Polentinha mole (feita com fubá orgânico moído na pedra) acompanhada de ragú de ossobuco
(prato individual)Pollo Alla cacciatora com Polenta
(prato individual) Filé Mignon com purê de abóbora e gorgonzola, farofa de panko com bacon e amêndoas. OBS: Carne - ao ponto, (favor colocar na observação caso queira mudar o ponto da carne).
(prato individual) Ravioli feito a mão, recheado com banana e parmesão ao molho basílico ( tomate Italiano e manjericão ).
(prato individual) Ravioli feito a mão, recheado com mix de queijos, servido com manteiga de sálvia, peras assadas e castanhas.
(prato individual) Ravioli feito a mão, recheado com queijo ao molho basílico, que é feito de tomate Italiano e manjericão.
(prato individual) Ravioli feito a mão, recheado com abóbora, servido na manteiga cremosa de sálvia e avelãs tostadas.
(prato individual) Ravioli feito a mão, recheado com abobora, na manteiga cremosa de salvia, acompanhado de medalhão de filé mignon.
(prato individual) Massa artesanal da casa recheada com 04 queijos, molho de tomate com manjericão.
(prato individual) Massa artesanal da casa recheada de carne de panela com fonduta de queijo gruyere.
(prato individual) Massa artesanal da casa, guanciale artesanal feito somente pra nossa casa no molho all'Amatriciana.

(prato individual) Massa artesanal da casa, manteiga de salvia, pera e castanhas.
(prato individual) Ravioli feito a mão, recheado com linguiça defumada e cebola caramelizada servido na manteiga de salvia.
(prato individual) Ravioloni feito a mão, recheado com abobora, servido na manteiga cremosa, acompanhado de iscas de filé mignon e fonduta de gorgonzola.
(prato individual) arroz com temperos naturais, tomates e bacalhau do porto desfiado.
Risoto de abóbora e medalhão de filé mignon no creme de sálvia.

Risotto de Queijos Mascarpone e Gorgonzola, com Escalopes de Filé Mignon ao Molho de Frutas Vermelhas.

(prato individual) Risotto de Funghi, com queijo gruyere e iscas de filé mignon.
(Prato individual) Risotto de parmesão acompanhado de ragu de Ossobuco no caldo do cozimento.
Prato individual) Risotto feito com tomatinhos cerejas, cogumelos, abobrinha e manjericão acompanhados de Ossobuco no caldo do cozimento.
(prato individual) Salada de Mix de folhas, com amêndoas laminadas tostadas, picles de cebola roxa, croutons e proteína a sua escolha.
Sorrentino recheado 4 queijos (canastra curado, holandes, mascarpone e gorgonzola) na manteiga e medalhão de mignon com molho de frutas vermelhas.

Massa da casa, acompanhada de molho bolonhesa.
(prato individual) Spaghetti, na bisque cremosa e camarões na manteiga.

(prato individual) Spaghetti fresco cortado a mão na Chitarra, parmesão, abobrinha frita.

(prato individual) Lombo de atum, selado. Spaghetti cortado a mão na chitarra, com molho Puttanesca (tomates, azeitonas pretas e alcaporras).
Massa da casa em sua versão vegana, tomatinhos cereja, vodka, pesto e cubos de berinjela.
(prato individual) Spaghetti, molho de limão siciliano e Camarões Pistola grelhados.

(prato individual) Spaghetti, molho de tomate confit, ervas e limão siciliano com frutos do mar
Spaghetti no molho de gorgonzola, acompanhado de Filé Mignon
Massa da casa acompanhada de ragu de linguicinha
Spaghetti fresco cortado a mão na chitarra, almondegas de carne ao molho de tomate italiano feito na casa.
Spaghetti no molho de parmesão, acompanhado de Filé Mignon ao demi glace da casa.

(prato individual) Tagliatelle, molho de limão siciliano e lascas de salmao. finalizado com pangratatto de Coentro.

(prato individual) Tagliatelle fresco cortado a mão, manteiga, molho de cozimento lento feito com tomate, abobrinha, cenoura, berinjela, espinafre.
(prato individual) Tagliatelle fresco cortado a mão, manteiga, molho feito com carne de panela ao vinho tinto.

(prato individual) Lombo de atum fresco selado, acompanhado com legumes da estação salteados na manteiga de ervas.

Sopa de tomates assados na brasa, com pimentões, cebolas e temperos. Acompanha Pãozinho da casa.


Massa da casa, molho de tomate, polpettine de berinjela.

Prato individual (tem opção de refeição vegetariana), ao clicar escolha: 1 entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa.

Lasanha feita com pernil suíno, molho bechamel, muçarela.

(prato individual) Ravioloni recheados com banana ao molho de camarões rosa M e Sete barbas.
(prato individual) Ravioloni recheados com banana e parmesão ao molho romesco levemente picante.

Lasanha feita com molho de linguiça de pernil suíno artesanal e funghi, molho bechamel, muçarela.
Lasanha de Ragu de Linguicinha feita com massa da casa, servida com molho bechamel e queijo.

Ravioloni recheados com gorgonzola e peras assadas servido com manteiga de sálvia.
Sorrentino recheado de pernil com laranja e brie finalizado com molho romesco e fonduta de parmesão.
ESTILO SICILIANO, TAGLIATELLE FINALIZADO COM MOLHO DE TOMATE LEVEMENTE PICANTE, MINI LULA, MEXILHÕES, CAMARÕES, EM NOTAS DE LEVE DEFUMADO
Cotoletta alla Berlino: Bisteca suína empanada, salada de folhas, picles de maçã verde, molho de iogurte, redução de laranja e parmesão.

Ravioli de linguiça defumada artesanal e cebola carameliza, finalizado com molho de tomate e queijos.

(prato individual) SPAGHETTI ALLA CHITARRA , gremolata e FILETTO MIGNON
Risotto de tomate, tomatinhos cereja, gremolata e burrata.
Risotto de Gorgonzola, Parma, Geleia de Pimenta, pangratatto.
Risoto de tomate, aneis de lula, pangratatto, azeite verde.
Lasanha de fraldinha assada na cerveja preta, fonduta de grana padano, salada baby com pêssego grelhado e redução de balsâmico e mel.
Massa artesanal de semola e água, molho vermelho, polvo, peixe branco, camarões VG grelhados, pangratatto, gremolatta, broto de coentro, chips de banana.

Risotto de limão siciliano, cúrcuma e alecrim, mix de cogumelos frescos, porchetta artesanal, glace de porco, salada do dia.

Arancine de beterraba defumada com creme de funghi e missô.
(Prato sem produtos de origem animal) Gnocchi romano gratinado com molho vermelho, reqju sementes Veg, abobrinha, azeitona preta, manjericão basílico e parmesão vegano.

(Produto sem ingredientes de origem animal) Massa de sêmola e água, molho de tomate, creme de alcachofra, cogumelo eryngui.
Sorrentino recheado de mussarela de bufala, com um toque de limao siciliano, servido com ragu de linguiça.
Apenas a proteina, empanada e frita, coberta com molho de tomate e queijo muçarela, imagem ilustrativa.
apenas a proteína, empanada e frita, imagem ilustrativa.
apenas a proteína, empanado e frito, imagem ilustrativa.
Apenas a proteína com molho demiglace, imagem ilustrativa. Favor informar o ponto da carne.
apenas a proteína, feita no molho de tomate com queijo gratinado, imagem ilustrativa.
apenas a proteína, imagem ilustrativa.
apenas a proteína, imagem ilustrativa.
01 BOLA DE SORVETE DE CREME (+/- 100G).
1 garrafa contendo 300ml, serve 1 a 2 pessoas.

1 garrafa contendo 300ml, serve 1 a 2 pessoas.

1 lata contendo 350ml, marca pode variar entre FYS, Antartica, Campinho.

1 lata contendo 350ml, serve 1 pessoa.

1 lata contendo 350ml, serve 1 pessoa.

Lata 350ml - Lab Kombucha Framboesa Gaseificada. Bebida gaseificada à base Chá verde, Framboesa, leveduras e açucar organico. Sem Gluten. Produto vegano.

Lata 350ml - Lab Kombucha Framboesa Gaseificada. Bebida gaseificada à base Chá verde, maracujá, leveduras e açucar organico. Sem Gluten. Produto vegano.

Suco natural (350ml)

Suco natural (350ml)

Lata 350ml - Lab Kombucha Framboesa Gaseificada. Bebida gaseificada à base Chá verde, maracujá, leveduras e açucar organico. Sem Gluten. Produto vegano.

300ml, xarope italiano de tangerina + água com gás + gelo

300ml, Limonada + hibisco + água com gás + açucar + gelo
Bebida a base de limao, hibisco e agua com gas.
Long Neck Patagonia IPA 355ml. IBU 40.
Long Neck 330ml

Long Neck 330ml

Long Neck Patagonia IPA 355ml. IBU 40.

Long Neck Corona Zero 330ml.

vinho tinto, gin, xarope de limão siciliano e canela

Campari, vermute, gin.

Suco de laranja e espumante 300ml

gin, cordial de gengibre e mel, espumante, sumo de limão e xarope de framboesa

Drink da casa, feito com manjericão, morango e gin

suco de abacaxi, água de coco, cachaça, xarope de limão e suco de limão

Negroni na versão especial da casa.

Dose da Cachaça Clássica Bom de Bico (princesa Isabel) - 50ml

Dose da Cachaça Tumba da Serpente (zucchi) - 50ml

Campari (100ml), gelo e laranja.

Drink classico italiano. Campari, suco de laranja e tradição.
um twist no Tradicional drink Brasiliano!
Café filtrado no Aeropress - método que permite extrair as propriedades do café através da pressão do ar, quebrando os sólidos e mantendo os óleos essenciais.

Café especial, filtrado na hora, método: V60.

Café especial produzido em Domingos Martins, acima de 96 pontos, microlotes. Consulte os sensoriais disponíveis.

Cafés especiais e premiados vindos diretamente da nossa viagem ao Peru. Grão moído e filtrado na hora, métodos: V60, Prensa francesa, Aeropress, Clever. Temos dois cafés disponíveis: 1 - Quea Coffee - Blend de Bourbon, Caturra e Java: é muito aromático, doce, frutado, complexo, com acidez viva e refinada, notas de frutas vermelhas, frutas tropicais, vinho, mel, chocolate fino, flores. 2 - Dwight Coffe - Blend de Bourbon e Geisha: tem acidez refinada, é floral, cítrico elegante, com notas de mel, frutas amarelas, chá preto/jasmim, caramelo leve.

Sorvete, café espresso e chantilly.

Pão de fermentação natural coberta com bacon, picles de cebola roxa, creme de ricota fresca temperada e tomatinhos.

Pão de fermentação natural coberto com creme feito com ricota fresca, salmão defumado, ovo poche e funcho.

Fatia de pão Sourdough, creme de queijo, abobrinha e beterraba defumada.

Cornetto amanteigado com fonduta de queijos, parma e damasco.
Massa recheada de creme de tomates e queijo, servido frito
Pão de fermentação natural coberta de creme de queijo, tomatinhos cerejas salteados e pesto de manjericão.

Cornetto amanteigado, recheado de tomatinhos, manjericão e creme de queijo.

Cornetto amanteigado.

Fatias de focaccia bem fininhas com parmesão e mel de figo.

Massa recheada de mix de cogumelos, servido frito
Fatia de Quiche de alho poró e bacon de tofu.

Sanduíche na focaccia artesanal, com burrata, fatias de tomate, manjericão e pesto.

Nossa deliciosa Parmigiana de Melanzane em sua versão "comida de rua". sanduiche na ciabata artesanal, com parmigiana de berinjela e folhas.

Nossa deliciosa Parmigiana em sua versao "comida de rua". sanduiche na ciabata artesanal, com parmigiana de frango e folhas.

Ciabata artesanal com polpettine ao molho de tomate e mussarela.

02 Sanduíches com pão típico de Bolonha, mortadela, pesto e rúcula.

Tradicional receita italiana de ovos no molho de tomate com pão sourdough.

Pão Sourdough coberto de creme de queijo, avelãs tostadas, figo roxo fresco e mel de figo.
Pão Sourdough coberto de cream cheese defumado vegano, tomatinhos cerejas salteados e pesto de manjericão.

Caponata feita na casa servida com fatia de pão Sourdough e ovo frito.

Uma de sourdough e uma de brioche de laranja, geléia de frutas da estação, cream cheese.
Fatia de focaccia, azeite, flor de sal.
Focaccia de fermentação natural com bastante azeite e flor de sal, Burrata (queijo), fatias bem finas de mortadela italiana e pistache.

03 ovos mexidos, fatias de pão Sourdough, azeite de páprica.

02 ovos poche, fatias de pão italiano, molho de tomate e azeite de páprica.
Panino recheado com Pernil, Tomatinho e Creme de queijo
04 unidades de Mini focaccia com tomate cereja e pesto.

Fatia de pão sourdough, cream cheese defumado vegano, cogumelos, brotos.

Cornetto amanteigado com creme de queijo brie, parma e geléia de pimenta.

Fatia de pão sourdough, creme de queijo, mortadela italiana e pistache.
Fatia de pão Sourdough, creme de queijo azul, castanhas, mel.

Focaccia, passata italiana, muçarela de bufala, manjericão basílico hidropônico.
Focaccia, stracciatella, mortadela italiana, pistache.
Focaccia, abobrinha, passata, azeitona presta, reqju Sementes veg.

Focaccia, creme de ricota, limão siciliano, coppa lombo, pesto de manjericão, tomate seco.

Disponível das 8 às 10h, somente nos sábados e domingos! Inclui Fatia de Sourdough, Geléia / Cream Cheese, Ovos (frito ou mexido), Fatia de bolo, Café especial e Suco do dia!
Fatia de Quiche vegana de tomate e manjericao
CONGELADO 400g, serve 2 pessoas. Massa artesanal feita com farinha italiana e ovos caipiras, recheada com creme de abóbora. Contém lactose - para recheio sem lactose consultar disponibilidade e prazo de produção nas encomendas.
Produto congelado (400g) - Massa artesanal feita com farinha italiana e ovos caipiras. recheada com costela bovina. Sugestão de molho: molho pesto, ao sugo, tomate italiano, fonduta: parmesão/gorgonzola/morbier.
Produto congelado - Massa artesanal feita com farinha italiana e ovos caipiras. Recheio de Costela. Sugestão de molho: molho pesto, ao sugo, tomate italiano, fonduta: parmesão/gorgonzola/morbier.
Condelado - Massa artesanal feita com farinha italiana e ovos caipiras. Recheio de mussarela e tomate seco. Sugestão de molho: molho bolonhesa, ragu de linguiça, ragu de ossobuco, ragu de carne seca, molho basílico.
CONGELADOS servem até 2 pessoas. Contém lactose. Pode ser frito em óleo (até dourar) ou na air fryer. Na airfryer aquecer ela primeiro, passar um fio de azeite ou óleo e colocar na airfryer a 200° por 10-15minutos.
CONGELADO, 450g, práticos e deliciosos caldos para brodo ou risoto. Sem corantes artificiais ou conservantes.
Caixinha de capeletti de siri, congelado, 400g
Congelado - Massa artesanal feita com farinha italiana e corantes naturais, em formato de bombom. Embalagem de 400g, serve bem 02 pessoas.
congelado
Congelado - Massa artesanal feita com farinha italiana e ovos caipiras, em formato de trouxinha. Embalagem de 400g, serve bem 02 pessoas.
Congelado - Massa artesanal feita com farinha italiana e corantes naturais, em formato de flor. Embalagem de 400g, serve bem 02 pessoas.
CONGELADO 700g, serve 2 pessoas. Massa artesanal feita com farinha italiana e ovos caipiras. Contém lactose. Embalagem forneável podendo ser feito no forno convencional (40min), à gás (40 min) ou no micro-ondas (10 min).
CONGELADO 240g, serve de 2 pessoas. Massa artesanal feita com farinha italiana e ovos caipiras.
Massa fresca congelada, feita com farinha italiana e ovos caipiras, em formato de meia lua. Recheado com um delicioso salmão - 400g. Sugestão de molho: alla putanesca
Massa em formato de balinhas, coloridas com corantes naturais e recheadas de Frango com Bacon e catupiry
Massa em formato de flores, coloridas com corantes naturais e recheadas de carne de panela. 300g
400g massa congelada em formato de bichinho recheada com mix de queijos
caixinha dupla para 02 unidades de torrone com visor em acetato, para presentear
1 litro
Pão de fermentação natural, produto por peso.
250g de massa seca com ovos, vinho branco e corantes naturais. Serve bem 2-3 pessoas.
250g de massa seca com ovos, vinho branco e corantes naturais. Serve bem 2-3 pessoas.
250g de massa seca com ovos, vinho branco e corantes naturais. Serve bem 2-3 pessoas.
250g de massa seca com ovos, vinho branco e corantes naturais. Serve bem 2-3 pessoas.
250g de massa seca com ovos, vinho branco e corantes naturais. Serve bem 2-3 pessoas.
250g de massa seca com ovos e vinho branco. Serve bem 2-3 pessoas.
250g de massa feita com semola, trigo, ovos caipiras e corantes naturais - porção para 3 pessoas.
250g de massa fresca colorida com frutas, verduras e legumes, feita com semolina, trigo e ovos caipiras - porção para 03 pessoas.
250g de massa feita com semola, trigo, ovos caipiras e corantes naturais - porção para 3 pessoas.
250g de massa feita com semola, trigo, ovos caipiras e corantes naturais - porção para 3 pessoas.
250g de massa fresca colorida com frutas, verduras e legumes, feita com semolina, trigo e ovos caipiras - porção para 03 pessoas.
250g de massa feita com semola, trigo, ovos caipiras e corantes naturais - porção para 3 pessoas.
250g de massa feita com semola, trigo, ovos caipiras e corantes naturais - porção para 3 pessoas.
250g de massa fresca feita com semolina, trigo e ovos caipiras - porção para 03 pessoas.
250g de massa seca de Fettuccine com ovos e corantes naturais. Porção para 2 à 3 pessoas.
250g de massa seca de Fettuccine tradicional com ovos. Porção para 2 à 3 pessoas.
250g de massa seca de Fettuccine com ovos e corantes naturais. Porção para 2 à 3 pessoas.
Massa artesanal, feita com cacau.
250g de massa seca de Fettuccine com ovos e corantes naturais. Porção para 2 à 3 pessoas.
250g de massa seca de Fettuccine com ovos e corantes naturais. Porção para 2 à 3 pessoas.
250g de massa com ovos caipiras e corantes naturais.
250g de massa seca de Fettuccine com ovos e corantes naturais. Porção para 2 à 3 pessoas.
250g de massa seca de Fettuccine com ovos e corantes naturais. Porção para 2 à 3 pessoas.
250g de massa seca de Fettuccine com ovos e corantes naturais. Porção para 2 à 3 pessoas.
250g de massa com sêmola, água e corantes naturais. Produto vegano.
250g de massa com sêmola, água e corantes naturais. Produto vegano.
250g de massa com sêmola, água e corantes naturais. Produto vegano.
250g de massa com sêmola, água e corantes naturais. Produto vegano.
250g de massa seca com sêmola. Produto vegano.
250g de massa com sêmola, água e corantes naturais. Produto vegano.
250g de massa com sêmola, água e corantes naturais. Produto vegano.
250g de massa com sêmola e água. Produto vegano.
Feitos sob encomenda - precisamos que o pedido seja feito com antecedência mínima de 01 semana para produção. Porção de 250g de massa fresca feita com semolina - porção para 02 pessoas. Avisar caso queira massa vegana (sem ovos).
250g de massa seca com corantes naturais. Massa com ovos. Serve bem 2-3 pessoas.
250g de massa seca com corantes naturais. Massa com ovos. Serve bem 2-3 pessoas.
250g de massa seca multicolorida com frutas, legumes, flores, temperos. Massa com ovos. Serve bem 2-3 pessoas.
Mini-panettone. Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha, Chocottone com recheio de Chocolate Belga.
Longa fermentação natural. Produto artesanal. Com deliciosos pedaços de Damasco na massa.
Mini-panettone. Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha, com recheio de puro pistache, amêndoas, chocolate branco e um toque de limão siciliano.
Mini-panettone. Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha, com recheio de puro pistache e um mix de chocolate Ao Leite e Branco.
Panettone de fermentação natural (lievito madre) saborizado com pasta de laranja feita na casa e frutas cristalizadas.
Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha, com recheio de gostas de chocolate meio amargo.
Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha. Recheada com queijo grana padano e goiabada cascão.
Mini-panettone. Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha, com recheio de chocolate Belga, Branco e Ruby.
Mini-panettone de longa fermentação natural (lievito madre), saborizado com pasta de laranja (feita artesanalmente) chocolate e frutas cristalizadas.
Panettone de amendoas, chocolate branco, chocolate ruby e cranberry.
Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha, com recheio de ganache de Pistache e chocolate Branco.
Panettone de longa fermentação natural (lievito madre), saborizado com pasta de laranja (feita artesanalmente) e frutas cristalizadas.
APENAS POR ENCOMENDA!!! (27) 3207-4920. Receita da Nonna de um casadinho que derrete na boca, feito com carinho, trigo Italiano e recheio artesanal de goiabada
Produto congelado. Ingredientes: trigo italiano, água mineral, sal, azeite italiano Modo de preparo: aquecer a airfryer / forno por 05 minutos. Borrifar água sobre o pão. Levar ao forno (10min, 180 graus)/airfryer (5min, 180 graus). Sugestão: comer com pesto de manjericão, tomatinhos confit ou fonduta.
Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha, cacau, gotas de chocolate belga 54% e avelãs.

Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha, cacau, com gotas de Chocolate belga 54%

Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha, com recheio de puro pistache e chocolate Ao Leite.
Panettoni de fermentação natural (lievito madre) sem essências, saborizado com gotas de chocolate branco, chocolate Ruby, Amêndoas e Cranberry.
Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha, com recheio de ganache de Pistache e chocolate Branco.
Massa amanteigada de longa fermentação natural (lievito madre), sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja, baunilha e mel. Recheada com queijo grana padano e goiabada cascão.

Panettone de longa fermentação natural (lievito madre), saborizado com pasta caseira de laranja, baunilha e mel, frutas cristalizadas (laranja, limão, mamão), uvas passas e damasco.

Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha, com recheio de chocolate Belga e chocolate Branco.
Massa amanteigada de longa fermentação natural, sem conservantes, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha, com recheio de chocolate Belga, Branco e Ruby.
Panettone de longa fermentação natural (lievito madre), saborizado com pasta de laranja (feita artesanalmente) recheio misturado de Chocolate Belga e Frutas Cristalizadas.
Produto congelado. Ingredientes: trigo italiano, água mineral, sal, azeite italiano Modo de preparo: aquecer a airfryer / forno por 05 minutos. Borrifar água sobre o pão. Levar ao forno (10min, 180 graus)/airfryer (5min, 180 graus). Sugestão: comer com pesto de manjericão, tomatinhos confit ou fonduta.
Biscoitinho como a Nonna, fazia. Ingredientes: trigo italiano, ovo caipira e açúcar. Imagem ilustrativa.
Produto congelado. São 6 unidades de pãozinho Brioche artesanal. Ingredientes: trigo italiano, água mineral, sal, azeite italiano. Modo de preparo: aquecer a airfryer / forno por 05 minutos. Borrifar água sobre o pão. Levar ao forno (10min, 180 graus)/airfryer (5min, 180 graus).
Massa amanteigada de longa fermentação natural.
Pão de azeite recheado com damasco e gorgonzola
Biscoitinho crocante originário da região da Puglia, na Itália. Ingredientes: trigo Italiano, azeite, ovo caipira, vinho branco, tomilho e alecrim.
Massa amanteigada de fermentação natural, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha com recheio e cobertura. Ingredientes: Trigo italiano, ovos, açúcar, chocolate e meio amargo, derivados de leite, água e zestes de laranja.
Massa amanteigada de fermentação natural, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha com recheio e cobertura de chocolate Belga, trufado com ganache de puro pistache Ingredientes: Trigo italiano, ovos, açúcar, chocolate e meio amargo, derivados de leite, água e zestes de laranja. OBS: aceitaremos encomendas até as 17h do dia 03/04, pedidos poderão ser retirados nos dias 05 e 06/04 das 10-19h. Os pedidos serão realizados pelo Whatsapp (3207-4920) ou na loja física localizado na rua Tupinambás, n 623, loja 02, Jardim da Penha - Vitória/ES.
Massa amanteigada de fermentação natural, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha com recheio e cobertura. Ingredientes: Trigo italiano, ovos, açúcar, derivados de leite, água e frutas cristalizadas, zestes de laranja.
Massa amanteigada de fermentação natural, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha com recheio e cobertura. Ingredientes: Trigo italiano, ovos, açúcar, goiabada, grana padano, chocolate branco, chocolate meio amargo, derivados de leite, água e zestes de laranja. OBS: aceitaremos encomendas até as 17h do dia 03/04, pedidos poderão ser retirados nos dias 05 e 06/04 das 10-19h. Os pedidos serão realizados pelo Whatsapp (3207-4920) ou na loja física localizado na rua Tupinambás, n 623, loja 02, Jardim da Penha - Vitória/ES.
550g trufada com ganache de goiabada e cobertura de chocolate branco. Massa amanteigada de fermentação natural, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha com recheio e cobertura. Ingredientes: Trigo italiano, ovos, açúcar, goiabada, grana padano, chocolate branco, chocolate meio amargo, derivados de leite, água e zestes de laranja. OBS: aceitaremos encomendas até as 17h do dia 03/04, pedidos poderão ser retirados nos dias 05 e 06/04 das 10-19h. Os pedidos serão realizados pelo Whatsapp (3207-4920) ou na loja física localizado na rua Tupinambás, n 623, loja 02, Jardim da Penha - Vitória/ES.
PRODUZIDO APENAS SOB ENCOMENDA! Sobremesa feita com massa sablèe, creme artesanal de pistache, geleia de framboesa caseira, pedaços de pistache, ganache de pistache com chocolate nobre. 22cm de diâmetro. OBS: aceitaremos encomendas até as 17h do dia 03/04, pedidos poderão ser retirados nos dias 05 e 06/04 das 10-19h. Os pedidos serão realizados pelo Whatsapp (3207-4920) ou na loja física localizado na rua Tupinambás, n 623, loja 02, Jardim da Penha - Vitória/ES.
1 fatia. Sobremesa feita com massa sablèe, creme artesanal de pistache, geleia de framboesa caseira, pedaços de pistache, ganache de pistache com chocolate nobre.
Massa feita com trigo italiano e ovo caipira, acompanhada de molho feito com lombo de bacalhau Gadus Morhhua, alcaparras e azeitonas pretas. OBS: aceitaremos encomendas até as 17h do dia 03/04, pedidos poderão ser retirados nos dias 05 e 06/04 das 10-19h. Os pedidos serão realizados pelo Whatsapp (3207-4920) ou na loja física localizado na rua Tupinambás, n 623, loja 02, Jardim da Penha - Vitória/ES.
Massa feita com trigo italiano e ovo caipira, acompanhada de molho feito com camarão ao cream cheese. OBS: aceitaremos encomendas até as 17h do dia 03/04, pedidos poderão ser retirados nos dias 05 e 06/04 das 10-19h. Os pedidos serão realizados pelo Whatsapp (3207-4920) ou na loja física localizado na rua Tupinambás, n 623, loja 02, Jardim da Penha - Vitória/ES.
Massa artesanal com farinha italiana e ovos caipiras, molho branco, muçarela e molho de camarão com cream cheese. OBS: aceitaremos encomendas até as 17h do dia 03/04, pedidos poderão ser retirados nos dias 05 e 06/04 das 10-19h. Os pedidos serão realizados pelo Whatsapp (3207-4920) ou na loja física localizado na rua Tupinambás, n 623, loja 02, Jardim da Penha - Vitória/ES.
Massa artesanal com farinha italiana e ovos caipiras, molho branco, muçarela e molho feito com lombo de Bacalhau Gadus Morhua, azeitonas pretas e alcaparras. OBS: aceitaremos encomendas até as 17h do dia 03/04, pedidos poderão ser retirados nos dias 05 e 06/04 das 10-19h. Os pedidos serão realizados pelo Whatsapp (3207-4920) ou na loja física localizado na rua Tupinambás, n 623, loja 02, Jardim da Penha - Vitória/ES.
(unidade) RECHEADA com ganache de chocolate. Cobertura de chocolate ao leite. Massa amanteigada de fermentação natural, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha com recheio e cobertura. Ingredientes: Trigo italiano, ovos, açúcar, derivados de leite, água e frutas cristalizadas, zestes de laranja.
(unidade) Cobertura de chocolate branco. Massa amanteigada de fermentação natural, saborizada com pasta caseira de laranja e baunilha com recheio e cobertura. Ingredientes: Trigo italiano, ovos, açúcar, derivados de leite, água e frutas cristalizadas, zestes de laranja.
1 unidade, 150g, serve 1 pessoa. Doce italiano feito com mascarpone, biscoitinho e café. Contém Lactose.
PRODUZIDO APENAS SOB ENCOMENDA, 220,00/kg! Sobremesa feita com creme de queijo mascarpone italiano, biscoito savoiard mergulhado na calda de café e cacau em pó, além de raspas de chocolate belga. OBS: aceitaremos encomendas até as 17h do dia 03/04, pedidos poderão ser retirados nos dias 05 e 06/04 das 10-19h. Os pedidos serão realizados pelo Whatsapp (3207-4920) ou na loja física localizado na rua Tupinambás, n 623, loja 02, Jardim da Penha - Vitória/ES.
400g - massa fresca congelada. Sem lactose. Sugestão de molho: alla putanesca.
400g - massa fresca congelada. Sugestão de molho: molho de tomate italiano, molho sugo, molho all` amatriciana, pesto de manjericão, molho basilico, molho bolonhesa.
400g - massa fresca congelada. Sugestão: servir com azeite ou na manteiga. Acompanha bem carnes vermelhas.
400g - massa fresca congelada. Sugestão de molho: molho bolonhesa, molho basílico, ragu de linguiça, molho de tomate italiano, molho ao sugo, molho all` amatriciana.
400g - massa fresca congelada
400g - massa fresca congelada. Sugestão de molho: fonduta de parmesão, fonduta de morbier, pesto de manjericão, azeite ou manteiga de ervas.
Produto congelado. Sugestão de molho: fonduta de gorgonzola, molho bolonhesa, ragu de linguicinha, ragu de ossobuco, ragu de carne seca, pesto de manjericão.
Produto congelado. Sugestão de molho: ragu de linguicinha, ragu de ossobuco, ragu de carne seca, pesto de manjericão, fonduta de parmesão.
Porção individual,produto congelado. Massa de ravioli recheada com linguica defumada e cebola caramelizada, acompanhada de molho de queijo . 10min no micro-ondas ou 40min no forno. Porção tem 400g.
Produto congelado. Sugestão de molho: molho basílico, molho de tomate italiano, molho sugo, molho bolonhesa, ragu de linguicinha, ragu de ossobuco, ragu de carne seca, pesto de manjericão.
Produto congelado. Sugestão de molho: pesto de manjericão, molho de tomate italiano, molho sugo, all` amatriciana
Produto congelado. Sem lactose. Sugestão de molho: fonduta de parmesão, pesto de manjericão.
400g - massa fresca congelada
400g - massa fresca congelada. Sugestão de molho: molho de tomate italiano. molho ao sugo, molho bolonhesa, molho basílico, pesto de manjericão, pesto de beterraba.
Serve 2 pessoas, 750g, massa enrolada com recheio de bacon e manjericão, acompanhado de molho branco. Embalagem pode ir ao forno convencional/elétrico (40min) ou no micro-ondas (10min).
750g - prato pronto, com molho de couve-flôr. Embalagem forneavel (microondas ou forno convencional)
Pão italiano de Azeite
Pão italiano com azeitonas adicionadas na massa
Pão italiano com calabresa adicionada na massa
Pão com nozes e gorgonzola adicionados na massa
Pão com pesto de pistache adicionado na massa
Pão italiano com queijo brie e tomilho adicionado na massa.
1 unidade, 150g, serve 1 pessoa. Doce italiano feito com mascarpone, biscoito savoiard e caramelo salgado. Contém Lactose.
1 unidade, 150g, serve 1 pessoa. Doce italiano feito com mascarpone, biscoito savoiard e frutas vermelhas. Contém Lactose.
1 unidade para viagem, aproximadamente 140g, serve 1 pessoa. Doce italiano feito com mascarpone, biscoitinho e café. Contém Lactose.
500g de massa congelada (serve de 2-3 pessoas). Sugestão de molho: carne seca; ragu de ossobuco; bolonhesa; ragu de linguiça; fonduta de parmesão; fonduta de gorgonzola e fonduta de morbier.
500g de massa congelada (serve de 2-3 pessoas).
Batata asterix, salvia, farinha italiana, ovos caipira e parmesão. Molhos: tomate italiano; bolonhesa; all amatricciana; basilico; fonduta de parmesão/gorgonzola/morbier; pesto de manjericão/beterraba; Ragu de linguica/ossobuco; molho de carne seca.
500g de massa congelada (serve de 2-3 pessoas).Sugestão de molho: tomate italiano; ao sugo; basílico; bolonhesa; ragu de linguiça; ragu de ossobuco; carne seca; all amaticiana; fonduta de: parmesão/gorgonzola/morbier.
500g de massa congelada (serve de 2-3 pessoas).
400g de massa congelada (serve de 2-3 pessoas).
500g de massa congelada (serve de 2-3 pessoas).Molhos: tomate italiano; bolonhesa; all amatricciana; basilico; fonduta de parmesão/gorgonzola/morbier; pesto de manjericão/beterraba; Ragu de linguica/ossobuco; molho de carne seca.
500g de massa congelada (serve de 2-3 pessoas).Sugestão de molhos: tomate italiano; bolonhesa; all amatricciana; basilico; fonduta de parmesão/gorgonzola/morbier; pesto de manjericão/beterraba; Ragu de linguica/ossobuco; molho de carne seca.
Produto congelado, 700g, serve 2 pessoas. Massa artesanal, embalagem forneavel (10min microondas ou 40 no forno)
Produto congelado, 700g, serve 2 pessoas. Massa artesanal, embalagem forneavel (10min microondas ou 40 no forno)
Produto congelado, 700g, serve 2 pessoas. Massa artesanal, embalagem forneavel (10min microondas ou 40 no forno)
Produto congelado, 700g, serve 2 pessoas. Massa artesanal, embalagem forneavel (10min microondas ou 40 no forno)
Produto congelado, 700g, serve 2 pessoas. Massa artesanal, embalagem forneavel (10min microondas ou 40 no forno)
Produto congelado, 700g, serve 2 pessoas. Massa artesanal, embalagem forneavel (10min microondas ou 40 no forno)
Produto congelado, 700g, serve 2 pessoas. Massa artesanal, embalagem forneavel (10min microondas ou 40 no forno)
240g - massa fresca congelada. Produto artesanal feito com farinha italiana e ovos caipiras.
240g - massa fresca congelada. Produto artesanal feito com farinha italiana e ovos caipiras.
440g de massa congelada. Sugestão de molho: alla puttanesca.
Ingredientes: gorgonzola e derivados do leite. Combina com massas que tem recheio de carne vermelha, exceto sorrentino de pernil, laranja e queijo brie.
Ingredientes: creme de leite fresco e queijo morbier. Combina com massas que tem recheio de carne vermelha, e com sorrentino de pernil., laranja e queijo brie.
Ingredientes: parmesão e derivados do leite. Combina com massas que tem recheio de carne vermelha, ou com sorrentino de pernil, laranja e queijo brie.
molho de limao
450g de molho de tomate italiano com bacon e queijo. Produto congelado. Combina com as massas secas, gnocchis e quase todas as nossas massas recheadas, exceto ravióli de linguiça defumada e cebola caramelizada e agnoline de funghi e ricota.
Ingredientes: tomate italiano, temperos naturais, azeitona, alcaparra, azeite e sal. Combina com massas com recheios de peixe e frutos do mar.
Ingredientes: tomate italiano triturado, sal e temperos naturais. Combina com quase todas as massas que vendemos, exceto ravioli de linguiça defumanda e cebola caramelizada e o agnoline de funghi e ricota.
Ingredientes: tomate Italiano, manjericão, sal e temperos naturais. Perfeito para massas com recheio de queijo. Não combina com: ravioli de linguiça e o agnoline de funghi
Ingredientes: tomate italiano, carne bovina moída, sal e temperos naturais. Combina com quase todas as nossas massas, exceto as que tem recheio de carne e com funghi.
Carne seca, tomate italiano e temperos naturais. Acompanha bem massas secas, gnocchis e massas com recheios doces, como ravióli de abóbora e gorgonzola e ravióli de banana com parmesão, assim como recheios com queijos.
Ingredientes: espinafre, derivados de leite, temperos naturais, sal. Acompanha bem agnoline de fughi e ricota e fiore vegano de cogumelos e amêndoas.
ingredientes: funghi secchi, queijo gruyere, temperos naturais, caldo de carne caseiro, derivados de leite e sal
Ingredientes: beterraba, azeite, queijo, castanhas e temperos naturais.Não combina com: massas de recheio doce!
Ingredientes: manjericão, azeite, queijo, castanhas, temperos naturais. Combina com: todas as massas e sabores que produzimos.
Ingredientes: linguiça artesanal de porco, tomate italiano, cenoura, sal e temperos naturais. Combina com quase todas as nossas massas, exceto as que tem recheio de carne.
Ingredientes: ossobuco, tomate italiano, sal, temperos naturais e cenoura. Combina com massas de recheio de: banana, abóbora ou queijo.
Ingredientes: tomate italiano, sal e temperos naturais. Combina com quase todas as massas que vendemos, exceto ravioli de linguiça e o agnoline de funghi.
Ingredientes: tomate italiano, camarão, temperos naturais, corantes naturais e sal. Combina com gnnocchi de Banana da terra ou tradicional.
Ingredientes: tomate Italiano, alho, sal e temperos naturais. Perfeito para acompanhar pães e massas secas.
Pão italiano com cobertura de calabresa
Pão italiano com cobertura de Mix de queijos
400g - massa fresca congelada. Sugestão de molho: pesto de manjericão, molho de tomate italiano, molho sugo, fonduta de parmesão, fonduta de morbier, pesto de beterraba.
400g - massa fresca congelada. Sem lactose. Sugestão de molho sem lactose: azeite de ervas. Outros molhos: fonduta de parmesão, fonduta de morbier, fonduta de gorgonzola.
400g - massa fresca congelada
400g - massa fresca congelada, feita com farinha italiana e corantes naturais. Vegano e sem lactose. Sugestão de molho vegano: azeite de ervas. Sugestões vegetarianas: pesto de manjericão, molho de espinafre, fonduta de parmesão e fonduta de morbier.
400g - massa fresca congelada, feita com farinha italiana, ovos caipiras e corantes naturais. Sugestão de molho: molho de tomate italiano, molho sugo, molho basílico, molho bolonhesa.
Caldo de carne para brodo (sopa). Produto congelado. Muito usado para cozimento do agnoline da Nonna e capeletti de calabresa. Também pode ser usado para sopas, risotos e caldos.
450g de caldo de frango para brodo (sopa). Produto congelado. Pode ser usado para o preparo do capeletti de frango. Também pode ser usado para preparo de sopas, risotos e caldos.
Caldo de legumes para brodo (sopa). Produto congelado. Muito usado para cozimento do capeletti de brócolis. Também pode ser usado para o preparo de sopas, risotos e caldos.
500g de massa congelada (serve de 2-3 pessoas). Pode ser feita no brodo ou cozido e servido com um molho.
400g de massa congelada, não acompanha caldo. Sugestão de preparo: cozinhar 4-5 minutos em brodo de frango ou legumes e servir com pão e parmesão ralado. Também pode ser cozido em água com sal por +/- 4 minutos e servida com seu molho favorito.

400g - massa fresca congelada feita com farinha italiana e corantes naturais. Vegano e sem lactose. Sugestão de molho vegano: azeite de ervas.
400g - massa fresca congelada feita com farinha italiana, ovos caipiras e corantes naturais. Sugestão de molhos: fonduta de parmesão, de morbier ou de gorgonzola (esta tem que estar um pouco diluída, pois o sabor é forte), pesto de manjericão.
Sem coloração, (cor da massa natural) 400g - massa fresca congelada feita com farinha italiana e ovos caipiras. Sugestão de molhos: molho basílico, molho bolonhesa, pesto de manjericão/beterraba, ragu de linguiçinha, ragu de ossobuco, ragu de carne seca.
400g - massa fresca congelada feita com farinha italiana, ovos caipiras e corantes naturais. Sugestão de molhos: molho basílico, molho bolonhesa, pesto de manjericão, pesto de beterraba, ragu de linguiçinha, ragu de ossobuco, ragu de carne seca.
Receita tradicional de família - 400g de massa fresca, congelada, recheada com carne bovina + suína. Sugestão de preparo: cozinhar no brodo de carne da Nonna.
400g de massa fresca, congelada, recheada com Funghi Secchi e Ricota. Sugestão de molho: molho de espinafre, pesto de manjericão., ragu de linguicinha,
CONGELADO - Porção de azeitonas empanadas, recheadas com creme de salaminho e queijo. Pode ser frito em óleo (até dourar) ou na air fryer. Na airfryer aquecer ela primeiro, passar um fio de azeite ou óleo e colocar na airfryer a 200° por 10-15minutos.
CONGELADO - almondegas/bolinho de carne bovina e suína. Pode ser acompanhar massas ou ser frito em óleo (até dourar) ou na air fryer. Na airfryer aquecer ela primeiro, passar um fio de azeite ou óleo e colocar na airfryer a 200° por 10-15minutos.
Massa fresca artesanal 250g
JANTAR NAMORADOS 50% ANTECIPADO VIA PIX.
JANTAR NAMORADOS VITORIA DOWN 50% ANTECIPADO VIA PIX.
Fatia de torta vegana feita com base de brownie denso, caramelo salgado e paçoca.

Porção de bolinho de chuva, em média 16 unidades. Receita tradicional do bolinho de chuva da Nonna, produzido na hora do pedido.

Torta de chocolate nobre 40%, sem trigo, servida com chantilly de cardamomo.

Fatia de Torta Tiramisu Vegana Artesanal.

Massa levinha e crocante, selada com uma,camada de chocolate 55%. Muito doce de leite artesanal de castanha de caju, e camada de bananas frescas. Finalizada com creme amanteigado, nibs de cacau, canela e puxurí (especiaria amazônica) - Torta Fava Vegana

Bolo Nero, Mousse de Caramelo Salgado e Brigadeiro Amargo com Crumble de Canela e Nozes
Fatia Bolo de Amendoas e chocolate branco com ganache montada de laranja
Bolo com massa de cacau 100%, brigadeiro de chocolate branco assado e brigadeiro de nozes.
Bolo com massa de cacau callebaut, brigadeiro de chocolate belga 70% e brigadeiro de pistache.
Fatia de Bolo de Cumaru, com cocada, abacaxi e doce de leite de castanha de caju, coberto de Buttercream de cacau
Fatia de Bolo de Grana Padano com Goiabada

Fatia de bolo de Limão Siciliano com Namelaka de Mirtilo
Fatia de bolo de limão siciliano com morango e ganache de chocolate branco.
Fatia de bolo de baunilha, com recheio de cocada cremosa e ameixa e creme de abacaxi.
Fatia de Bolo de maracujá com merengue italiano.
Fatia de bolo de ricota e chocolate branco com ganache montada de frutas vermelhas
Fatia do delicioso bolo de Mexerica com Calda Cítrica.

(Fatia) Cada dia um sabor de bolo caseiro, tipo casa de vó, para acompanhar o cafezinho.

1 unidade, bolinho gelado (artesanal), recheado de manjericão e geleia de morango.

Bolo gelado com massa úmida recheado com brigadeiro de pistache e uma camadinha de chantininho de limão com framboesa.
Sobremesa italiana com calda de rum e amaretti

1 unidade, mini-pudim, ao clicar escolha seu sabor favorito:
Canjicão doce, com leite, amendoim, coco ralado, leite condensado, paçoca, receita da dona Angela!
(produto vendido por peso) Biscoitinho com amêndoas inteiras. Ótimo com uma taça de vinho licoroso.
Biscoitinho italiano típico, feito com trigo italiano e amêndoas inteiras, servido com vinho licoroso.
Torta de queijo cremosa e assada, uma delícia como sobremesa ou pra acompanhar um cafezinho.

3 unidades de Massa choux com açucar de confeiteiro, caldinha de laranja, goiabada ou geléia de morango.
Torta de queijo cremosa e assada, uma delícia como sobremesa ou pra acompanhar um cafezinho. Pode ser servida pura ou com topo à escolha.

Fatia de Cheesecake de Frutas Amarelas com base de Brownie de chocolate.
Cornetto (Croissant) com recheio doce. Escolha nos opcionais o seu favorito!

Tortinha de base sucreè recheada com creme de confeiteiro de maracujá, ganache de chocolate belga e merengue assado com caldinha de maracujá.
1 fatia de PANETTONE DE FRUTAS DA CASA
1 unidade, 150g. Gelato artesanal produzido na casa pela Kênia. Escolha o seu sabor favorito!
Tradicional pãozinho recheado com praline de pistache, creme de pistache e finalizado com pistache picadinho e açúcar

Sorvete de creme, geléia de morango e chantilly.

Sorvete de creme e oreo, calda de chocolate e chantilly.

Sorvete de creme, caramelo salgado, paçoca e chantilly.

1 unidade. Contém lactose. Artesanal, feito desde a massa até o recheio. Versão da Nonna da tradicional sobremesa italiana. feita com massa de Cannolo, caramelo salgado e banana flambada ao rum. serve de 1 a 2 pessoas.
1 unidade, mini-bolinho de baunilha.
1 unidade, mini bolinho de baunilha com chantilly e geléia de frutas vermelhas
Mini bolinho branco com compota de carambola da roça do avô da Kênia e chantilly.
MIni bolo de laranja com caldinha da fruta
1 unidade, mini-bolinho de laranja (artesanal), servido com caldinha de laranja (artesanal).
Tortinha de limão com base de biscoito, creme de limão, namelaka de frutas vermelhas e geléia e frutas vermelhas.
1 unidade, serve 1 pessoa. Mousse de chocolate 70%, com caramelo salgado e chantilly
Fatia de panettone da casa grelhado com manteiga. Informar o sabor nas observações. Temos disponível: Pistache e Amendoas com limão siciliano, Frutas, Grana Padano com Goiabada, Mix de Gotas de Chocolate 40 e 70%.
Panna Cotta de coco, geléia de frutas amarelas, crocante de amêndoas com coco.
(produto vendido por peso) Biscoitinho de Amêndoas. Crocantes por fora e macios por dentro.

Sobremesa a base de creme de confeiteiro de pistache, morangos frescos e pedacinhos de pistache.
Fatia de pudim de Chocotone, calda de chocolate, castanhas caramelizadas e chantilly.
Rabanada de brioche de laranja, mix de frutas e creme de yogurt e honeycomb.
torta italiana recheada de abacaxi e servida com chantilly de coco
Tradicional doce da Campania. Massa em camadas finas e crocantes.

Bolo de chocolate, com brigadeiro de chocolate belga, chocolate branco, com namelaka e praline de amendoas.

Bolo de laranja da casa, servido com cream cheese com um toque de laranja.
Torta de chocolate belga 70%
Fatia de Torta de Chocolate Belga 54.5% com brigadeiro de Chocolate Branco Assado, coberto com chantilly de chocolate branco assado e umedecido com café.

Fatia de bolo de baunilha, com cocada cremosa, ameixa e creme de abacaxi.
Fatia de Torta chiffon com Creme de Coco e Pistache.

Fatia de torta de limão com Merengue, feita sem produtos de animal, sem lactose e sem glúten.

Fatia de torta vegana de limão siciliano com cumaru e blueberry.
Torta de ricota servida com morangos marinados e chantilly.

Fatia de torta com base sucreè feita com creme de mascarpone e café espresso, coberta com ganache de chocolate belga e servida com caramelo salgado.
Panna Cotta tradicional com Morangos na Geléia.
Panna Cotta de Café com Castanhas Caramelizadas e Caramelo Salgado
Panna Cotta de Coco com calda de café, caramelo salgado e castanhas caramelizadas
Panna Cotta de coco com Castanhas Caramelizadas e Caramelo Salgado
Panna Cotta de Coco com Frutas Vermelhas
Panna Cotta de Coco com Geleia de laranja e pimenta
Panna Cotta de Pistache com Coco
(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor amarena (cereja silvestre)

(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor bacon
(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor banana e caramelo
(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor café
(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor cheesecake de morango
(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor chocolate Belga.

(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor doce de leite
(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor frutas vermelhas
(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor Grana Padano i Goiabada
(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor limão siciliano com alecrim
(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor manjericão e decorado com morangos

(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor pistache

(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, sabor tradicional de ricota doce decorado com gotas de chocolate belga

1 unidade, 200g, serve 1 pessoa. Doce italiano feito com mascarpone, biscoitinho e pistache. Contém Lactose.
Massa tradicional de mel com amendoim e cranberry.
Massa de café, amendoim e coco queimado.
Massa tradicional de mel com pistache, amendoas, castanha de caju, morango e cranberry.

massa de chocolate (callebaut) com nibs de cacau, noz pecã, avelã e amêndoas. Contém lactose.
Massa tradicional de mel com pistache, amendoas, castanha de caju e framboesa.

Massa de caramelo com pistache, amêndoas, avelã e castanha de caju.
Fatia de bolo denso de chocolate, molhado com calda de puxuri, canela, cravo e mel vegetal, doce de leite perfeito de castanha de caju e ganache de chocolate capixaba tree to bar.

Rabanada de brioche de laranja, creme de chocolate, amarenas, castanha de caju, sorvete de creme e chantilly.

(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor pumpkin spice.

(1 unidade) tubinho de massa frita, fininha e crocante, recheado com creme de ricota, sabor torta de maçã.

1 fatia de PANETTONE DE FRUTAS DA CASA
1 fatia de PANETTONE DE FRUTAS DA CASA
1 fatia de PANETTONE DE FRUTAS DA CASA + CAFÉ COADO DO DIA 150ML
Fatia de torta vegana de cookie de chocolate.

Fatia de torta de doce de leite de castanha de caju com compota de cupuaçu e chantilly de manteiga de cacau e puxuri.

(02 UNID) ZEPPOLI (MASSA CHOUX ASSADA) RECHEADA COM CREME DE CONFEITEIRO E AMARENA. SUGESTÃO: SORVETE DE CREME ADICIONAL DEIXA A SOBREMESA AINDA MELHOR!
Fatia de torta holandesa, feita sem produtos de origem animal, sem lactose e sem glúten.

Fatia de torta holandesa, feita sem produtos de origem animal, sem lactose e sem glúten.
Torta de chocolate belga, sem gluten, servida com chantilly e cerejas italianas (amarenas).
Torta de ricota cremosa e assada, com amêndoas, baunilha e framboesa. Uma delícia como sobremesa ou pra acompanhar um cafezinho.

Fatia de Torta de chocolate belga, sem glúten.

MILKSHAKE FEITO COM AMARENAS (CEREJA ITALIANA).
Sobremesa feita com creme de leite e baunilha, doce de leite argentino, crocante de avelã, calda de pudim.

Bolinho de chuva de provolone, servido com goiabada cremosa e um cafezinho coado!

Fatia de Torta cremosa assada com caramelo de frutas amarelas e missô.

Torta basca de amendoim, granola artesanal, paçoca, e calda de doce de leite.

Torta assada de morango e mascarpone, gelato di fior di latte e calda de morango.

(Sobremesa sem produtos de origem animal) Camadas de bolo de chocolate dark molhadinho, intercaladas com mousse de chocolate e topo de chocolate meio amargo Espírito Cacau com creme de leite de castanha artesanal da Fava Vegana.

Tubinho de massa frito recheado com creme de ricota doce. Um dos doces mais típicos da Itália! Valor referente à uma unidade (Cannolo).

Torta basca de amendoim.
(produto vendido por peso) Frollini são tradicionais biscoitos amanteigados italianos, feitos com massa que leva manteiga, farinha e açúcar. Muito bom pra acompanhar um cafezinho!

(Sobremesa sem produtos de origem animal - foto ilustrativa) Camadas de bolo de chocolate dark molhadinho, intercaladas com mousse de chocolate e topo de chocolate meio amargo Espírito Cacau com creme de leite de castanha artesanal da Fava Vegana. Não acompanha gelato!

fatia de pudim
(produto vendido por peso - 50g) biscoitos amanteigados italianos, feitos com massa leve, saborizado de limao siciliano ou especiarias. Muito bom pra acompanhar um cafezinho!
(Sobremesa sem produtos de origem animal) cheesecake assada.
1,5kg de polenta feita com fubá de milho de moinho de pedra recheada com ragu de linguicinha caseira. Comida pronta, só aquecer no microondas ou forno convencional, serve até 04 pessoas.
Torta de queijo cream cheese, assada, com topo de geleia artesanal de frutas vermelhas, tamanho de 22 cm. Serve até 10 pessoas.
Torta de queijo cream cheese assada, caramelo salgado, biscoito, castanhas, especiarias, chocolate, tamanho de 22 cm. Serve até 10 pessoas
Torta de queijo cream cheese, assada, com topo de ganache de pistache e pistache em pedacinhos, tamanho de 22 cm. Serve até 10 pessoas
Farofa de bacon, panko, damasco, tempero verde, mix de castanhas.
Focaccia de fermentação natural (levain), feita com bastante azeite, gorgonzola, nozes e mel em forma de 25 cm. Ótima para consumir pura ou com acompanhamentos - serve de 6-8 pessoas.
Focaccia de fermentação natural (levain), feita com bastante azeite, tomatinho cereja e pesto de manjericão em forma de 25 cm. Ótima para consumir pura ou com acompanhamentos - serve de 6-8 pessoas.
Bolo inteiro, de tamanho 25 cm, dois recheios, utilizamos chocolate nobre e belga. Serve até 20 pessoas. Massa disponível: - tradicional - chocolate Recheios disponíveis: - brigadeiro de chocolate belga - brigadeiro de coco - brigadeiro branco com geléia de frutas vermelhas - brigadeiro branco com geléia de frutas amarelas - cream cheese de baunilha com caramelo salgado - brigadeiro de nozes - ganache de chocolate branco assado - mousse de maracujá - brigadeiro de avelã - brigadeiro de pistache ( adicional de 15.00 ao valor final )
(produto vendido por kg) Lasanha Tradicional da Cidade de Bolonha, feita com a Receita Protegida pela cidade - massa verde, molho bolonhese tradicional, bechamel, muçarela - como se manda a tradição. Enviamos em embalagem forneável ou montamos na sua travessa.
Produto congelado (1,4kg) - Massa artesanal, recheio e molho bechamel, entregue em embalagem forneável (10min microondas ou 40 no forno tradicional).
Produto congelado ( 750g ) - serve até 2 pessoas. Massa artesanal, recheio e molho bechamel, entregue em embalagem forneável (10min microondas ou 40 no forno tradicional). Pedido mínimo de 05 unidades.
ARROZ, MIX DE CASTANHAS, DAMASCO, BACON.
Os pedidos devem ser realizados com pelo menos uma semana de antecedência. Não fazemos entregas. Os pedidos podem ser retirados no dia combinado ou via uber entregas ( solicitado pelo cliente ). Podemos montar na sua travessa, caso deseje, ou em embalagem forneável. As massas e molhos são entregues congelados. As lasanhas 750g são entregues congeladas, as montadas por kg são entregues frescas em embalagem forneável. Cobramos 50% antecipado via pix.
(prato individual) Gnocchi de batata, no molho pesto, acompanhado de Filé Mignon

(prato individual) Gnocchi Nero di Seppia, Molho de tomate, Lula, Camarões e Polvo, Azeite de limão Siciliano.
Gnocchi de batata, servido com o tradicional Ragu Alla Bolognese, feito com a receita protegida pela Câmara de Comercio de Bologna.
(prato individual) Gnocchi de batata, Creme de ovos e queijo e guanciale

(prato individual) Gnocchi de abóbora com molho de Camarão Rosa M e creme de queijo.

(prato individual) gnocchi de abóbora com molho de carne seca com catupiry
(prato individual) Gnocchi de aipim com fonduta de gorgonzola, acompanhado de Filé Mignon

(prato individual) Gnocchi deaipim, no molho pesto, acompanhado de Filé Mignon

Gnocchi de aipim produzido na casa, Ragu de Ossobuco, Fonduta de queijo gorgonzola, brotos.

(prato individual) Gnocchi de banana com molho de tomate e Camarões Pistola, coentro.
(prato individual) Gnocchi de banana com moqueca de camarão rosa M e P.
(prato individual) Gnocchi de banana da terra com iscas de mignon e molho de pimenta verde

(prato individual) Gnocchi de banana servido com molho de tomate da casa, pesto de manjericão e berinjela alla milanesa.
(prato individual) Gnocchi de banana servido com molho de tomate da casa, pesto de manjericão e frango alla milanesa.
(prato individual) gnocchi de batata, tomate, manjericão, creme de ricota com cream cheese.
(prato individual) gnocchi de batata acompanhado de molho bolonhesa da casa.
(prato individual) Gnocchi de batata, no molho de gorgonzola, acompanhado de Filé Mignon

(prato individual) Gnocchi de batata, no molho de Parmesão, acompanhado de Filé Mignon
(prato individual) Gnocchi de batata com creme de funghi e gruyere.
(prato individual) Gnocchi de batata com creme de funghi e gruyere e tiras de mignon
(prato individual) Gnocchi de batata, creme de alho, com tiras de frango e bacon.

(prato individual) Gnocchi de batata produzido na casa com Ragu de Ossobuco e Polvo.
prato individual) Gnocchi de batata grelhado na manteiga, acompanhado de frango empanado, molho de tomate, parmesao, pesto e rucula.
(prato individual) Gnocchi Nero di Seppia, Molho de tomate, Lula, Camarões e Polvo, Azeite de limão Siciliano.
Gnocchi de banana da terra, Molho Alla Puttanesca, Camarões.
Gnocchi de abobora com bisque cremosa e camarões

(prato individual) Gnocchi de abobora com camarão cremoso, com cream chease.
(prato individual) Gnocchi de abobora, no molho de gorgonzola, acompanhado de medalhao de Filé Mignon
(prato individual) gnocchi de abóbora com molho de carne seca com catupiry
(prato individual) gnocchi de abóbora com ragu de linguicinha e fonduta de gorgonzola
Gnocchi de abobora na manteiga de salvia com fonduta de gorgonzola
Gnocchi de abobora na manteiga de salvia com fonduta de gorgonzola e mignon
(prato individual) Gnocchi de banana servido com molho de tomate da casa, pesto de manjericão e frango alla milanesa.

(prato individual) Gnocchi de batata, tomate, manjericão, creme de ricota com cream cheese.
(prato individual) Gnocchi de batata, creme de alho, com tiras de frango e bacon.
(prato individual) Gnocchi de batata, no molho de gorgonzola, acompanhado de Filé Mignon
(prato individual) Gnocchi de batata com iscas de mignon e molho de pimenta verde.
(prato individual) Gnocchi de Batata, no molho pesto, acompanhado de Filé Mignon
Gnocchi de batata produzido na casa, Ragu de Ossobuco, Fonduta de queijo gorgonzola.
(prato individual) Gnocchi de batata servido com molho de tomate da casa, pesto de manjericão e frango alla milanesa.
prato individual, de gnocchi de batata servido com creme de funghi secchi e queijo gruyere, acompanhado de iscas de mignon grelhadas.
(prato individual) Filé Mignon com fonduta de gorgonzola, gnocchi de abóbora na manteiga de salvia. OBS: Carne - ao ponto, (favor colocar na observação caso queira mudar o ponto da carne).
(prato individual) Gnocchi Nero di Seppia, Molho de tomate, Lula, Camarões e Polvo, Azeite de limão Siciliano.

(prato individual) Gnocchi de batata, no ragu de polvo e guanciale.

Gnocchi de batata, ragu de polvo e guanciale.

Gnocchi de batata com ragu de polvo.

Gnocchi de batata, ragu de polvo e mini polvo.
Garrafa de vinho branco seco Fino, Chardonnay, Cão Perdigueiro 750ml - Vinho envelhecido em barricas de carvalho por 6 meses. Vinho complexo, cremoso e muito elegante. Produção limitada de 587 Garrafas. Vinho do Vale dos Vinhedos.

Garrafa de vinho Laranja, Moscato Giallo, Cão Perdigueiro 750ml - Vinho Produzido com uvas da Farroupilha, na Serra Gaúcha. Permaneceu em maceração com as cascas por 14 dias e sobre as borras finas por mais 35 dias. o resultado é um vinho de grande complexidade aromática, mesclando as notas florais com frutas frescas e maduras, além de bom frescor e leves taninos. Produção limitada: 1235 Garrafas

Garrafa de Espumante VACCARO, Brut, Chardonnay (750ml). Região: Vale dos Vinhedos. Amadurecimento: 4 meses sob leveduras. Teor Alcoólico: 11,3%.

garrafa 750ml

O Vinho Alvarinho F&A Brazilian Collection, símbolo da inovação da vinícola, reflete o respeito pelo terroir de cultivo e captura a singularidade do solo gaúcho, trazendo ao paladar uma expressão autêntica e inovadora da viticultura brasileira.

"The Oaked Trebbiano" é assim apelidado para homenagear a versão da uva italiana em um estilo amadeirado tão amado pelo novo mundo, em especial pelos mercados de Brasil e Estados Unidos, onde a vinícola atua.

Vinho Branco Seco Vaccaro, Chardonnay 2023, 750ml. Produzido no Vale dos Vinhedos.

Elaborado com as uvas Moscato Giallo, o Vinho Monte Sant'Ana Savoir Giallo é um vinho brasileiro proveniente da região da Serra Gaúcha, produzido pela Vinícola Monte Sant'Ana. De coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, esse vinho traz consigo aromas florais, frutados de banana e pêssego, com paladar fresco, equilibrado e de boa acidez.

Vinho branco Italiano. Obtido a partir de uvas brancas Trebbiano e Malvasia, cultivadas em solos argilosos e calcários, a uma altitude entre 150 e 250 metros, nas colinas de Benevento. São produzidas 180 qq/ha de videiras. As uvas são colhidas manualmente e conferidas na vinícola; em seguida, são realizados o desengace e a prensagem suave, com fermentação em aço inoxidável por cerca de 20 dias, a uma temperatura controlada. O afinamento continua na garrafa. Variedades de Uva: Trebbiano e Malvasia. Cor: amarelo palha, mais ou menos intensa. Aromas: notas frutadas e levemente florais. Paladar: seco, harmonioso, fresco. Teor alcoólico: 12% vol.

Prensagem suave das uvas e vinificação espumante segundo o método Charmat. Variedades de uva: Glera. Cor: amarelo palha, com bolha fina. Aromas: Bouquet de boa intensidade, ligeiramente aromático, com notas de maçã. Teor alcoólico: 11,5% vol.

Este vinho branco italiano é obtido a partir de uvas Procanico, Malvasia e Roscetto, cultivadas a uma altitude de 450 metros, produzindo 80 qq/ha de uva. A colheita ocorre entre o final de setembro e os primeiros dias de outubro. As uvas são selecionadas e conferidas na vinícola. A vinificação é realizada por maceração a baixa temperatura, cerca de 10 °C, durante 8 horas. Através de uma prensagem suave da uva inteira, é obtido um rendimento de 60% do mosto. A primeira parte da fermentação ocorre em aço, a temperatura controlada; perto do fim do processo, cerca de 30% do produto é deslocado para barricas, onde termina a fermentação e permanece em maturação durante alguns meses. Variedades de uva: 50% Procanico Toscano, 20% Malvasia Toscana, 30% Roscetto. Cor: amarelo dourado brilhante, com reflexos esverdeados. Aromas: intensos, com notas de mineralidade, frutas exóticas e baunilha. Paladar: saboroso, aveludado, com agradáveis notas de maçã madura e amêndoa, com boa persistência. Harmonização: frutos do mar e crustáceos, massas, peixe, carnes brancas, queijos, frituras. Teor alcoólico: 13% vol.

Vinho fino rosado, produzido em Salento, Puglia, Itália. Na elaboração deste rosado foi adoptada a particular técnica de Vinificação que permite a extração do primeiro mosto, a primeira prensagem, a Primeira Gota. As uvas são cultivadas através do sistema espaldeira, em videiras de 20/30 anos de idade. A colheita ocorre no final de agosto. A vinificação ocorre por maceração a temperaturas controladas e afinamento em aço inox. Variedades de uva: Primitivo. Cor: rosa intenso brilhante. Aromas: notas florais e frutadas. Paladar: equilibrado, fresco, com boa acidez. Harmonização: entradas, massas, peixe, frutos do mar e carnes brancas. Teor alcoólico: 12,5% vol.

Taça de espumante 150 ml

Garrafa de vinho Laranja, Trebbiano Macerado, Cão Perdigueiro 750ml - Vinho Produzido com uvas da Farroupilha, na Serra Gaúcha.

Vinho: Chardonnay, Produtor: Vaccarro - 150ml

Taça de vinho Bianco Beneventano White Label IGP, Volcanic Wine, Vegano. Produzido a partir de uvas brancas Trebbiano e Malvasia - 150ml

Garrafa Vinho Tinto italiano, Bertoli Chianti, DOC 2018, 750ml. Produtor: Castellani. Volume - 750ml. Uva: Blend. Teor Alcoólico - 12%
Garrafa de Vinho tinto Italiano, Burdizzo Primitivo IGT 750ml
Garrafa de vinho tinto seco Merlot, Cão Perdigueiro 750ml - Vinho Produzido com uvas provenientes da região de Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul. Envelhecido em barricas de carvalho Frances e americano por 10 meses. Vinho potente, com aromas complexos que vão das frutas às especiarias. Produção limitada de 762 Garrafas.

Garrafa de vinho tinto seco do Vale dos VInhedos, Cabernet Franc, Coleção Especial (Cristofoli 750ml)
Garrafa de vinho do Vale dos Vinhedos Tinto Seco Sangiovese (Cristofoli 750ml)
Garrafa Vinho Italiano tinto seco. La Togata, Barengo IGT 750ml. Teor Alcoolico: 14%.
Garrafa Vinho Italiano tinto seco Valpolicella DOC - Magna Mõra 750ml. Uvas: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Teor Alcoolico: 13%.
Garrafa de vinho do Vale dos Vinhedos, tinto seco, Pinot Noir Brazilian Collection (Foppa e Ambrosi, 750ml)

Garrafa de vinho tinto seco do Vale dos Vinhedos, Cabernet Sauvignon Tranodo Reserva (Foppa e Ambrosi - 750ml)
Vinho Tinto Seco Vaccaro, Cabernet Franc (750ml). Região do vale dos Vinhedos.
Vinho Tinto Seco Vaccaro, Cabernet Sauvignon, merlot e Tannat. Região do vale dos Vinhedos.
garrafa 750ml

Vaccaro Syrah Colina D`Oro 2023
Elaborado com as uvas Merlot e Marselan, é um vinho brasileiro proveniente da região da Serra Gaúcha, produzido pela Vinícola Monte Sant'Ana. Esse produto amadureceu em barricas de carvalho durante 2 meses. De coloração púrpura escuro, esse vinho traz consigo aromas de frutas vermelhas, amora, morango e framboesa, com paladar encorpado, macio, equilibrado, taninos equilibrados, retrogosto prolongado e agradável.

Garrafa de Tinto italiano, Rosso Sangiovese / Rosso di Montalcino (750ml). PRODUTOR: Azienda Agricola Martoccia di Brunelli Luca. REGIÃO: Itália. SUB-REGIÃO: Toscana. UVAS: Sangiovese . TEOR ALCOÓLICO: 13% Vinho considerado um Brunelo di Montalcino Jovem, Toda sua produção foi pensada com o objetivo de se tornar um Brunelo de Montalcino, status que alcaçará dentro de alguns anos.

Vinho Tinto italiano, Rosso di Montalcino, DOC, 750ml. Produtor: Azienda Agricola Loghi. Uva: Sangiovese Grosso. Teor Alcoólico - 14,5%. Maturação: 9 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia + 3 meses em barricas de carvalho francês. Volume - 750ml.

Vinho italiano tinto produzido a partir de uvas Sangiovese e Canaiolo, cultivadas na região Toscana. Após serem colhidas, as uvas são submetidas à maceração; a fermentação ocorre em tanques de aço inox, com leveduras selecionadas, a uma temperatura controlada de 26-28 °C. Após 10 a 15 dias, o vinho é separado dos resíduos e a fermentação é concluída em tanques de cimento. A maturação ocorre em tanques de aço inox, antes do engarrafamento. Depois de engarrafado é deixado afinar por 6 meses em garrafa antes de ser comercializado. Variedades de uva: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo. Cor: vermelho rubi. Aromas: agradável, persistente, com aromas frutados de cereja e amora. Paladar: seco, levemente tânico, ficando mais aveludado com o tempo.

Quando falamos de Nero d?Avola referimo-nos à casta preta mais famosa e importante da Sicília. Nero d?Avola foi introduzida na Sicília há vários séculos pelos colonizadores da Grécia. Adaptou-se então perfeitamente ao novo ambiente, tanto que ganhou o atributo de ?nativo?. Após esmagamento e desengace, as uvas são deixadas a macerar e fermentar a t e m p e r a t u r a c o n t r o l a d a d u r a n t e aproximadamente 8 a 10 dias. O vinho obtido sofre fermentação maloláctica em aço; a estabilização e a filtração seguem antes do engarrafamento. Envelhecimento em tanques de aço inoxidável e 6 meses em garrafa. Variedades de uva: 100% Nero D? Avola Cor: vermelho rubi intenso. Aromas: Típico com notas de cereja. Paladar: frutado, quente e persistente. Temperatura de serviço: 18/20 °C Teor alcoólico: 12,5% vol.

Vinho italiano tinto obtido a partir de uvas Primitivo, cultivadas a uma altura de 100 ? 250 metros, no município de Manduria. O sistema de cultivo é do tipo cordão estimulado ou Guyot. A colheita ocorre durante a última década de agosto e a primeira década de setembro. As uvas são colhidas manualmente e conferidas na vinícola. Em seguida, são submetidas a desengace, inoculação de leveduras selecionadas e fermentação alcoólica, com duração de pelo menos 8-10 dias, a uma temperatura de 18 a 20 °C. Terminada a fermentação alcoólica e malolática, o vinho é maturado em recipientes de aço, afinado por 6 meses em barricas de carvalho francês e depois é deixado afinar por 6 meses em garrafa antes de ser comercializado. Variedades de Uva: 100% Primitivo. Cor: vermelho rubi com reflexos violetas. Aromas: notas de frutas maduras, especialmente ameixa e amora silvestre e notas leves de canela. Paladar: macio e aveludado. Temperatura de serviço: 16-18 °C Teor alcoólico: 14% vol.

Obtido a partir de Sangiovese, Aglianico e outras vinhas nativas cultivadas em solos calcário-argilosos a uma altitude entre 200 e 350 m acima do nível do mar, numa zona estreita do Concelho de Solopaca nas encostas do Parque Regional Taburno-Camposauro. O sistema de condução é espaldeira com rendimento de 100 quintais/ha e idade média de 20 anos. A colheita ocorre a partir do mês de outubro. As uvas são colhidas manualmente e entregues na empresa; seguido de desengace e prensagem suave dos grãos. A vinificação realiza-se com maceração pelicular com remontagem durante aproximadamente 20 dias; segue-se a fermentação em aço inoxidável a temperatura controlada. O produto é posteriormente envelhecido em grandes barricas de carvalho de Slavonia durante 12/18 meses. O afinamento continua em garrafa durante 12 meses. Variedades de Uva: Sangiovese e Aglianico. Cor: vermelho rubi. Aromas: nobres de frutos vermelhos maduros e frutos silvestres. Paladar: o envelhecimento em barricas confere-lhe grande suavidade na boca com taninos equilibrados. Temperatura de serviço: 16-18 ° C. Abrir 30 minutos antes de servir. Teor alcoólico: 13,5% vol.

Taça de vinho tinto,Merlot, Vaccaro - 150 ml.

150 ml

Vinho Tinto Italiano Vegano -Rosso Beneventano Sangiovese Black Label IGP Special Edition. Vinho tinto obtido a partir de uvas Sangiovese, cultivadas em solos calcário-argilosos, a uma altitude entre 150 e 250 metros, nas colinas de Benevento. São produzidas 180 qq/ha de videiras com idade média de 15 anos. A colheita ocorre a partir do mês de outubro. As uvas são colhidas manualmente e conferidas na vinícola; em seguida, são submetidas a desengace e prensagem suave. A vinificação é realizada com maceração nas cascas com bombeamento, por cerca de 7 dias. A fermentação ocorre em aço inoxidável a temperatura controlada. O afinamento continua na garrafa. Variedades de Uva: Sangiovese. Cor: vermelho rubi. Aromas: notas de frutas vermelhas e flores vermelhas. Paladar: seco, harmonioso, aveludado. Harmonização: ideal para refeições diárias. Combina com massas, carnes, queijos e frios. Teor alcoólico: 12% vol.

Garrafa de vinho tinto seco Cabernet Sauvignon, Cão Perdigueiro 750ml.

Vinho Tinto Italiano Vegano e orgânico -UMBRIA ROSSO SANGIOVESE IGT RIELLO DELLE BALZE. Vinho tinto seco produzido com as uvas Sangiovese e Merlot, da região Umbria, Itália. O sistema de condução utilizado é do tipo cordão esporonado, com rendimento de 70 hl/ha. Após serem colhidas e selecionadas, as uvas são fermentadas em contato com as cascas a temperaturas controladas de no máximo 30 °C. Após essa fase, o vinho permanece em barricas de carvalho francês por mínimo 6 meses e depois em garrafa por mais 6 meses antes de sua comercialização. Variedades de uva: 85%Sangiovese e 15% Merlot. Cor: vermelha com tons escuros. Aromas: bouquet fresco e persistente, com agradáveis notas frutadas e nuances balsâmicas. Paladar: seco e harmonioso, com agradáveis notas de fruta.

(Prato infantil) - Spaghetti fresco cortado a mão na chitarra, polpettine de carne ao molho de tomate italiano feito na casa.
(Prato infantil - exclusivo para crianças até 10 anos ou bariátrico com carteirinha) - Spaghetti fresco cortado a mão na chitarra com molho de tomate e carne e Iscas de Mignon
(Prato infantil) - Spaghetti fresco cortado a mão na chitarra, molho bolonhesa feito na casa.
(Prato infantil) - Spaghetti fresco cortado a mão na chitarra com molho bolonhesa.
(Prato infantil) - Spaghetti fresco cortado a mão na chitarra com molho de queijo e iscas de mignon.
(Prato infantil) - Spaghetti fresco cortado a mão na chitarra com molho ragu di salsiccia.
(Prato infantil) - Spaghetti fresco cortado a mão na chitarra com molho de tomate
(Prato infantil) - Spaghetti fresco cortado a mão na chitarra com molho de tomate e iscas de frango.
(Prato infantil) - Spaghetti fresco cortado a mão na chitarra com molho de queijo e iscas de frango.
Fatia de Lasanha, salada de folhas e fonduta! Massa verde de espinafre, feita com farinha italiana, tradicional Ragu alla Bolognese seguindo a receita tradicional e protegida pela cidade de Bologna e besciamella fresquinha. Imagem meramente ilustrativa.

Fatia de Lasanha, salada de folhas e fonduta! Lasagna de massa tradicional, recheada com molho de espinafre e requeijão, besciamella e queijo muçarela. Imagem meramente ilustrativa.

Lasanha vegetariana feita com massa da casa, recheada com berinjela, abobrinha, espinafre, molho de tomate, bechamel e Queijo
